广东有吃不完的猪脚饭吗(广东只有吃不完的猪脚饭)
广东是打工人的天堂,这里有许多的男男女女为了生计而奔波忙碌着。
大家背井离乡地来到这里,饮食习惯的不同,大多数的人调侃:“广东只有吃不完的猪脚饭”或是说:“在广东找不到属于自己爱吃的味道。”
其实沿海的地区食物丰富,广东人爱美食,也喜欢研究美食,粤菜也是很出名的。
所以你如果在广东认真生活,会发现美味的食物其实很多。1捞河粉
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捞河粉里面放的料很足,有荤有素,裹上酱汁,吸入一下面条,味道很丰富。
2葱油鸡
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主要食材取至鸡的鸡胸部分,鸡胸切成片,煮熟,配上葱、姜和芝麻,味道吃起来滑嫩,有嚼劲。
3牛骨髓
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有人看到这道菜的外观,就会觉得:“这不是煮熟的香蕉吗?是一道黑暗料理?”其实不是,这是牛骨髓,滑滑的,软软的,可好吃了。
4煲仔饭
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米饭颗粒分明,一粒粒的,把上面洒的酱汁均匀的拌一下,浸透入饭里。
广式腊肠和蔬菜加入饭中,营养搭配很均衡。
5糖水
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广东的糖水是出名的好喝:
1)双皮奶
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奶味浓郁,入口即化,上面的红豆吃起来沙沙的口感。
2)
开心果糊
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绿色的外观,看一眼,可能觉得没啥食欲,但是尝一下就会改变看法,好喝的,是开心果味的。
3)
鸭母捻五果汤
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鸭母捻五果汤中的五果指的是:红豆、姜薯、莲子、燕麦和芋头。鸭母捻指的是:一种来自潮汕的汤圆。
味道甘甜可口。
4)
红糖豆花
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入口嫩滑的豆花,配上甜甜的红糖。口感好,吃一碗回味无穷。
5)
腐竹鸡蛋糖水
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广东的一款经典糖水。
6)
莲子百合糖水
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清爽解腻消暑。
7)
芝麻糊
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营养价值高,喝起来很浓稠,香味四溢。
8)
香芋西米露
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芋头煮得很烂乎,放上西米露,风味佳。
9)
椰汁木瓜银耳汤
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10)
龟苓膏糖水
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配料简单:龟苓膏、牛奶和炼奶。口感清凉。
11)
番薯糖水
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番薯吃起来饱腹感很强。
12)
榴莲糖水
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6白切鸡
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清淡口味,保留了鸡最原始的味道。鸡皮入味好吃,鸡肉部分嫩滑。
7狮头鱼
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鱼肉很嫩,蛋白质含量丰富。
8红烧乳鸽
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鸽子被烤的金黄,味道香脆,没有太多的香料味,鸽子很甜嫩。
9煎酿豆角
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长豆角和虾滑的组合,两面煎至金黄色。
10凉拌鱼皮
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没想到吧,鱼皮也可以凉拌,吃起来还非常美味。
11烧鹅
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火候掌握恰到好处,味道浓郁,但又不腥,裹上酱汁,可以直接拌饭吃。
12蚬肉生菜包
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生菜包上馅料,蘸着料吃,这道菜还有一个寓意:生财。
13咕噜肉
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酸酸甜甜的开胃菜,主要食材是猪肉和菠萝。
14铁板牛肉
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牛肉洒上很多的黑胡椒味,肉质细嫩,配菜是洋葱。
15椒盐皮皮虾
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广东是沿海地区,所以这里有很多的海鲜,比如:皮皮虾。这里皮皮虾的个头大,经常做成椒盐味的。
16猪肚鸡
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一种滋补的美味,猪肚和鸡肉一起熬成的鲜汤,里面再放点枸杞、红枣和当归等食材。。
17碗仔翅
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食材丰富,能补充胶原蛋白。
18脆皮猪大肠
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猪大肠炸至脆黄,味道不错。
19福鼎肉片
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碗里盛放很多瘦肉片,很好吃,汤也是很好喝的。
20生蚝泥虫咸汤圆
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食材有生蚝、泥虫、汤圆、紫菜和白萝卜等等,味道多样,汤滋补。
21横沥汤粉
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面很筋道,汤里放了很多食材,熬制而成,香味浓。
22鱼汤饭
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23佛跳墙
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一道价格较高的美食,里面加了海参、鲍鱼、花胶等等补品。
24猪脚姜
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在广东,坐月子的妈妈,最适合吃这道美食,超级补身体。
25蒜蓉粉丝蒸扇贝
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扇贝上面放粉丝,再加上蒜蓉,上锅蒸就可以吃了。
26海苔猪肉卷
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一大片薄薄的的海苔裹上猪肉,切下几块放锅里炸,味道不错。
27生腌虾
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还是生的龙虾,直接生腌,味道颇为新鲜。
28鼓油鸡
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广东经典家常菜。
29酿豆腐
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30田螺汤
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31九重皮
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32花雕鱼
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味道鲜美,刺少,吃起来不麻烦。
33卤水鹅
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34咸蛋黄叉烧
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35糕点
广东的糕点真的太好吃。
1)
眉豆糕
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东莞的特色小吃。
2)
泡芙
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面包里面放着奶油。一口一个。
3)
花生酥
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4)
层层糕
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5)
水晶糕
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6)
南瓜饼
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7)
麻薯
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