玉子豆腐的10个简单做法（玉子豆腐这样做）

HELLO大家好我是菲喵~

烤鱼烤肉烤韭菜，生蚝扇贝小龙虾！

夜宵种类千千万，菲喵只有这一样！

你们喊这种豆腐做啥名？

评论打出我看看？

当当当当~今天要做的就是这玉子金沙豆腐！

先给你们看看成品~

你看这，金色的外壳，丰满的体型，有没有流口水呢？

好了废话不多~进入正题。

先把豆腐连包装袋一切为二，

然后一个个挤出来放好，

准备一锅水，加点盐，来个铁锅温泉浴。

豆腐焯水是为了能让豆腐不易散开，并且更Q弹。

过滤一下 ，让他们休息会。

我们去做外壳，料理机中倒入金色面包糠，建议买金色的，看起来比较有食欲。

再倒入辣椒粉、芝麻、花生、盐，用料理机打成粉，具体用量菲喵给你做成图了，记得给个赞噢！三连以下就更好啦!!

来看看这金沙，看着就很有食欲啊~

接着准备两个鸡蛋，搅拌均匀，再准备一碗淀粉，

接着把豆腐改刀切成圆滚滚胖乎乎的小墩子，先裹一层淀粉，再滚上一层蛋液，最后在金沙里镀个金。这样豆腐的前置准备就完成啦~！

准备一锅宽油，油温7成下锅，炸至色泽金黄捞出。

你看这丰富的油脂，这金灿灿的外壳，有没有被诱惑到？

到这一步，豆腐就制作完成了。

你以为完成了嘛？NO

还有最重要的蘸料！

准备大青芒一个，柠檬两个榨汁，倒进锅里加糖熬成粘稠状，像图片这样。

这样就全部完成了，蘸料如果不喜欢这样做的话可以直接拿炼乳也是满不错的。

蘸酱酸酸甜甜，冲击舌尖，外皮酥酥脆脆，缠绕齿间，内里香香嫩嫩，滑下喉间！

好吃！

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