自己做白菜馅包子怎么做（这是猪肉白菜馅包子最正宗的做法）

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自己做白菜馅包子怎么做

面粉中加入酵母搅匀，加入适量的温凉水（也可以直接用凉水，水不能太热，会影响酵母的效果），和成有点软的面团，盖上醒发30-60分钟，具体看室内温度，用手扒拉一下，里面呈蜂窝状就发好了 发面的过程中准备馅，把猪肉绞成馅，加入剁碎的葱和姜，加入十三香、鸡精、盐、生抽、蚝油、食用油，搅匀后放置十分钟左右 白菜剁碎，放少许盐，把水分都挤出去 白菜碎放入猪肉馅中，根据馅的量和自己口味，调整调料的量 醒发好的面稍微揉一揉排气，然后分成同等大小的剂子，擀好包子皮 包上馅，从一头起转一圈捏在一起，正好一个圆～ 都包好了～水开上锅蒸18-20分钟，关火别着急打开盖子，稍等片刻 好啦，开吃吧，香喷喷的大包子～,