烤脆猪蹄怎么做
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烤脆猪蹄怎么做
将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉...
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烤脆肠如何做
香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。将划刻痕的香肠放入兑好水的腌料中腌制一晚，期间翻动一两次。烤盘上铺锡纸，摆上肠，烤箱200度预热5分钟，烤10分钟，中间停火翻一次。热吃味佳。...
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猪肚怎么烤脆
首先选猪肚很讲究，必需选择别致的猪肚，摸一下猪肚蒂，越厚的越好。很原始的洗法，盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次。切法很讲究，整过猪肚的人都晓得猪肚里外有两层。斜刀切，尽量使它两层...
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咖啡豆怎么烤脆
生豆重量：20.1g。烤箱220℃，无预热，直接放入生豆。烘焙时间，5分钟。熟豆重量：16.2g（除去了部分烘焙过深的豆子，剩余的豆子重量）。将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟。5分钟，开...
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烤脆麻花的做法和配方
材料：盐2克，糖5克，面粉250克，发酵粉4克，鸡蛋1个，油15克，温水130克，小苏打1克。除了酵母和温水外，所有材料收放到一个盆子里。用筷子把材料搅拌均匀。酵母用温水融化，倒入面盆，一边倒一边搅拌...
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怎样用烤箱才能把面包片烤脆
在面包片上刷一层蜂蜜，这样烤出来的面包非常脆，非常的好吃，酥脆可口。将面包片取出来，待用。碗里放入适量蜂蜜。兑入少量的蛋液拌匀。把蜂蜜，蛋液均匀的刷到面包片上。烤盘铺上油纸，把面包片整齐的码放好。放入...
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核桃脆饼
用料：低筋面粉150克、核桃(鲜)50克。辅料：泡打粉2克。调料：食盐0.5克、白糖40克、水62克、黄油30克。制作方法：（1）核桃仁压碎，上下火150度烘烤10分钟。（2）蛋白加入一滴白醋（可以不...
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猪蹄稀饭怎么做
原料：猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，...
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怎么做猪蹄好吃
用料：猪蹄2个、油5克、葱姜蒜30克、八角3个、花椒3克、香叶3片、小茴香3克、盐5克、料酒20克、老抽5克、耗油15克、白胡椒粉5克、冰糖20克、水淀粉10克、香油3克。 将猪蹄横向劈成两半，剁成小...
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猪蹄粥如何做
原料：大米100克，猪蹄1只，咸豆豉25克，小葱1棵，生姜片3克，清水适量。 将猪蹄上的残毛污物刮洗干净，先用刀顺长切成两半，再顺关节切成小块，焯水后放在汤锅中，加入适量清水和姜片，用旺火烧开后，去掉...
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烀猪蹄怎么做
用料：猪前蹄6个，油3/4饭碗，冰糖20块左右，葱花小半碗，姜3-4片，蒜（拍一下）4瓣，干辣椒2个，料酒2大勺，红烧酱油6大勺，盐3小勺，炖肉包1袋。 猪蹄处理干净，焯水，洗掉血沫，码放在高压锅里。...
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如何做猪蹄冻
食材：猪蹄若干、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、冰糖适量、姜适量、葱段适量、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺。猪蹄买回来之后洗干净，用清水泡几个小时，中间换水。冷水入锅加一勺料酒，盖上盖子大火煮开...
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卤猪蹄如何做
食材：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。最后煮好的卤猪蹄放入...
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黄豆炖猪蹄怎么做
准备食材：猪蹄、黄豆、食盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、植物油、葱白、香叶。猪蹄剁成块浸水2小时，黄豆提前浸水泡发，葱切段，姜切片备用。起锅加入适量水和猪蹄烧开，猪蹄焯水2～3分钟后，捞...
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熟菜猪蹄怎么做
猪蹄用刀剁成段，别太碎，准备食材。把猪蹄洗净，锅里添水放入猪蹄，加入2大勺白酒，在加姜片适量，烧开煮一会去除血水和腥味。然后捞出沥干备用。锅烧热加入食用油，油热后放入大料，香叶，冰糖，待冰糖充分融化变...
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卤猪蹄怎么做好吃
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置...
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红烧猪蹄火锅怎么做
猪脚1.5公斤，土豆0.8公斤，海带0.3公斤，蔬菜0.8公斤，酸辣椒0.3公斤，生姜0.1公斤，大蒜0.1公斤，蒜苗0.1公斤，油盐酱醋0.2公斤。先把各种菜洗好，切好猪脚，块状大小适中，把土豆切成...
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猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃
先把猪蹄洗干净，放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净。放入高压锅，倒入开水，放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量，顿一小时左右。顿好后拿出，晾凉后把骨头挑出来，肉皮切碎，葱姜挑出。把炖肉汤汁和肉皮一起放...
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熟食猪蹄儿怎么做好吃
猪蹄用刀剁成段，别太碎。把猪蹄洗净，锅里添水放入猪蹄，加入2大勺白酒，在加姜片适量，烧开煮一会去除血水和腥味。然后捞出沥干备用。锅烧热加入食用油，油热后放入大料，香叶，冰糖，待冰糖充分融化变黄放入葱段...
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猪蹄怎么做最好吃
准备用料。猪蹄、葱、姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角。猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。再冲洗干净，沥净水分备用。猪蹄放在电压力锅中，...