食安科普简介（看得明白的成分）

很多人会自我调侃“喝口水都能长胖”，没错，有些水确实能让人增胖。

市面上有两种类型的饮料无疑最受人们欢迎，一类果汁饮料，另一类则是碳酸饮料。专家指出，这两种饮品均含有对人体不益的成分，日常不宜多喝，尤其是小孩。

市面上大部分果汁饮料都不具备营养上的意义，果汁饮料里含果汁通常都在10%，甚至更低，它本质上就是水和糖，为了增加果香而添加了很多水果香精，这些饮料都会给孩子带来太多的不良影响。

由于果汁型饮料中糖分含量过高，长此下去，必然造成蛋白质、维生素、矿物质的摄入不足，影响体格和智力发育。

此外常喝果汁饮料对身体无益，常喝碳酸饮料也是如此。

据了解，碳酸饮料的主要成分都是二氧化碳，还含有大量磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响人的骨骼。

也正因如此，低脂肪低热量的食材深受大家的关心和青睐，那么当下常见的健康饮品有哪些呢？

常见的低热量饮料：

A. 矿泉水，淡柠檬水；

柠檬水的卡路里非常低，每100g柠檬水才有14大卡的热量，脂肪含量几乎可以忽略不计。

柠檬水主要由碳水化合物、维生素C、维生素B1、B2、铁和一些糖分构成。

对于减肥来说，维生素B1、B2能促进脂肪的分解；

从另一角度来说，柠檬水虽然味道是酸的，但它属于碱性食物，吃进身体后经过消化分解，到最后的分解成分其实是碱性的。碱性食物本身也能够促进酸性物质的中和，加快新陈代谢，促进排出。

对于每天坐在办公室里还要减肥的人来说，每天至少要摄取1000大卡的热量才能保证人体的基本需要。而柠檬水热量这么低，就算喝很多也达不到标准，所以，柠檬水有减肥的功效。

柠檬水虽然能减肥，但也不能一味地多喝，否则会对脾胃造成极大的伤害。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

B. 绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类；

大多数人都听过“奶茶”的卡路里。

那么茶有无卡路里？其实大部分的茶只要不含糖都没有过高的卡路里，甚至一部分还可以燃烧你的卡路里。

有些茶水能增加卡路里的代谢率，一杯乌龙茶可以增加9千卡的代谢，而一杯品质较好的普洱茶，可以把代谢率提高更大的范围。

茶叶中的绿原酸，可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽；

茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。

C. 玫瑰、菊花、桂花等花类

手工花茶热量较低，茶中含有的多酚类物质，能除口腔细菌，使人吐气如兰。其中的儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于伤口的愈合，还可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

　　同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等，鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。

茉莉花茶是选用绿茶与花茶窨制而成，是花香与茶香的结合体，茉莉花与绿茶两者的热量值皆很低，而茉莉花茶每100g茶汤的热量为0大卡、蛋白质为0.01克、钠盐为3.9毫克。（注意，是自泡的花茶，市面上贩卖的花茶饮品为了追求更好的口感，会添加糖类物质，比一般的茶品热量高。）

D. 大麦茶、荞麦茶和淡豆浆

“苦荞”被现代科学称为是“五谷之王”，富含丰富的膳食纤维及多种氨基酸。

一方面可防止过多的热量摄入和脂肪堆积，一方面促进胃肠蠕动，燃烧脂肪，同时补充人体所需各种营养，适合各类体态发胖的人长期饮用。

一杯100克的豆浆产生的热量约66千卡左右。豆浆是大豆制成的，这个过程中细胞壁被破坏，汁液大量流出，使豆浆中的蛋白质更容易被人体吸收。

豆浆中的含丰富的矿物质、是维生素E，植物雌激素等植物活性物质。大量的纤维素，可以促进排便，阻止脂类的吸收，其热量低，适合肥胖及糖尿病患者食用。

E. 现磨咖啡

普通咖啡的热量是很高的，这主要是由于咖啡粉一般是用咖啡、砂糖、植脂末一类脂类咖啡伴侣混合而成的，这种混合而成的咖啡粉的热量非常高。

但如果是喝咖啡豆现磨现煮的咖啡，也就是我们通常所说的黑咖啡，热量是比较低的，不仅不会导致发胖，而且还会有减肥的作用。

但如果在咖啡里面加入了甜味剂的话，那么其热量和黑咖啡类似；

如果在黑咖啡中加入糖以及咖啡伴侣(也就是俗称的植脂末、奶精)，那么会增加身体对糖分的摄入，喝得越多，加的糖越多，摄入的热量就越高，越容易长胖。