食安科普简介(看得明白的成分)

很多人会自我调侃“喝口水都能长胖”,没错,有些水确实能让人增胖。

市面上有两种类型的饮料无疑最受人们欢迎,一类果汁饮料,另一类则是碳酸饮料。专家指出,这两种饮品均含有对人体不益的成分,日常不宜多喝,尤其是小孩。

食安科普简介(看得明白的成分)(1)

市面上大部分果汁饮料都不具备营养上的意义,果汁饮料里含果汁通常都在10%,甚至更低,它本质上就是水和糖,为了增加果香而添加了很多水果香精,这些饮料都会给孩子带来太多的不良影响。

由于果汁型饮料中糖分含量过高,长此下去,必然造成蛋白质、维生素、矿物质的摄入不足,影响体格和智力发育。

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此外常喝果汁饮料对身体无益,常喝碳酸饮料也是如此。

据了解,碳酸饮料的主要成分都是二氧化碳,还含有大量磷酸,这种磷酸却会潜移默化地影响人的骨骼。

也正因如此,低脂肪低热量的食材深受大家的关心和青睐,那么当下常见的健康饮品有哪些呢?

食安科普简介(看得明白的成分)(3)

常见的低热量饮料:

A. 矿泉水,淡柠檬水;

柠檬水的卡路里非常低,每100g柠檬水才有14大卡的热量,脂肪含量几乎可以忽略不计。

柠檬水主要由碳水化合物、维生素C、维生素B1、B2、铁和一些糖分构成。

对于减肥来说,维生素B1、B2能促进脂肪的分解;

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从另一角度来说,柠檬水虽然味道是酸的,但它属于碱性食物,吃进身体后经过消化分解,到最后的分解成分其实是碱性的。碱性食物本身也能够促进酸性物质的中和,加快新陈代谢,促进排出。

对于每天坐在办公室里还要减肥的人来说,每天至少要摄取1000大卡的热量才能保证人体的基本需要。而柠檬水热量这么低,就算喝很多也达不到标准,所以,柠檬水有减肥的功效。

柠檬水虽然能减肥,但也不能一味地多喝,否则会对脾胃造成极大的伤害。因此,喝柠檬水也要适量,每天不宜超过1000毫升。此外,由于柠檬pH值低达2.5,因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

B. 绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类;

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大多数人都听过“奶茶”的卡路里。

那么茶有无卡路里?其实大部分的茶只要不含糖都没有过高的卡路里,甚至一部分还可以燃烧你的卡路里。

有些茶水能增加卡路里的代谢率,一杯乌龙茶可以增加9千卡的代谢,而一杯品质较好的普洱茶,可以把代谢率提高更大的范围。

茶叶中的绿原酸,可保护皮肤,使皮肤变得细腻、白润、有光泽;

茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,可以减少辐射对皮肤的伤害。

C. 玫瑰、菊花、桂花等花类

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手工花茶热量较低,茶中含有的多酚类物质,能除口腔细菌,使人吐气如兰。其中的儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,有助于伤口的愈合,还可阻止脂褐素的形成,并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

  同时鲜花含有多种维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类等,鲜花的芳香油具有镇静、调节神经系统的功效。

茉莉花茶是选用绿茶与花茶窨制而成,是花香与茶香的结合体,茉莉花与绿茶两者的热量值皆很低,而茉莉花茶每100g茶汤的热量为0大卡、蛋白质为0.01克、钠盐为3.9毫克。(注意,是自泡的花茶,市面上贩卖的花茶饮品为了追求更好的口感,会添加糖类物质,比一般的茶品热量高。)

D. 大麦茶、荞麦茶和淡豆浆

“苦荞”被现代科学称为是“五谷之王”,富含丰富的膳食纤维及多种氨基酸。

一方面可防止过多的热量摄入和脂肪堆积,一方面促进胃肠蠕动,燃烧脂肪,同时补充人体所需各种营养,适合各类体态发胖的人长期饮用。

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一杯100克的豆浆产生的热量约66千卡左右。豆浆是大豆制成的,这个过程中细胞壁被破坏,汁液大量流出,使豆浆中的蛋白质更容易被人体吸收。

豆浆中的含丰富的矿物质、是维生素E,植物雌激素等植物活性物质。大量的纤维素,可以促进排便,阻止脂类的吸收,其热量低,适合肥胖及糖尿病患者食用。

E. 现磨咖啡

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普通咖啡的热量是很高的,这主要是由于咖啡粉一般是用咖啡、砂糖、植脂末一类脂类咖啡伴侣混合而成的,这种混合而成的咖啡粉的热量非常高。

但如果是喝咖啡豆现磨现煮的咖啡,也就是我们通常所说的黑咖啡,热量是比较低的,不仅不会导致发胖,而且还会有减肥的作用。

但如果在咖啡里面加入了甜味剂的话,那么其热量和黑咖啡类似;

如果在黑咖啡中加入糖以及咖啡伴侣(也就是俗称的植脂末、奶精),那么会增加身体对糖分的摄入,喝得越多,加的糖越多,摄入的热量就越高,越容易长胖。

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