吃紫甘蓝会升高血糖吗(控糖食谱分享凉拌紫甘蓝)

来自糖友——阿丽的早餐食谱分享

1、凉拌紫甘蓝,紫甘蓝加少量盐(糖友的饮食要三低)腌制3分钟后去掉水分待用,四季豆切成斜段焯水煮熟捞出待冷,佐料生抽、醋、麻油、花椒油、耗油适量调成汁,将紫甘蓝与四季豆拼装如盘,将调好的汁淋上即可。

2、杂粮馒头50g,蒸红薯50g,水煮鸡蛋一枚+芝麻,鲜牛奶220ml+枸杞。

3、鲜榨蔬果汁300ml(黄瓜与苦瓜的比例3:1)餐间喝,健康活力早餐开始啦!

吃紫甘蓝会升高血糖吗(控糖食谱分享凉拌紫甘蓝)(1)

吃紫甘蓝会升高血糖吗(控糖食谱分享凉拌紫甘蓝)(2)

吃紫甘蓝会升高血糖吗(控糖食谱分享凉拌紫甘蓝)(3)

对于糖尿病人来说,碳水化合物的摄取要非常的谨慎。因为有一些主食含有丰富的淀粉,可以使糖尿病患者的血糖指数在短时间内提高。

所以糖尿病患者在早餐的主食选择上应该用心,尽量选择一些全麦类的食物,例如全麦面包、麦片、燕麦等。尽量少吃一些带馅的食物,例如包子、煎饺等。另外并不是在早餐的时候就可以肆意的吃一些含糖的食物,像蛋糕、甜点,时刻都不可以碰触。

营养师周四食谱分享(1800~1900千卡)

吃紫甘蓝会升高血糖吗(控糖食谱分享凉拌紫甘蓝)(4)

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