这5种食物富含天然叶酸（建议常吃5种食物）

冬季养生迫在眉睫，趁着刚刚立冬没多久，还没有特别冷，抓紧时间多来点有营养的东西，为身体供给能量，补充营养。尤其是中老年朋友，身体素质越来越差，要更加注重进补，才能顺利过寒冬。

人到中年，补钙、补蛋白这种话题，已经老生常谈了，然而补叶酸这个话题，还没被多少人知道。很多人认为，叶酸？不就是孕妇吃的那个吗？是的没错，然而不只是孕妇需要补充，人人都需要的，尤其是中老年朋友，更需要。

如果叶酸不足的话，就很容易出现，精神不好，睡久了也感觉没精力，记忆力下降等情况，因此我建议人到中年，无论有钱没钱，都要常吃5种食物。补充叶酸，增强免疫，冬天才能过得更舒坦。

【家常炒猪肝】

配方：猪肝、青红椒、洋葱、淀粉、盐、白糖、胡椒粉、醋、料酒、老抽

1、猪肝切片后，放少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒，抓拌均匀腌上15分钟。把青红椒、洋葱切块备用。

2、起锅烧油，把猪肝倒进去，翻炒到变色盛起来，再倒上一点食用油，把青红椒、洋葱倒进去翻炒，放半勺盐继续炒，炒到变软后，加适量的白糖、老抽、香醋调味，随即倒入猪肝，翻炒均匀。最后撒上少许胡椒粉，炒匀出锅。

【菠菜炒鸡蛋】

配方：菠菜、鸡蛋、料酒、油、盐、鸡精

菠菜处理好，清洗干净后，开水下锅进行焯水，焯水后捞出来，切成段状。鸡蛋打在碗里，来少许料酒搅拌均匀。起锅烧油，将蛋液倒进去，炒到定型盛出来，另起锅把菠菜倒进去翻炒，炒软后把鸡蛋重新倒进去，加盐、鸡精调味，出锅。

【家常炖牛肉】

配方：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、料酒、酱油、老抽

1、土豆、胡萝卜这些配菜，都切成块状，牛肉也切成小块，冷水下锅去焯水，焯烫之后捞出来。

2、起锅烧油，把葱姜、香叶等香料倒进去炒香，然后下入牛肉，不停炒制，接着来适量的冰糖、料酒、酱油、老抽调味后，倒入适量的开水，盖上盖子炖。40分钟以后，再把胡萝卜、土豆倒进去，继续煮半个小时，最后放盐调味就行了。

【胡萝卜饼】

配方：胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、盐、十三香、面粉、油

将胡萝卜洗净之后，擦成细丝备用，再准备一小段黄瓜，将其擦丝备用。两者混合好，往里面来1个鸡蛋，再来适量的盐、十三香调味，最后来一大勺面粉，搅拌均匀。锅内刷一层薄薄的油，舀一勺面糊放进去，摊成圆饼状，小火开始煎，煎到两面金黄，出锅。

【凉拌龙须菜】

配方：龙须菜、大蒜、小米椒、香菜、生抽、蚝油、米醋、食用油

1、准备一把龙须菜，将其放在水中，泡发半个小时，泡好之后用清水冲洗干净。再将大蒜切末，小米椒切圈，香菜的叶子和梗，分别切好。

2、小碗中加上蒜末、小米椒、香菜梗，锅内烧点热油，趁热浇在里面，激发出香味。之后再往里面来1勺生抽、2勺蚝油、2勺米醋，搅拌均匀后浇在龙须菜中，撒上香菜末，拌匀即可开吃。