做美味的茄子

2024-07-02 13:11:21

做美味的茄子

西红柿去皮后切成小丁，尽量切得小一些。茄子切成约8毫米至一厘米见方的条。小葱葱头、生姜、大蒜都切成末，泡椒也切得碎一些，红油豆瓣酱剁碎了再用更好。做个碗汁，半碗水里加入15克生抽、5克蚝油、3克香醋、...
美味烧茄子怎么做

食材：茄子一个、青椒一个、胡萝卜少许、油适量、盐少许、酱油少许、鸡精少许、五香粉少许、葱花少许、淀粉少许。葱切成葱花胡萝卜青椒改刀切成片。拿一个小碗，加入盐，酱油，五香粉，鸡精，淀粉和少许的水调成...
酱爆茄子的做法

将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；上锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空...
特别下饭且美味的回锅茄子做法

茄子洗净切成段，中间再切一刀剖成两半，切面朝下均匀的铺好上锅用开水蒸，电蒸锅20分钟，燃气灶15分钟。趁蒸茄子的时候把五花肉剁肉末，青红椒切碎，大蒜拍碎，葱白切小段。锅内放比平时做菜稍微多一点儿的油，...
茄子炒肉怎么做软糯

食材准备：茄子、西红柿、五花肉、洋葱、大蒜、小葱、白醋、八角、老抽、生抽、冰糖、盐、食用油将所有食材准备好并清洗干净，茄子先切成长短均匀的3段，然后切成小长块，快速放入清水中浸泡，防止茄子氧化变黑；西...
美味烧茄子

所需食材：茄子2个，西红柿1个，青椒1个，蒜子，盐，糖，花生油。将茄子洗净切块，撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。青椒和西红柿洗净切块。蒜子一部分切片，一部分切末。将腌好的茄子用力攥一些水分，...
茄子怎么做好吃又简单

把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色。锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。倒入适量的...
美味西红柿烧茄子的做法

主料：茄子、番茄。辅料：木耳(干) 简介：原料：茄子、番茄。辅料：木耳。调料：蒜、蚝油、糖、生抽。木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。茄子盛出后，将蒜粒...
茄子怎么做又简单又美味可口

肉末茄子：茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。凉拌蒜蓉茄子：将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是...
怎么用茄子做美味的菜

从集市上买那种又大又嫩的茄子回来，最好用手掐一下，能出水的那种最好，洗干净留着备用。把茄子的皮去掉，然后用刀切成大小均匀的方块状即可，用清水洗干净捞出放在干净的容器里面。取适量的面粉，倒在洗好的茄子上...
烧茄子调料怎么做

把酱油，味精，葱姜蒜末，水淀粉，清水100克搅在一起弄成芡汁即可。食材：茄子500克，花生油500克，酱油25克，味精2克，水淀粉10克，葱、姜、蒜末和蒜片各少许。将茄子去皮，切成3厘米后的块，在每块...
炸茄子怎么做好吃又简单窍门

先把茄子洗净切成一厘米左右的圆片,喜欢条状的也可切成条,然后水里加盐泡三分钟,防止氧化后变黄。鸡蛋打碎,加适量盐搅拌。捞出茄子沥干水分,裹上鸡蛋液,再裹上淀粉。烧油,油温9成热时放入裹好的茄子片,炸至...
茄子怎么做是最好吃的

准备茄子、青椒、胡萝卜以及洋葱等食材。切好放置碗中，起锅烧油放置茄子、青椒等配菜，过一遍油捞出。锅中留底油，放入豆瓣酱、干辣椒等材料，翻炒爆香后加入清水，放置生抽、老抽、盐等调味品，最后放茄子以及配菜...
茄子饼汤怎么做

准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色备用，然后起锅烧...
如何制作美味的茄子

材料：茄子两根、红绿辣椒各两个、半斤的大蒜，二两的生姜、适量盐。首先第一步，准备茄子和红绿辣椒，全部清洗干净，用剪刀剪至小块放入到绞肉机中，按下开关。准备半斤的大蒜，二两的生姜搅碎，备用起锅烧油，下入...
如何做出一道美味的茄子

茄子两到三根，蒜两粒，小辣椒微量，白糖一勺，淀粉半勺，蚝油一勺，生抽两勺，清水适量。将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里，五分钟后取出。调制酱料（适量的蒜和小米椒，生抽两勺，糖一勺，淀粉一勺，盐一勺，蚝油一...
如何制作美味的烧茄子

茄子两个，辣椒1个，大蒜1头。茄子洗净，去皮，用水冲洗干净。把去皮的茄子切成块，勾好淀粉汁，把茄子挂糊。辣椒洗干净，把辣椒筋去掉，切成块状备用。取大蒜切成蒜片备用。烧一锅油，把挂糊的茄子炸一...
如何自制美味好吃的家常茄子烧豆角

准备食材：茄子500g，豆角400g，红椒50g，猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g，老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油，油温升高后，将切成条的茄子和豆角放入锅内炸三十秒后捞出。捞出后...
茄子煎饼的做法

把茄子削皮，切成片，然后再切成细丝，放入碗里。打入两个鸡蛋，小葱切碎，放入碗里。再依次放入盐、五香粉搅拌均匀。搅拌大约一分钟左右，茄子就会出水，再加入面粉少量多次的加，不用加水，利用茄子里的水调成面糊...
茄子辣椒的做法

把茄子去皮，切块。加少许盐腌制出水分。撒上淀粉拌均匀。热锅凉油，油热8成下茄子块。炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油。关火，加孜然粉、辣椒粉。拌均匀即可盛盘。...