抖音最火地锅菜谱（火啦销量暴增狂飙里的这些同款美食都来自广东）

等等先别着急

各位“吃货们”

周末我们在品尝美食前

来先学点法吧~

中华人民共和国食品安全法

第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；

（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

维护食品安全 人人有责

注意辨别不合格食品

举报违规生产作坊

接下来开启美食之旅吧~

近日电视剧《狂飙》的热播

带火了不少广东省内的取景地

其中剧中取景出现的

珠海一鱼干店更是被带到爆火

老板表示：好多人来买鱼干

微信都加麻了

除了取景地

《狂飙》还带火了

猪脚面、肠粉、早茶等

广东特色美食！

其中广州猪脚面外卖增速竟超7倍

快一起来了解一下！

《狂飙》带火广东猪脚面

广州地区外卖增速超7倍

“老板，来份高启强同款猪脚面不要排骨”……一份外卖订单中，顾客如此备注。近日，电视剧《狂飙》带火了广东猪脚面。

剧中的主角高启强，多次点名要吃“猪脚面”，引得很多网友对猪脚面产生了浓厚的兴趣，想要一吃为快。

某外卖数据显示，最近一周，广东猪脚面外卖订单同比去年同期增长1.2倍，其中茂名、广州、珠海销量增幅靠前，广州猪脚面外卖增速超7倍。

除猪脚面外，在广州，最近一周，剧中出现的美食——肠粉外卖增速同比去年同期增长2.3倍，早茶增长七成。

电视剧《狂飙》截图

在“老广”的饮食传统中

你点“猪脚面”

老板会端上一份“猪手面”

在本地面店的菜牌上

往往只出现“猪手面”

“每天早上六点，师傅就开始处理当天所需的猪手。面店流转得快，当天卖的猪手都是当天制作的”，广州市海珠区新港中路一家面店负责人徐女士告诉广州日报·新花城记者，猪手面占据这家店热销榜的前三位，“最近，猪手面的销量有20%~30%的增长，有顾客可能是看了电视剧就来下单猪手面。”

电视剧《狂飙》截图

有外卖小哥也表示，最近受电视剧《狂飙》的影响，不少顾客喜欢点猪手面。

网友：

隔着屏幕都闻到香味

不少网友表示

广东猪脚面真香

隔着屏幕都闻到香味

猪脚面

广府特色美食这样做真香

“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤”剧中高启强和安欣吃面时点了份猪脚面，并讲了一遍“猪脚面的故事”，这碗高启强的“忆苦面”其实是广东一带的传统风味小吃。

猪脚面，属于广府特色小食，汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。

选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的最好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂，炖的时候，要用微火慢煮，猪脚软烂而不散，吃起来才好。

饰演高启强的演员

张颂文就是广东人

在回答网友提问时

他还曾仔细讲解了猪脚面的做法

↓↓

打卡走起！

这些广东美食也火出圈

除了猪脚面

《狂飙》还带火了

这些广东美食

↓↓

肠粉

常见的肠粉

一般是把米浆和肉料

铺在蒸屉里蒸熟的

出锅后要淋上酱汁

有酱油、鱼露、蚝油等

《狂飙》热心观众提示：

“吃肠粉一定记得淋酱汁，

全剧只有吴刚老师吃对了！”

广式早茶

广东人喝早茶

是指喝茶及吃茶点

剧里出现的早茶

有叉烧包、蒸凤爪、蒸虾饺等

在广州的茶楼里，时常会看到一家老小坐在一起饮早茶，桌子上除了一壶茶外，还有许多点心，其中，叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖是大家最常吃的广式点心“四大件”。

糯米鸡

《狂飙》中出镜的

还有广州传统食品糯米鸡

糯米鸡为广州传统食品之一。其用料有糯米、光鸡、叉烧肉、笋肉、面捞芡、干荷叶等二十几种。制法复杂。

糯米鸡的特点是饭料软润，细腻绵滑，味道鲜美，还有荷叶的清香，也是茶楼名点之一。

盆菜

盆菜是一种混合了

十几种食材的客家大菜

在剧中出现过

盆菜的用料并没有特别规定，一般有萝卜、腐竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉。当中，炆猪肉是整个盆菜的精粹所在，亦是最花工夫制作的。

粥底火锅

剧中粥底火锅出镜率很高

这道菜或许是高启强的最爱

有网友注意到，剧中的火锅都是用砂锅，这其实是粥底火锅的特点，用砂锅煮，热得慢也凉得慢，粥底熬得很细腻、鲜美，最后会连粥一起喝掉~

陈皮

剧中还有非常抢镜的新会陈皮

那壶新会老陈皮

新会陈皮，药食同源，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉，入方和百药 ，入膳调百味，入茶增百香，有燥湿健脾、行气化湿、祛痰止咳等功效。

文章来源：广东普法综合整理，主要内容源自广州日报

这些剧中出现的广东美食

有你常吃的吗？

你喜欢吃哪些？

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