小笼包怎么存放
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小笼包怎么存放
放进冰箱冷藏室，一般数最多放二天。 放进冰箱冷冻室，冻起來后能够储存的時间较为久，爱吃的情况下拿出来煮热就可以了。 无论是哪一种方式都留意小笼包务必是放到密封性的包装袋里，一方面不容易反味，此外较为环...
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小笼包怎么做
食材准备：干酵母、泡打粉、面粉、瘦肉、葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱。打面皮：加水300g，放干酵母和泡打粉适量，搅匀加入面粉500g，继续搅拌，使面粉变成团状，将面团揉搓至表面光滑备用。准备瘦肉：将瘦肉...
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凤尾小笼包
准备中筋粉100克、活虾250克、夹心肉沫100克、肥膘内沫100克、生姜水5克、盐、味精、料酒适量。将虾去头，留最后一节带壳虾尾，其它部分去壳切小丁。肉沫、肥膘肉沫加入各种调味料搅打均匀，加入切小丁...
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小笼包蒸多久
小笼包蒸多长时间？蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，...
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龙虾小笼包怎么做
准备水、干酵母、泡打粉、面粉、葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱、龙虾肉泥。先打面皮，加水300克，放干酵母和泡打粉适量。搅匀加入面粉500克，继续搅拌使面粉变成团状，将面团揉搓至表面光滑备用。准备瘦肉，将龙...
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速食小笼包怎么煮
从冰箱里取出速食小笼包，剪开包装袋。取出蒸包稍微化一下，大约3分钟左右就可以。不必等到全化开。蒸锅加水，烧开后再放入蒸小笼包，一定等大火烧沸腾，气全部上来后再蒸。否则蒸出来会发粘。大约蒸5分钟，蒸好后...
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番瓜小笼包怎么做
做法步骤：250g低筋面粉放入酵母.适量白砂糖调味，足量加入温水搅拌，揉成团后加入一小勺猪油（加入猪油的目的是为了让包子蒸出来白一些），揉成光滑的团后，盖上湿布，醒至面团发至两倍大。接下来准备馅料：猪...
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上海小笼包做法图解
将面粉放人容器内，加入温水和匀成面团，饧透。猪肥瘦肉洗净，与猪皮冻均剁成末。将猪肉末放入容器内，加入绍酒、葱姜汁、精盐、味精、胡椒粉、香油搅匀，再加入猪皮冻末。搅匀成馅。将面团搓成条，揪成 30 个剂...
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小笼包调馅方法
食材：面粉 500 克，猪瘦肉350 克，肉皮冻200 克，姜末20 克，葱末10 克，绍酒8 克，酱油15 克，精盐3 克，味精2 克，白糖12 克，胡椒粉1克，酵母13 克。将面粉放入容器内，参加...
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小笼包怎么做好吃
首先将搅拌均匀的酵母水逐次加入面粉中搅拌成面团切成剂子最后擀成皮的，再将准备好的肉和调味品搅拌均匀做成馅料的，再将肉馅放置到擀好的面皮中捏合好的了。最后放置到锅中蒸10分钟小笼包就做好了的。...
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油炸小笼包怎么做
300克面粉，5克酵母，150克水，和面。肥瘦猪肉剁碎，加盐、鸡精、十三香、料酒、老抽、生抽，往一个方向搅拌上劲，这样蒸出来肉才会抱团葱切碎，搅拌到一。面团和好后，要放置温暖的地方发酵到两倍大，然后再...
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泸州小笼包怎么做
粉中加入适量的清水，同一方向搅拌均匀至起雪花絮状。将面粉用手揉成光滑的面团，盖上布，放置25分钟。猪肉馅中加入香油，酱油搅拌均匀至粘稠。将葱段、姜末、鸡精和盐放入馅料中，搅拌至均匀。面团发酵好后，用手...
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正宗小笼包的做法
瘦肉（四两），肥肉（一两），面粉（九两），滚水（半杯），椰菜或绍菜叶（数片）。调味料：盐、酒（各半茶匙），生抽、生粉（各两茶匙），姜茸（一茶匙），清水（四汤匙），麻油、胡椒粉（各少许）。沾汁料：姜丝（...
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上汤小笼包怎么做
将面粉倒入面盆中，倒入适量温水。和成絮状，继续加入温水。揉成面团，盖上湿布，进行饧面。饧面10分钟后，继续揉面,反复几次，至面团非常光滑有筋度,揉了5次将半块浓汤宝用沸水化开做高汤，晾凉备用。取一个大...
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油炸小笼包制作方法
材料：准备10个小笼包、食用油适量、椒盐5克、腊八蒜少许。在小笼包身表面滴少许的水，这样剪起来不会过硬，内馅也容易炸透。将包子背面侵入油底，期间略小火使之炸上80秒左右。翻动下试试，包子此面已经褶黄成...
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小笼包的做法和配方窍门
材料：（1）面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。（2）灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20...
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小笼包制作方法
猪皮冻100g切小块，备用，将300g猪肉馅加入葱姜10g，加入10ml生抽。10g糖，10ml料酒，10g胡椒粉，10g盐，5g鸡精，5ml香油搅拌均匀，加入100ml清水搅打上劲。将300g面粉加...
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小笼包的做法和配方教程
食材：白面800克、猪肉丁500克、芹菜4根、酵母5克、花椒面10克、干姜面10克、蚝油5ml、葱丁随意、盐足量。 一碗白面加入5克酵母，温水和面，和成光滑面团，放置至2倍大。 芹菜切成丁，加盐析出水...
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抄手皮小笼包怎么做
材料：雪花粉。 取300g雪花粉倒入盆中，再将200ml沸水徐徐倒入，并用筷子沿同一方向不停搅拌。 用手反复揉和，将面粉全部团在一起，成为一个完整的面团。 再将面团静置在盆中饧制10分钟，并用保鲜膜覆...
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烫面小笼包的做法
主料：五花肉250克、芹菜叶300克、低筋粉500克、香葱60克、料酒12克、生抽30克、盐5克、老抽2克、白糖2克、淀粉2克、蚝油3克、水40克、姜末1克。肉切碎加入料酒12克 生抽30克，盐5克，...