酒头菜怎么做

2024-09-15 10:19:29

酒头菜怎么做

可以先准备一些新鲜的九头菜清洗干净，然后就把老的茎部剥掉，再切成片状。水分沥干放到容器当中，加入适量的生抽，盐抓取均匀。再放进保鲜盒里面，放到冷藏室里面保存几个小时，然后就可以拿出来吃了。...
五香大头菜酱怎么做

原料：大头菜5000克；精盐750克；五香粉100克；将大头菜去根须洗净，切成佛手形状，用盐腌7天，取出晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，取出晒到6成干，加五香粉拌匀，装入坛内封好口...
爆炒大头菜怎么做好吃?

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红...
爆炒大头菜怎么做

大头菜半个、油适量、干辣椒2个、蒜适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、鸡粉适量。方法：首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。然后将食材处理。锅中放油，放入大头菜翻炒出香味。放入大头菜翻炒。放入酱油...
火爆大头菜怎么做

大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调味料备用，干红椒、姜、蒜分别切成小片备用，热锅热油放入花椒爆香，待花椒出香味捞出不要。依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味。菜梗比较厚的部分...
爆炒大头菜

材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花...
干煸大头菜

主料：卷心菜250g。辅料：食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。将大头菜洗净切块。用开水焯一下。将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后...
凉拌大头菜

主料：卷心菜300克、胡萝卜50克。辅料：橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克。卷心菜、胡萝卜切丝。热水焯胡萝卜。卷心菜放到开水里焯一下。把卷心菜和胡萝卜放到容器里，加入盐、鸡精、白糖...
大头菜怎么做又简单又好吃

原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。包菜手撕成块。粉条用水煮熟。准备好的葱和蒜姜火种加油加姜丝花椒大料。放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻...
大头菜制作方法

食材：大头菜1个，辣椒面1两，盐1两，糖1两，花椒面1勺，鸡精1勺。晒好的大头菜一个切成不断刀的片。第一天用盐每片腌。第二天用白糖每片腌。第三天把大头菜挤干水分，辣椒面、花椒面、鸡精等调好蘸料。然后每...
火爆大头菜窍门

用料：卷心菜300克。辅料：植物油2汤匙、花椒1小把、干辣椒1个、蒜4瓣、姜4片、白糖1/2茶匙、陈醋适量、精盐1/2茶匙、蚝油1汤匙。大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调...
辣椒炒头菜

食材：大头菜半个，五花肉一两，干红辣椒三个，油盐适量，味精少许。将大头菜冲洗干净，取半个，切成丝。将五花肉切片。将干红辣椒切段儿。将锅烧热，倒入花生油，加热至七八成熟后，放五花肉片煸炒。肉变色...
鲜大头菜怎么做

将大头菜用刀削去皮，去筋，削干净，避免吃在嘴里有渣的感觉；将大蒜切成末，大头菜切成薄片，洗净备用；锅里放入水，加热；烧开后，倒入大头菜焯水，焯一下可以去掉苦味；焯的时间不宜过长，迅速将它倒入菜蓝，滤掉...
头菜焖剥皮鱼

主要食材：剥皮鱼1条。辅料：头菜1个，姜适量，葱适量。调料：盐适量，鸡精适量。将鱼去皮切块。头菜切丝。起油锅，将鱼两面煎一下。下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭...
广东大头菜怎么做

大头菜形状像圆球是包心菜，买回后需要整理外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗，在用刀来切调或块，用热水抄一下后放盘中备料。买回的猪肉用水冲洗后有刀来切成均匀的调或均匀的片备好。电磁炉炒锅刷干净后将备...
大头菜炒柿子

主料：卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。大头菜洗净切丝备用。西红柿洗净切块，葱切末。热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油。再放葱花爆香。放入大头菜翻...
火爆头菜做法步骤

食材：大头菜一个、食用油适量、姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、耗油适量、青椒适量。大头菜清洗干净，用手撕小块。锅里放油，放姜蒜、干辣椒、花椒、炒出香味。放入大头菜，翻炒至段生，加适量盐、耗油调...
炒大头菜怎么做好吃

剥后后放入蒸锅蒸20分钟。把毛豆拿出放凉备用。大头菜清洗一下。把大头菜切成细丁。椒切成丁。上次我说香豆腐干，有人说没见过，看看图片，也切成丁。热锅后加油。先放入大头菜丁炒出香味。加入豆腐干丁。加入蒸...
爆炒大头菜怎么做好吃菜

大头菜洗干净用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度，先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞...
新鲜大头菜怎么做好吃

材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末；把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和...