卤鸡脚鸭爪怎么做好吃

2024-07-06 02:21:45

干锅鸡脚鸭脚怎么做好吃

将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌，用清水洗涤一下，换水浸泡几次。将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上。腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起。锅里加油，放入冰糖炒化，放入鸭掌...
鸭爪怎么做好吃

鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。炒出糖色。放入鸭爪翻炒。炒上糖色。加入清水，酱油，葱姜，美极鲜，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。大火烧开。盖上盖转下，火炖一个小时，关火即可。盛盘，一道...
腊鸭爪怎么做好吃

主料：猪肉(肥)300克、猪肝300克、鸭肠500克。调料：盐8克、白砂糖3克、酱油100克、白酒4克、姜4克。将鸭爪面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。肥猪肉切成5寸条形，60克分切3...
腊鸭脚鸭翅怎么做

主料：鸭翅300克,鸭掌300克。调料：盐100克。把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。第二天把鸭脚翼起盆，用清水泡浸二小时，滤清水后用疏眼竹筛盛起脚翼上棚晒，每隔二...
卤鸡肉怎么做好吃

取新鲜鸡一只，洗干净。加清水，两片生姜，煮开，煮到鸡肉变色。把鸡捞出来，重新煮开水，放入鸡肉大火烧开，小火慢炖一个小时，放入大枣和生姜片。锅中放油，依次放入生姜，葱段，花椒，八角，香叶，干辣椒，...
买好的卤鸡腿怎么做好吃

买好的卤鸡腿砍成一块块的，在准备一些姜，葱，蒜头。切些葱丝，姜丝，蒜末。锅中放油，加葱丝，姜丝，蒜末，加素菜的话也切成丝，放入主料卤鸡腿，炒一下，加点醋，酱油，少量的盐，味精，炒热出锅就好了。...
卤鸡胸肉怎么做

鸡胸肉洗净放入锅内，倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）；捞出鸡肉待用将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水，将鸡肉放入，将姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精倒...
如何做卤鸡腿好吃

美食原料：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。美食做法：鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，...
卤鸡胗怎么做好吃去味

把鸡胗反复的清洗处理干净，锅中加入适量的水，把鸡胗放进去，然后再添加适量的生姜以及葱，再把水煮开继续煮上一分多钟倒出来，用清水再次清洗干净，然后就可以准备一个锅，里面加入香粉，大料，老抽，生抽，白糖，...
卤鸡爪要怎么做好吃

将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。加入两勺老抽，一勺盐。再加入生姜，桂皮，香叶，八角。倒入一瓶啤酒。加水没过...
卤鸡爪怎么做好吃

食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉...
陕西卤鸡怎么做好吃

原料鸡一只、调料老卤一锅。鸡一只清洗干净后先焯一下水，然后锅中放入老卤和鸡，一定要用砂锅，将老卤煮开，然后就关火。让鸡在里面闷上。大约过一晚上后，早上再次将卤水煮开，然后再放至中午，这样一道好吃的卤鸡...
卤鸡肝怎么炒做好吃

卤鸡肝200g,朝天椒4个，食盐适量，酱油适量，鸡精适量，干辣椒适量，调和油适量，蒜苔适量。尖椒4个，洗净切大辣椒圈。锅内放少许油烧热，爆香干辣椒和姜丝。倒入辣椒圈，翻炒片刻，加盐、鸡精、酱油。翻炒至...
卤鸡肝怎么处理

新鲜的鸡肝要反复用水浸泡及冲洗，一直到清洗是水没有血色，很清亮了，才可以。这样反复的浸泡冲洗可以洗掉不少的杂质及肝本身吸收的毒素。清洗好的鸡肝，入锅，放入多一些的凉水，中小火煮至水将沸，此时会出很多的...
卤鸡爪怎么卤才好吃

食材：鸡爪2斤，老母鸡1斤，猪大骨1斤，干小米椒50克，花椒20克，姜片，葱段，食盐，胡椒粉，鸡精，料酒，冰糖80克，食用油，老抽。香料：八角、草果各6克，肉桂、香叶、小茴香各3克，白豆蔻、陈皮各2克...
卤鸡头的做法

食材：鸡头500克、植物油适量、鸡精半勺、冰糖3块、葱花3根、姜片3片、八角3个、干红椒5个、生抽2勺、盐3勺、十三香半勺、料酒2勺。锅中加入清水烧热，将清理好的鸡头下锅焯水，捞出，用清水多冲洗几次。...
成品卤鸡爪怎么做好吃

鸡爪备好。卤料备好。额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。坐锅烧热水加姜片料酒。放鸡爪下去焯水去腥。然后捞出洗净。重新取一个锅加入适量的水和卤料。放入鸡爪、加料酒、生抽、盐、水烧开后转小火15...
卤鸡腿怎么做好吃

原料鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清...
酱香卤鸡爪怎么做好吃

主料：鸡爪300克、葱5克、罗汉果5克、香叶3克、八角5克、干辣椒10克、姜片5克、水适量。辅料：老抽15克、生抽50克、冰糖15克、蚝油15克、盐2克、酒10克。鸡爪、姜片放在一锅清水内。把鸡爪煮出...
卤鸡腿怎么做才入味又好吃

食材：琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。把琵琶腿用清水冲洗解冻，解冻后放在清水中浸泡十几分钟备用。接下...