家常做法青椒炒牛肉（今日美食分享青椒牛肉）

合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——腐皮三丝！

炒牛肉片是一个家常菜，可是有多少人炒出来的牛肉片是又老又硬，完全嚼不动。今天给大家介绍炒牛肉的方法，你可以用里脊肉来炒，也可以用比较嫩的后腿肉来炒。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！

【青椒牛肉的做法】

1.牛肉切片，注意一定要与肉的纹路垂直的切，将筋络切断。然后放在盐水中浸泡10分钟，然后洗净。洗净的牛肉放入碗中，加入少许小苏打粉，白胡椒粉，老抽，玉米淀粉，水搅拌均匀，最后加入一勺油将味道包裹起来。

2.炒牛肉：锅中放适量的油，将大火将肉片煸炒，变色后迅速将肉片出锅。

3.成菜：利用锅中剩余的油炒干辣椒，然后放入姜片和蒜末，洋葱爆香，煸炒1分钟后倒入炒好的肉片，继续炒1分钟，最后放入青椒煸炒几下即可。

是不是非常的简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！