清蒸毛豆汤步骤
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清蒸毛豆汤步骤
用料：毛豆100g、盐适量、蒜瓣2个、青椒1个、水适量、油3滴。 剥一些新鲜的毛豆，放入碗里，剥出来的毛豆大约占碗1/4。如果毛豆不太干净，用水过一下，不要用力洗毛豆，避免白色的豆荚衣洗没了。 拍两瓣...
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猪肚菇毛豆汤怎么做
主料：猪肚菇60克，毛豆60克，西红柿50克，食盐适量，花生油20克。新鲜的毛豆备好待用。上锅油热后，放入番茄，猪肚菇翻炒。加入毛豆。加入适量的水。盖上盖子煮开。煮到毛豆熟，加盐调味即可。...
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毛豆鱿鱼汤怎么做
材料：毛豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜 200克，香菇、姜各少许。瘦肉洗净切丁状；鱿鱼浸水发后用锅焯过。香菇浸发；毛豆去皮切粒；绍菜洗净切块。将适量清水，放入材料煲滚，慢火堡2小时，放盐调...
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鸡肉毛豆蘑菇汤怎么做
主料：鸡腿150克，香菇80克，毛豆粒80克，番茄1个，鲜海带50克。配料：精盐适量，碎洋葱粒1大匙，蚝油1/2大匙，味精1/2大匙，料酒1大匙。做法：鸡腿洗净斩块，用开水焯一下，捞出控干水分；洗净海...
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清蒸甲鱼汤的做法
材料：甲鱼1只、香菇50克、鸡肉100克、火腿50克、冬笋50克、油菜20克、食盐1小匙、味精1/2小匙、姜1小块、料酒1大匙、高汤10大匙、胡椒粉1小匙。甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出，用小...
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清蒸甲鱼汤的家常做法
材料：甲鱼1只，熟笋片50克，火腿片50克，绍酒、葱段、姜片、蒜泥、盐、味精各适量。将甲鱼剁成4大块洗净。取沙锅一只，放入甲鱼块，将火腿片、笋片铺放在甲鱼块上，再加入绍酒，葱姜，烧开后移小火上闷2小时...
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腊香肠毛豆饭步骤
将两把糯米拌入米中，洗净后放入滤网中滤去水分。香肠切成丁，洋葱切成三四厘米长的段。把葱放进油锅里。用小火把葱头煎至轻烧。煮些葱油。米饭很香。用筷子把大葱夹起来放进香肠里。翻炒几下，放入豌豆，一勺蚝油，...
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清蒸鲈鱼汤汁如何调制
食材：葱白一段，红椒一个，大蒜5瓣，干辣椒2个，蚝油、生抽、盐、鸡精、生粉、食用油适量。将葱白和红椒切丝，大蒜用刀切成碎末，或专用工具压成蒜蓉，备用。起锅，开中火，锅里加入大约1匙半的油。油三四分热的...
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卤水毛豆步骤
选择新鲜的毛豆一斤，要选择色泽好饱满的毛豆。毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿，用双手洗干净后漂水。锅里水放入毛豆，加入3克盐、八角、香叶、1克橄榄油，不盖锅盖，大约煮10分钟左右，可以尝尝熟没熟。煮毛...
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酱爆毛豆如何做
毛豆仁250克、河虾250克、茶干148克、辣椒酱3勺、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒少许、食用油适量。做法：河虾处理好洗干净，茶干一袋取出切小块。毛豆仁洗干净。锅内倒少许食用油，油烧热倒入河虾翻炒。...
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水煮毛豆
水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清热除烦，养血安神，有助消化。准备好食材，毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。葱、姜切片备用，用纱布将香料包好制成香料包后备用。锅中做水，水...
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凉拌毛豆的做法
料：毛豆适量。调料：食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，花椒适量，桂皮1小片，干辣椒适量，生抽适量，香叶3片，白糖少许，辣椒油适量，芝麻油适量。淘米水中加入精盐1小匙，将毛豆放入，稍加...
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剥好的毛豆怎么保存
冷藏保鲜法：在生活中保存毛豆米的时候可以将毛豆米进行冷藏保鲜储存，在平时生活中可以将备好的毛豆米置于保鲜袋中进行密封储存之后将其直接置于冰箱中进行冷藏保存，这样保存的毛豆米大致可以保存至一个月左右的时...
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煮毛豆怎么煮好吃
食材：香叶2片，水2000克，小茴香5克，植物油20克，八角两个，毛豆500克，盐30克。毛豆清洗，用盐水泡下，准备香料和盐。香料和盐全部倒入水中，大火煮开五分钟。五分钟后放入毛豆，倒入植物油，中火煮...
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凉拌毛豆的做法详细步骤
食材：毛豆一盆、姜葱蒜适量。将毛豆放入盆里，加入一汤匙盐，加入适量的水，搅拌均匀，放置15分钟以上。将毛豆搓洗干净，同时用刀或者剪刀，将毛豆的两个角剪掉，这样后续凉拌的时候能够更入味。洗净的毛豆放入锅...
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水煮毛豆的做法窍门
主料：毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。毛豆洗净剪去两角备用。锅中放水。放香叶八角桂皮干辣椒。放入毛豆。放盐糖味精，大火煮开，毛豆小火煮熟即可。...
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毛豆虾滑粥做法步骤
用料：鲜虾4只、大米20克、毛豆30克、姜适量。 大米提前浸泡一小时以上（可以让煮粥时间缩短）倒入锅中加适量清水，煮开后小火慢熬。另用一锅，水烧开倒入毛豆煮熟捞起。待稍凉后去皮。 加适量温水打成泥。生...
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毛豆虾滑粥步骤
原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。剥...
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麻辣卤毛豆制作方法
食材：毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。首先挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端。接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用...
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毛豆的制作方法家常
毛豆洗干净沥水。放少许生油，盐，加水，烧开一锅油水，放毛豆下去煮。煮了大概10分钟后，毛豆捞起来沥水，倒掉油水。放入生油，蒜子，姜，葱炒5秒，然后倒入毛豆爆炒，加入糖，盐。加入水焖。期间不停开盖翻炒一...