做油条的面团为什么要放冰箱
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做油条的面团为什么要放冰箱
做油条的面团要放冰箱，这实际上跟制作油条的工艺有关。将面团放进冰箱是为了让面团低温发酵，这样面团既可以发酵，而且也不会因为发酵过度而变得松软，因为发酵完毕的面团用来炸油条就失去了嚼劲。将面团放入冰箱还...
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做油条的面团可以隔夜发吗?
做油条的面团能不能隔夜发关键根据温度判断。如果温度较低，是可以发一夜的，若温度太高，处于夏季，是不能隔夜发的，否则面团会出现一股酸臭味，从而影响食用。做油条时，和好的面团是需要醒发的，揉成面团后，盖上...
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油条酥脆要放什么
外面买的油条都是加泡打粉的，有些泡打粉加多了还有一些碱味，很不好吃。首先我们要加的是鸡蛋黄，不要整个鸡蛋加进去，蛋黄可以使油条炸好的颜色更加金黄，口感更加酥脆。只需要将蛋黄搅匀，然后加入面粉中一起搅拌...
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炸油条和面为什么要放糖
炸油条和面放糖为了油条炸出来气泡更多 ，颜色更亮，就是上色的作用。第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就...
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面团放冰箱里能发酵吗
面团放入冰箱中一般不能发酵。冰箱中的温度比较低，就算是冷藏室中，温度也在五度一下，这样的温度很难发酵。发酵的温度需要在二十度到三十度之间，如果低于这个区间，面团会发酵的十分缓慢，甚至是停止发酵。发酵的...
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冻柿子怎么做
将熟透的柿子洗干净，晾干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左...
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油条放冰箱冷冻怎么做好吃
油条炸之前先要充分解冻，这是比较关键的一步。锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。用筷子翻转，让油条受热均匀...
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冰箱发酵面团一般多久
冰箱发酵面团一般8小时。盆中加入300克面粉，10克白糖，（白糖能促进发酵）3克酵母粉，酵母粉比例为100:1。先把干粉搅拌均匀，再倒入温水和面，（水温25℃左右）边倒边搅拌。一直搅出面絮的状态，淋入...
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油条做多了怎样放在冰箱里
油条完全可以放在冰箱里 ，但要用保鲜袋包好，以防水分流失。 吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下，也可以用微波炉加热。如果喜欢吃脆脆的，还可以把铁锅烧热，小火把油条放在里面干烤一下，它又会变成脆的了。...
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生面团在冰箱能放几天
生面团在冰箱能放7天。生面团放冰箱保存需用不透气塑料保鲜袋包起来，面团不会变干，冰箱里放面团不要超过7天时间，超过7天，虽然面团不会坏掉，但是营养成分会丧失殆尽。每100克面团含卡路里（大卡）2脂肪总...
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面团放冰箱5天可以吃吗
要是将面团放到冰箱里面的话，只有没有发生霉变，那么在一周之内都是可以吃的，不过将面团放置冷藏的话，它的体积会变大，这是里面酵母菌发酵的结果，一般建议将冰箱冷藏室温度调整至3-15℃，这个温度是最适宜存...
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发酵好的面团可以放冰箱第二天蒸吗
发酵好的面团可以冷藏起来第二天继续使用。当我们遇到这种情况的时候，是可以把多余的发酵好的面团放进冰箱里面保存并在第二天继续使用的。需要注意的是，我们最好将面团密封起来冷藏以免它串味。发酵面团的方法非常...
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奶酪为什么要放冰箱
奶酪需要放到冰箱里储存，主要是保鲜，延长保质期时间。奶酪比较耐储藏，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用。为了将奶酪保存在最佳状态，在...
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腌制入味为什么要放冰箱里
腌肉时，将其放入冰箱里，便于肉充分的吸收调料，还能防止肉类品质变差，并且保水性比较好，肉尝起来更加嫩，能让肉更加入味。腌制入味放冰箱里是因为怕变质。另外，冰箱的温度比较低，将肉放进去后，能防止肉出现腐...
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面膜为什么要放冰箱
维持面膜湿度和弹性将面膜放在冰箱能够帮助保持面膜的湿度和弹性。冰箱冷藏室温度较低，空气湿度较大，有利于面膜中营养成分的锁住。促进面膜精华吸收面膜放在冰箱能够帮助促进皮肤对面膜中的精华的吸收。敷面膜之前...
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和好的面放冰箱能放多久
发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块...
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香水为什么要放冰箱里
香水放在冰箱里是因为这样做香水不易挥发，可以保存的很久，但是要记得，在冰箱里放一段时间后，要关掉电源。香水最怕的就是阳光和空气的接触，给你的香水一个阴凉的空间。 如果拥有不被阳光直射并且阴凉干燥的存放...
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现做的月饼要放冰箱吗
这个要看具体情况。现做的月饼要立马就要吃掉的话，是不用放冰箱保存的，直接放阴凉处就可以了，在4小时内吃完就可以了。现做的月饼当天吃不完的话，就需要放冰箱冷藏保存，一般可以保存一到两天，时间久了也会容易...
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淀粉要放冰箱保存吗
淀粉不能放进冰箱保存。湿度干爽淀粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，淀粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，淀粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。合适温度储藏的温度会影响面粉的...
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麻薯要不要放冰箱
麻薯要不要放冰箱，看需要保存的时间决定。一般像麻薯这类由淀粉制成的高糖甜品,在常温阴凉干燥的环境下可以保存2-3天不会变质,但若是无法在两三天内吃完的,则需要放入冰箱保存,利用冰箱的低温和恒温环境,抑...