云南炒田螺怎么做才好吃(炒田螺炒福寿螺)

云南炒田螺怎么做才好吃(炒田螺炒福寿螺)(1)

云南炒田螺怎么做才好吃(炒田螺炒福寿螺)(2)

炎炎夏日

很多三明人喜欢去拍档坐一坐

点一盘田螺

喝喝小酒

顿时感觉生活好惬意

但是这两天看到一个帖子,一网友在旅行时吃了一种疑似田螺的菜品,导致颅内寄生虫感染。她做了六次穿刺,治疗了将近一年才完全痊愈。这次血的教训让她心有余悸,在多方考证后终于确定了让她感染的罪魁祸首——福寿螺。

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(网友讲述旅行时误食福寿螺,导致感染了管圆线虫病的恐怖经历)

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真的炒田螺

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假的炒田螺

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许多人谈 “螺” 色变

那是因为你不知道这些 福寿螺 有多可怕!!

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喜欢吃螺的小伙伴一定要辨别清楚~

小编为大家整理了一份田螺和福寿螺的对照表

请大家认真看清!!!

田螺的口比较小

而且尾巴也比较尖长

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相比之下,福寿螺外壳则更加光滑

尾巴也短

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再仔细对比一下,螺身和螺尾

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(田螺和福寿螺对比图↑)

你要实在不认识,把这篇内容存起来

点螺的时候对照着看也行

再给你们看一下

其实三明很多地方的田间、河壁上

挂着一坨一坨的,就是福寿螺卵

粉红色

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(福寿螺成熟过程↑)

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博物建议:看到福寿螺的卵,最好踩碎!!!

如何预防寄生虫?

预防寄生虫

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1. 尽量不生食

无法做到不生食的“吃货们”,一定要注意原材料的来源,身体有任何不舒服的话请尽快就医,并跟医生说清自己吃过些什么。特别是原材料来源不明的醉蟹、寿司等等。

2. 食物彻底煮熟煮透

这是对付寄生虫最有效也是最经济的方法。不管是虫体还是虫卵,都不可能在高温下存活太长时间,只要食物煮熟煮透,就可以保证安全。

3. 厨房用具生熟分开

特别是砧板和菜刀的使用,要做到生熟分开,否则某些生食上的虫卵或者幼虫容易附着在熟食上进入人体。

4. 注意饮食和个人卫生,常洗手

一般来说,寄生虫卵都有很好的耐受力,它们能经历较长时间的休眠,直到等到合适的环境再度复苏。这些虫卵可能通过各种渠道附着在衣服、桌面甚至是门把手上,因此养成饭前洗手的习惯十分重要。

戳原文,更有料!

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