虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)

  今天跟大家分享一道虾仁滑蛋的做法,虾仁Q弹,鸡蛋非常的嫩滑,吃起来又鲜又嫩又香,在家不出门,喜欢的朋友快试试哦!

  用料:

  鸡蛋,大虾,牛奶,小葱,白胡椒碎,料酒,盐,姜汁。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(1)

  做法:

  剥掉大虾的虾壳儿,在虾背上划上一刀,抽出里面的虾线,把剥好的虾仁用清水清洗干净。(我是摘除虾头部的时候,把虾线一并摘去了。)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(2)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(3)

  用厨房纸巾洗掉清洗好的虾仁表面的水,加一勺料酒、一点点姜汁、白胡椒碎,盐搅拌均匀,去腥味,把虾仁腌制5到10分钟。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(4)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(5)

  鸡蛋磕入碗中,加2小勺牛奶,一勺水,一点点的淀粉和盐搅拌均匀。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(6)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(7)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(8)

  小葱洗净,切成葱末备用。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(9)

  锅内倒油,油温加热至五成热的样子,倒入虾仁炒至变色。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(10)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(11)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(12)

  倒入打散的鸡蛋液,等蛋液开始有些凝固的时候赶紧关火。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(13)

  用铲子稍微推动几下鸡蛋液,用锅的余温将鸡蛋加热变熟,这时候就不需要乱翻炒的了。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(14)

  等鸡蛋液全部凝固以后,撒上一点切好的小葱末做点缀,出锅。这道虾仁滑蛋就做好了,简单快手,非常不错的下饭菜。

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(15)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(16)

虾仁滑蛋的正确制作方法(在家不出门吃什么)(17)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页