蔬菜沙拉怎么做吃了不会胖（春节大鱼大肉吃腻了）

春节眼看就要到了，家里也开始准备一些水果蔬菜了吧？春节离不开吃吃喝喝，大鱼大肉，但是也要注意果蔬的搭配，尽量使营养保持在一个平衡的状态，我来为大家科普一下关于蔬菜沙拉怎么做吃了不会胖?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蔬菜沙拉怎么做吃了不会胖

春节眼看就要到了，家里也开始准备一些水果蔬菜了吧？春节离不开吃吃喝喝，大鱼大肉，但是也要注意果蔬的搭配，尽量使营养保持在一个平衡的状态。

大鱼大肉吃多了会发腻，吃些沙拉是不错的选择，沙拉果蔬中含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。调剂春节的饮食能起到很好的作用和效果。

下面老五给您介绍8种沙拉的做法。

香蕉樱桃沙拉

准备食材：红樱桃20粒、香蕉2根、橘子2个（草莓）、苹果1个、猕猴桃2个，冰淇淋适量

制作方法:

①将香蕉去皮，橘子、苹果去皮和籽，猕猴桃去皮，然后分别切块，便于食用的大小即可。然后同洗净的红樱桃一起放入玻璃器皿中。

②冰淇淋的量多少随意，能包住水果块最好，加入盛水果的器皿中，搅拌均匀即可。

③冬天吃冰淇淋裹着的水果，那种感觉冰爽过瘾，爽歪歪！

水果虾仁沙拉

准备食材：虾6只、木瓜1个、圣女果10个、葡萄8颗，奶香沙拉酱或酸奶（稠的）适量。

制作方法:

①木瓜削去外皮，切丁。黄瓜洗净，切丁。虾入沸水中煮熟，捞出剥去皮。

②将木瓜、圣女果、葡萄、黄瓜丁放入盘中，食用淋入沙拉酱或酸奶即可。

③酸奶要选用稠的，能裹在食材上为好。

圣女果玉米沙拉

准备食材：圣女果3个、罐头玉米粒、咸味葡萄干、生菜、草莓沙拉酱各适量。

制作方法:

①将圣女果洗净，切成瓣。生菜洗净摆盘中，圣女果放于其上，玉米粒撒在圣女果切面上，再撒上咸葡萄干，淋上草莓沙拉酱即可。

③没有咸味葡萄干，普通葡萄干可以代替，沙拉酱也可用其它沙拉酱代替。

鸡丝黄瓜沙拉

准备食材：鸡脯肉1块、小黄瓜1根、红椒1个、橄榄油、盐、白胡椒粉各适量。

制作方法:

①鸡脯肉放入冷水锅中，加盐煮熟，捞出晾凉后用手撕成丝状。

②小黄瓜、红椒洗净，用刨刀削成片状,与鸡丝同放器皿中，加橄榄油、白胡椒粉拌匀，装盘即可。

三色蔬菜沙拉

准备食材：红甜椒20克、绿豆芽30 克、青椒20克、盐、白胡椒粉、姜醋汁各适量。

制作方法:

①豆芽菜掐去头尾后洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出控去水分。

②将青椒、红甜椒洗净，切丝，与豆芽菜一同放入容皿内，加盐、白胡椒粉搅拌均匀，淋上姜醋汁即可。

③姜醋汁：把白醋、砂糖、姜末、胡椒粉和盐、橄榄油放入锅中略煮10到20秒即成。

减脂祛火沙拉

准备食材：苦瓜2根，蛋黄酱适量

制作方法:

①苦瓜洗净，一切两半，去切薄片，入冰水中浸泡一下，捞起沥干。

②将苦瓜片人冰箱冰镇（冬天可以省去些步骤）食用时取出，淋上蛋黄酱即可。

③蛋黄酱：一个鸡蛋黄放入碗中，加入柠檬汁或白醋15g、盐2g、芥末酱4g、油12g，搅拌均匀后，185g油分次加入，每次加入前要把上次加入的油充分打入蛋黄内再加油，直至搅拌成半固体的状态，放在容器内冷藏即可。

④也可以把碾碎的冰糖，蜂蜜和苦瓜片拌匀，腌至冰糖全部化开后即可，也非常好吃。

四季豆鸡丝沙拉

准备食材：鸡脯肉100克、四季豆50克、胡萝卜20克、咖喱沙拉酱适量

制作方法:

①鸡脯肉去掉筋皮洗净，汆烫至熟，捞出晾凉后用手撕成丝状。

②红萝卜去皮切丝，四季豆去筋洗净，切段，分别入沸水锅中氽烫至熟，过凉捞出控水

③将处理好的原料摆入沙拉盘中，淋上咖喱沙拉酱即可。

海苔蔬菜沙拉

准备食材：西兰花1棵、海苔丝、白萝卜、芥末沙拉酱各适量。

制作方法:

①白萝卜去皮，切细丝，入冰水中略浸，捞出控去水分。

②西兰花切小朵，用淡盐水浸泡一会，洗净，放入加了少许盐的沸水锅中焯烫熟，捞出控水。晾凉后盛碗中，放入萝卜丝，撒上海苔丝，淋上芥末沙拉酱即可。

③西兰花用淡盐水浸泡一下，可以去除小虫子，杂质。

老五唠叨几句

春节饮食一定要注意：清淡少盐不油腻，蔬菜常吃胜良药，水果补充不能少，主食千万别忘吃，美食虽然很诱人，宁可放筷少一口，暴食暴饮要不得，饮酒刚好不过量，酒后千万莫开车，食品安全要注意，平安健康过春节。