云南砂锅米线泡白菜（美味签到吃过都说好的温暖的砂锅米线）

降温的shihou吃个砂锅瞬间温暖，就是被这样的美食所治愈。来个陕西版砂锅米线吧，米线？我其实用的是宽粉，不影响制作过程哈，两人份这个份量有点多。

By 煎饼侠爱果子

用料

• 米线/宽粉 适量
• 肉沫 100克
• 豆干 2个
• 炸花生米 适量
• 火锅底料 1小块
• 郫县豆瓣 1勺
• 浓汤宝 1块
• 葱姜香料 适量
• 小葱、香料 适量
• 喜欢的蔬菜 适量

做法步骤

1、所有食材，香料可以加香叶、八角、桂皮。豆瓣酱不在图里

2、豆腐干切粒，宽油炸至焦黄

3、捞出豆干，锅里留有，将香料炸香，捞出料炸渣

4、倒入肉末炒出油，倒入火锅底料、豆瓣酱炒出红油，再加入炸好的豆干搅匀，盛出备用

5、锅里加入除青菜外的所有菜，粉。一块浓汤宝、适量水，煮熟，最后加入青菜煮熟

6、根据个人口味调入盐。撒上豆干肉酱、炸花生米、香菜、小葱段，出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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