崖胡豆的食用方法（它被称为神豆古时皇帝御用）

您或许在超市杂粮专区见过它，但您不一定会特别留心它；抑或您不知道它，那么今天就认识了。

紫花豆，因其外表与肾脏相似，又名肾豆，全身布满红色经络花纹，也称神豆，古时为朝中御用。长期吃紫花豆可以提高免疫力、补血、增强记忆力、利于生长发育，还可以降血压、调理肠胃、开胃消食、降血脂。所以，记忆力减退、免疫力低下、肠胃不好、血压血脂高的人，以及处于生长发育期的小朋友，都非常适合食用紫花豆。紫花豆含热量少，脂肪含量低，减肥、肥胖人士适宜长期食用。有一点，痛风患者禁食紫花豆，有痛风的朋友一定要忌口哦！

我今天分享给大家它的最营养的吃法，注重养生的人不可错过。把紫花豆与核桃仁、花生一起打成豆浆，这杯豆浆功效不一般，香气浓郁、营养全面，健脑益智、补血养颜、提高肌体免疫力、增加记忆力，对咱们的身体呀，可真是大有益处。

菜谱呈上。

紫花豆豆浆

原料：

紫花豆、核桃仁、花生、清水

做法：

1、先来认识一下本菜谱中的主角：紫花豆。

2、把紫花豆洗净，提前泡水4小时以上，我是前一晚上泡，第二天早上用。

3、配角核桃仁和花生洗净备用。

4、把以上材料全部放入豆浆机，添加适量清水，清水的量不要超过桶内最高刻度。启动豆浆程序即可。

浓香、补脑益智、增加抵抗力、促进生长发育、补气血。营养如此丰富的豆浆，您岂可错过？