秘制叉烧的制作方法

2024-11-27 12:09:35

秘制叉烧的制作方法

原料：猪肋排500g、叉烧酱240g、大葱2段、鲜姜1块、黄酒30ml、蜂蜜50ml、油20ml、蒜瓣3瓣。将从市场买来的猪肋排洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条...
秘制叉烧的做法

原料：梅花肉，即猪的上肩肉，2大勺叉烧酱，1/4勺盐，1小勺料酒，2片香叶，1颗大料，1匙蜂蜜。将肉切成厚约1厘米的片，加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料，用手抓拌，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室12小时...
秘制叉烧鸡腿的做法

鸡腿3只，叉烧酱2勺，老抽半勺，生抽一勺，料酒一勺，洋葱一个。鸡腿用剪刀把骨头去除。加入洋葱和调料。继续给肉肉揉的均匀上色。用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏12小时以上，中间要把肉肉拿出来翻下面儿。腌制好的肉...
秘制叉烧肉如何做

猪肉(腿)500克、蜂蜜适量、葱适量、生姜5片、叉烧酱2勺、料酒少许。做法：猪后腿肉冲洗干净，沥干水分。切大块备用。后腿肉放入盆中，调入叉烧酱、葱、姜、料酒。抓匀，放入冰箱冷藏腌制4小时。烤箱底部铺锡...
叉烧的制作方法

材料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色黄色5号1克。梅肉切成大片条状。腌料...
叉烧鸡腿的做法

鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌...
叉烧炒什么

可以做叉烧炒蛋，具体做法如下：用料：叉烧肉100克，鸡蛋5个。调料：葱花3茶匙，精盐2茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙，熟猪油2汤匙。将鸡蛋打散成蛋液；叉烧肉切小丁。将叉烧丁放入蛋液中，加精盐、味精、胡椒...
叉烧包的制作方法

低筋面粉1000g、五花肉500g、酵母10g、泡打粉10g、蚝油20g、生抽10g、料酒10g、老抽5g、盐5g、生粉10g、蜂蜜10g。方法：把肉剁成碎肉，加入：盐、生抽、蚝油、生粉腌制30分钟左...
制作叉烧包的方法

材料：外皮：低筋面粉280克、在来米粉120克、细砂糖120克、酵母粉8克、色拉油40克、水160克、泡打粉、小苏打粉1克。内馅：低筋面粉40克、澄粉5克、太白粉5克、玉米粉5克、水260克、青葱（切...
叉烧肉的烤箱制作方法

里脊肉250克、叉烧酱50克、绍酒50克、大蒜半个。方法：里脊肉先用刀背拍松。加入由蒜泥、料酒及叉烧酱做成的酱料腌制2小时以上入味。将腌制好的肉上均匀涂上一层酱汁。烤箱200℃预热5分钟，把肉后放进烤...
广式叉烧的制作方法

主料：五花肉一斤。辅料：蒜3粒、姜5片、葱两根、洋葱1个、油少许。调料：糖、盐、生抽、老抽适量、米酒一小勺。五花肉去皮，洗干净。先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入盐入味，盐不要一下子加入太多，以防...
叉烧肉的制作方法

将五花肉放入调味品抓拌均匀。腌制12分钟之后搅拌均匀。待油温八成热时，放入腌制好的五花肉，放入蒜末3克、葱段、青椒片、红椒片。盖上锅盖煎6分钟，单面煎制变色换另一面，再次盖上锅盖煎制6分钟即可。...
叉烧炒什么好

叉烧炒西兰花、莴笋、豆角等都很好吃，叉烧炒西兰花做法如下：材料：半斤叉烧、500克西兰花、500克洋葱、适量盐、适量白糖、适量生粉。做法：烧热锅后倒入少许橄榄油，将叉烧放入；炒至两边有焦黄，放入洋葱；...
做蜜汁叉烧的方法

猪肉(瘦)400克、叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克。将买回来的五花肉洗净后擦干水分切成长条，老姜去皮后切成片，葱切成段备用；取一个较大的密...
叉烧月饼怎么做

饼皮用料：糖浆300克，面粉500克，水20克，高级枧水5克，吉士粉5克，馅料：冬瓜糖500克，杏仁　随量，肥肉糖500克，糯米粉，核桃，瓜子仁，花生仁，黑芝麻，花生油，白糖，盐，花生油做法：先根据个...
如何做牛肉叉烧

牛肉700克、葱100克、姜50克、叉烧酱120克、蜂蜜15克、蚝油15克。做法：牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条。将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀。将葱切段、姜切片放入牛肉中，...
在家里如何制作香甜的叉烧呢和市场上的叉烧一样的

我们从菜市场买回来猪里脊肉后，要用纱布抱裹起来，然后用擀面杖敲打它，直到里面的血水被完全去除，然后用筷子把它插起来，放在通风处晾一会。量完以后，把猪里脊肉放到一个可以密闭的盒子里，最好是饭盒，这样密闭...
蜜汁叉烧的成熟方法是

把里脊肉表面的筋膜撕去，切成小块状。用叉烧酱把肉从里到外完全地包裹住，酱要多放些。如果喜欢味道浓和色泽红的，也可以加点生抽老抽蚝油蜂蜜。将涂满全身酱的肉放冰箱冷藏，放置过夜。如果急着吃，可以切小块点，...
做叉烧最简单的方法

食材：梅花肉350克，生抽15克，红糖15克，食盐2克，腐乳汁20克，叉烧酱20克，生姜，大蒜。准备好买回来的梅花肉放入盆中加入一勺面粉抓搓黏稠再用清水清洗干净。清洗干净沥干水分，加入食盐，生抽，红糖...
蒸叉烧肉的做法窍门

主料：猪肉200g。辅料：叉烧酱适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蒸肉粉适量。猪肉切薄片。准备好葱姜。将葱姜放入放猪肉的碗里。倒入适量叉烧酱。加入料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。准备好蒸肉粉...