一品乌参的家常做法
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一品乌参的家常做法
材料：乌参1斤，冬菇80公克，姜5钱，水适量，葱2支，酒适量，沙拉油2匙，高汤300公克，太白粉水适量，蚝油1两，酱油1两，香油1/2匙，鸡粉1又1/2茶匙，胡椒粉适量，糖1茶匙。做法：将乌参切成长条...
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乌参的家常做法
主料：乌参2只、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸...
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大乌参的家常做法
乌参鸡粥需要准备的食材：粳米33克、乌参20克、鸡肉100克、油、盐、鸡粉。首先将所需的食材准备好，粳米33克、乌参20克、鸡肉100克，将粳米清洗干净并用清水浸泡两个小时，然后将鸡肉洗净并切块。在汤...
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大乌参的简单好吃做法
主料：鸡腿根368g、水发乌参124g、大连鲍鱼86g。辅料：油适量、盐适量。 食材：鸡腿根。 食材：泡发乌参。 食材：大连鲍鱼。 用牙刷轻轻刷洗鲍鱼。 将鸡腿根和乌参放入汤锅中，倒入适量的清水。 盖...
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大乌参的功效和作用
乌参可以提供蛋白质，有补肾的作用，但是作用要低于刺身，大乌参适宜血友病患者及易出血之人食用。乌参属于光参类，通体光滑无肉刺，海参多成乌黑色或黑紫色。一般来说，刺参营养价值要高于光参。大乌参营养价值高，...
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一品豆腐的家常做法
主料：豆腐、鸡胸肉、鸡蛋。辅料：盐 、料酒、鸡精、白胡椒粉 、白糖 、玉米淀粉。首先我们先处理食材，将豆腐两面的硬皮去掉，这是保证这道菜口感滑嫩的第一步，然后再用刀碾压泥。豆腐泥中依次加入盐、料酒 、...
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北极红海参的家常做法
海参浸泡水24小时，与未泡发的海参比，体积稍稍舒张，但是参体僵硬。锅内注入水没过参体，小火煮开，水开后继续小火煮5分钟，冷却到室温，重复步骤4次。可分早晚进行。此时水为茶色，参体柔软。经过四次热涨的海...
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五花肉虫草参的家常做法
用料：五花肉250克、虫草参250克、生抽适量、老抽适量、新鲜辣椒适量、大蒜叶适量。五花肉切薄片熬油备用。虫草参斜切薄片备用。青椒小米椒切好备用。五花肉炒到位后，青椒红椒倒入油中稍微翻炒，加适量盐，倒...
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乌参最简单做法
乌参最简单做法：水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。烧热油，爆香葱姜蒜茸。放下乌参略炒片刻，放下蛋液，不要马上...
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乌参熬小米粥怎么做
食材：小米200克，乌参100克，葱30克，盐30克，蚝油30克，水30克，盐30克，蒜30克。小米洗净，砂锅内放入适量清水，大火煮开后小火炖煮20分钟。乌参切丝，不用太细。放入乌参和葱白段煮10分钟...
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一品香芋的做法
材料：香芋1000g佐料：调和油、白糖250g、盐10g、半碗水做法：（1）香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。（2）锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好...
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一品排骨的做法
小仔排8两洗净剁成3厘米的段；鲍鱼仔四个，鲍鱼仔用刷子刷洗干净，用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉，剔除鲍鱼沙包、内脏，冲洗干净，鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净装好鲍鱼肉备用；生姜1两切片，干辣椒壳、八角、桂皮、香叶...
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一品扣肉的做法
备一块带皮的五花肉，用细盐搓洗猪肉，再清洗好控水好备用。锅里加水将猪肉下锅煮至八成熟。在碗里加入料酒及酱油，将煮好的猪肉皮面向下微微腌制。再锅里加油，将猪肉下锅，炸至皮面成虎皮色，将炸好的五花肉切薄厚...
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一品豆腐煲的做法
用料：豆腐1块、豌豆50克、大红椒1个、肉沫50克、盐1点、豆粉1勺、味精1点、姜1个、蒜1个。备好食材，大红椒切丁。豌豆煮熟在焯一下大红椒丁捞出。豆腐切小丁焯一下不容易撒烂。豆腐捞出备用、姜蒜切沫。...
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好吃的一品豆腐的简单做法
首先准备好需要的食材：豆腐、葱、干辣椒备用。然后把豆腐抠几个洞，把葱切成葱花、干辣椒切成段，锅中倒入水，水开后，把豆腐放入锅中进行焯一下备用。锅中倒入少量油，油烧热后，把葱花和干辣椒段放在焯好的豆腐上...
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嘉和一品粥的做法
主料大米50克，调料咸菜半袋，干贝15颗，芹菜2根，北极虾20只，小葱1根。将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小...
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一品锅的做法
主料：光母鸡1只，1100克、光鸭1只，1100克、蹄膀1 只，700克、光鸽子1只，300克。辅料：水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只，325克、火腿片10片，熟鸡蛋10克 、山东胶菜...
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绩溪一品锅的做法
猪五花肉块（150克）、熟火腿（100克）、蛋饺（10个）、鹌鹑蛋（10个）、熟牛肉（100克）排骨（100克）面条。干角豆、冬笋、香菇、豆腐角、小油菜（或其它时蔬）。干角豆水发。猪五花肉切块，下锅烧...
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一品海鲜汤的做法
材料：虾100克、蘑菇150克、蛤蜊100克、蒜片10克、精盐、料酒、百里香叶各少许。净锅掺清水1200克，上火烧沸后，将洗干净的虾、蛤蜊和蘑菇同放锅里，随后加入蒜片，调入精盐和料酒，煮熟后起锅装碗，...
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徽州一品锅的做法
制作原料：光母鸡1只，1100克、光鸭1只，1100克、蹄膀1 只，700克、光鸽子1只，300克。辅料：水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只，325克、火腿片10片，熟鸡蛋10克 、山东...