酸菜油梭子蒸饺正宗做法（餐桌上的保留项目酸菜油渣蒸饺）

东北人都知道

By 海洋之歌666

用料

• 酸菜 1000克
• 猪腰条 1000克
• 花椒粉 适量
• 酱油 适量
• 花生油 适量
• 盐 1小勺
• 大葱 一段
• l饺子皮 500克
• 水 适量
• 姜 10片

做法步骤

1、猪腰条二分瘦，切片入锅，倒少量温水，炒干

2、盛出炼出来的猪油继续炒干，切碎备用

3、酸菜一袋半洗两遍攥干，倒入炼油的锅里稍微煸一下水分，和猪油渣混在一起，葱姜切碎倒入

4、再分别倒入猪油，温水，老抽，生抽，盐，香油，素油，花椒面适量，黄豆酱两勺，拌匀，尝一下咸淡

5、温水和面，大火蒸20分钟

6、蒸饺我喜欢包的大大的

7、馅不干，美味，解馋

酸菜的营养功效

预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

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