西安肉夹馍凉皮（太原万达又开新店）

号外！号外！号外！秦门西安小馆终于开到太原啦！ 西安特色美食大集锦！肉夹馍 biangbiang面 现蒸凉皮

新店开业，福利多多

看这人气就知道味道有多好了

招牌大盘鸡

他们家的大盘鸡是正宗的西安风味

采用西安本地鸡、陕西线椒、陕西韩城大红袍花椒制作

搭配的面为陕西油泼面

可以说是很有创意的融合了西安和外域特色

每一份大盘鸡都自带一份面

这里的面融合了陕西裤带面的特色

又宽又长，非常筋道

将面与汤汁搅拌均匀

裹上一层厚厚的汤汁，好吃的停不下来

爽滑的鸡肉，每一块都沾满了酱料

一口咬下，唇齿留香

肉质鲜美，嚼劲十足

软糯咸香的土豆，轻轻一夹就碎了

绵密美味，让人欲罢不能

油泼biangbiang面

biang biang面在陕西是一道耳熟能详的名吃

纯手工制作，零添加

完整的一条面全靠揉面师傅的纯手工技术

光滑劲道的面淋上喷香扑鼻的热油

发出滋滋的声音，让整碗面瞬间充满灵魂！

吃biang biang面一定要装在斗大的碗里吃

比脸还大的一碗面

对胃容量要求可是极高的~

长长的一整根，比人还高

口感香辣劲道，充满嚼劲

超地道的老陕烹饪手法，还原老陕风味~

现蒸麻酱凉皮

他们家的凉皮可是了不得

古法手工现蒸工艺凉皮，还原西安淳朴味道

采用洗面、沉淀、蒸制等工艺精工细作

味道更加柔软筋道，配上特调的纯正小磨芝麻酱

浓香四溢，回味悠长

明档橱窗里面可以看到师傅们忙碌着做凉皮的身影

除了水和面粉再无它物

现蒸的凉皮吃起来热乎新鲜

料汁也是出味的关键

凉皮是纯手工制作的，薄透晶莹

配上陈醋蒜汁水等各种调料

夹起来香味马上就飘出来了！

吃的时候一定要搅拌均匀，让酱汁覆盖在每一片凉皮上

酥皮肉夹馍

西安小馆潼关肉夹馍

馍饼香酥，层层起酥

肉为传统工艺卤制腊汁肉，肉香浓郁。

手串羊肉串

这可是源自回民街的小吃

精选山羊后腿肉，肉质紧致

撒上陕西线椒面、孜然粉，滋味鲜香爽辣

羊肉超级大一块，胃口小的人一串都能吃饱了

羊肉香辣入味，肉质鲜嫩，

吃在嘴里，就一个字，“爽”！

老碗鱼

鱼肉鲜嫩，用筷子轻轻一夹就碎了

汤汁浓稠，配着陕西线椒面

那味道简直让人欲罢不能！

被称为“三秦套餐”的冰峰

在西安可以说是无人不知，无人不晓

有经典的橘子味汽水，也有清爽的酸梅汤

值得一尝！

它在这

秦门西安小馆

【地址】

太原市龙湖万达广场三楼3029b

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