怎么洗鸭胗（把鸭胗洗干净的方法）

将鲜鸭胗自横面用刀剖开，把胗里的杂质除去 ，今天小编就来聊一聊关于怎么洗鸭胗?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么洗鸭胗

将鲜鸭胗自横面用刀剖开，把胗里的杂质除去。

再将内部胗皮刮净，外部油筋撕掉，然后洗干净。

至于该如何去除鸭胗的异味，我们可以用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸭胗的异味，而且能让它更脆嫩。

把鸭胗先焯水，也是去除鸭胗异味的，在水里加点料酒和老姜，鸭胗异味去除的非常干净。

把鸭胗用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是去除鸭胗异味非常有效果的。