河豚鱼主要吃什么（容易气成球的河豚鱼）

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一动就“气”成球的河豚鱼

能刺身、过桥、椒盐...

不少人为了它，开车都要来吃

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这家店的菜

现点现做，少点耐心都吃不了...

- 巴鱼(河豚鱼)刺身 -

“可以放心吃的无毒巴鱼”

巴鱼，属于河豚类的一种鱼。自家人工养殖的巴鱼安全无毒，口感鲜甜爽滑，味道十分鲜美。

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“晶莹般光泽，透亮如蝉翼”

冰镇上桌，每一片都薄如蝉翼，晶莹剔透，足以见大厨的刀工非常了得！

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河豚鱼刺身肉质纤维强，非常有韧性，肉质紧实，蘸取鱼生酱油和芥末，唇齿间满是鲜香。

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- 过桥巴鱼 -

不习惯吃刺身的，那要试试过桥巴鱼！

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巴鱼骨、巴鱼肝熬制的奶白色汤底，吃法很讲究，先放配菜，再放巴鱼后马上关火，捞起就吃！让你从头鲜到脚！

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煮熟后的巴鱼，肉质紧致，像洁白的美玉般白嫩细腻，和平常吃的鱼片是不一样口感，吃过还想继续吃...

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过桥巴鱼

- 椒盐巴鱼骨 -

椒盐巴鱼骨、巴鱼肝被煎得很香，椒盐入味，不会太咸不油腻，嚼起来会“嘎嘣脆”，香酥感炸裂！

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椒盐做法很受欢迎，可口的味道能当下酒菜，大人小孩都喜欢。属于吃完还想打包一份走的类型。

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- 汇集各种食材的鸡煲翅 -

来这里一定要点上鸡煲翅才对得起自己！夏日里也抵挡不住对它的诱惑，每天都有人为它们慕名而来！

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“整整一锅都是骨胶原”

汤底就十分浓郁！用鱼翅骨、猪骨、鲫鱼、鸡脚、生蚝等经过特殊工艺和人手熬煮而成！每口都是精华，满满的骨胶原。

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待汤滚开后，放入一整只现杀的清远走地鸡、竹笙、银芽和牙拣翅(例牌)，料超足！各种食材在其中，即有共同的荤香，又保持各自特色。

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“第一口要先喝汤”

煮滚后记得先来一口汤！慢工足料炖出来汤果然特别鲜甜，很有住家汤的味道~汤色醇厚润滑，嘴唇略感一点黏稠感。

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“喝完汤还能吃到饱”

爽滑的鱼翅，鸡味浓，皮爽滑，随手一捞都能看到它饱满的肉质，口水都要流下来了！爱吃鸡的广东人，又怎能错过？

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- 用8种珍菌清炖青头鸭 -

“自家养殖青头鸭”

自家养殖的青头鸭，纤维丰富，肉质鲜嫩坚实却甚少脂肪。人手现杀拔毛，制作耗费2 小时！需提前半天至1天预订，不然到店是吃不到的！

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“8种珍贵菌类熬成的汤”

老板家里怕是有矿吧，汤底也超下血本！8种珍贵菌类 青头鸭整锅煲下来，最精华的非这碗汤莫属了！性价比超高！

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汤底口感偏甜，特有的菌类味道真的很浓郁，细细品味，浓而不腻！还有抗疲劳、提高免疫力等功效！让经常加班的小编多喝了几碗才肯走！

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鸭肉被煲得软嫩入味，鸭味浓香，没有膻味，再加上汤底的精华，使青头鸭更加渗透可口，人手几碗抢着喝，不来试真的走宝！

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- 竹丝老鸡翅汤 -

“3-5年自养的老竹丝鸡，5-6斤重”

浓香的竹丝鸡骨、翅汤清炖上桌，竹丝鸡肉起片生上。喝第一口汤口味清淡，但继续喝下去，感觉越来越鲜甜入味。胶质感满满，强烈推荐女生喝！

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鸡片煮3-5分钟即可捞起~热乎乎的竹丝鸡肉吃下去，肉质爽口烟韧，鲜到掉眉毛！汤肉一起吃，比敷10张面膜还管用！

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营养汇聚交融，一锅都是宝！非常抢手，卖完就没！想吃的朋友记得提前预订！

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- 鲍鱼响螺片焖扇鸡 -

“一锅10只十头鲍超壕气 ”

满满一大锅鲍鱼鸡煲，10只十头大连鲜鲍 一只扇鸡 响螺片，逐渐吸饱酱汁，咸香可口，这滋味你试过就会惊叹到发抖！

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鲜鲍、响螺片与扇鸡同焖，互相提升鲜味，发出“咕噜咕噜”的沸腾声，香气飘溢，一秒不吃都是对我的精神摧残！

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鲍鱼大只滋补，通过汤汁的渗透和自带的鲜味，蛋白含量高，吃再多都不怕胖！鸡皮顺滑，鸡肉无比鲜美，煮得很入味，带有丝丝清香~

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- 椒盐蛇 -

“入口香脆十足,优秀的下酒菜”

一盘选用2-3斤重的水律蛇，制作要等上45min才能吃到！用椒盐的做法将蛇肉炸至金黄，金黄色的蛇肉令人食欲大增！

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吃椒盐蛇必须上手，不必矜持！丰富胶原蛋白的蛇皮，鲜嫩有嚼劲的蛇肉，填满唇齿之间咀嚼的满足感。

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- 黑椒汁焗肉蟹 -

“清甜咸香的蟹钳啖啖肉”

实力霸屏的黑椒汁焗肉蟹，size超大！秘制黑椒汁渗入蟹的每一处，蟹的鲜味与黑椒的辛香层次更加丰富！

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焗过的蟹特别好剥，蟹钳和蟹腿里都是鼓鼓的肉！最开心就是亲自把鲜美肥嫩的肉拔出来，满足感是通过蟹肉来激发的！

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- 胡椒粒焗罗氏虾 -

诱人的白里透红“肤色”

罗氏虾虾头很大，肉也比较饱满。比手掌大的罗氏虾都附上一层胡椒粒，直接用嘴剥虾壳，吸尽整只虾的咸香带辣！各种销魂各种正！

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好食居农庄位置相当隐蔽，藏在伦教三洲高架桥底下。

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占地5000 ㎡。宴客大厅，大方整洁，10间独立包间，私密精致。

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主要食材基本是自家供给，没有半成品，现点现杀！所以需要等待，最好提前1天电话预定哦~

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和大自然融为一体的朴素风格，环境幽静，与家人、朋友围坐一桌聊天吃饭，就是一种享受！

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好食居农庄

【店铺地址】

佛山市顺德区伦教三州高架桥桥底直入100米

【营业时间】

11:00-14:00；17:00-21:00

【温馨TIPS】

所有菜品现点现做,上菜时间需等待

可致电商家提前预约~

-THE END-

✍编辑设计丨Chloe 摄影丨Mocking&小朱

*本文图片内容归贪吃广州所有,不可盗用

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