凉拌火鸭丝
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凉拌火鸭丝
主料：芥菜30克、烤鸭400克；辅料：盐3克、白醋15克、白砂糖15克、香油10克、酱油5克各适量。将芥菜浸软洗净吸干水分，切成中段，加入调味料拌匀，垫于碟底。烤鸭起肉，撕成丝状，置于芥菜之上，即可。...
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脆瓜火鸭丝怎么做
材料：小黄瓜120公克，烤鸭肉100公克，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，白醋1/2小匙，细砂糖1/2小匙，香油1大匙。做法：小黄瓜洗净去头尾，拍破后切粗条。烤鸭肉切粗丝。将所有材料放入盆中，加入蒜末及所有...
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仔姜鸭丝做法
材料：熟烟熏鸭1只(600克)，酱油15克，嫩仔姜100克，白糖0.5克，青蒜苗50克，味精1克，大红甜椒50克，麻油10克，熟菜油100克。选购颜色棕红、香味纯正的熟烟熏鸭子1只，剔除全部骨架，留净...
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七冻鸭丝怎么做
主料：烧鸭1/2只，米粉1两（约40克），冬菇3只，西芹2条，甘笋1/4个。汁料：柠檬皮茸1茶匙，柠檬汁3/2汤匙，糖1汤匙，水1汤匙。烧鸭除去骨和油脂，切粗条。冬菇浸透，揸干水，加入少许油、生抽、糖...
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火鸭怎么做好吃
主料：老火鸭一只；辅料：大葱10克、姜块10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、干蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。调料：汤池老酱20克、郫县豆瓣酱10克、味精3克、鸡精3克、白糖5克。将老火鸭宰杀干净...
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火鸭和番鸭的区别是什么
优点不同，火鸭：产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养，有较高的肉用、药用、观赏等价值。番鸭：具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。 饲养条件不同，火鸭：饲养条...
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火鸭和番鸭有什么不同
火鸭与番鸭的区别为：优点不同、饲养条件不同、产地不同。优点不同：火鸭：产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养，有较高的肉用、药用、观赏等价值。番鸭：具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉...
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火鸭怎么做好吃
春节刚过，谈大鱼大肉鸡鸭鹅都不合适，犯腻。但是，隔锅的鸡鸭鹅又有不同，无论自己吃得多饱，闻见邻居家的菜香，总是忍不住馋一下、猜想一下。这种隔锅香的心理作用，对于节后的消食开胃事业是大有裨益的。所以今天...
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海蜇丝凉拌凉拌菜
香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用，娃娃菜切成丝。娃娃菜放入大点的容器中，再放入...
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凉拌山菜的做法凉拌
材料：山菜适量、花生适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、香油适量。山菜去老根，枯叶，摘干净。 反复清洗去泥沙。 洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待用。 大蒜捣成泥，加入生抽，香油，盐调匀。 花...
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黑木儿凉拌的做法凉拌
木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油适量。甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。木耳泡发后，撕成小朵。把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。倒入...
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凉拌金针菇十大最佳凉拌菜
金针菇味美易烹饪，受到了人们的喜爱，凉拌金针菇做法简单、味道鲜美，被誉为十大最佳凉拌菜之一。金针菇切掉根部的部分，然后全部分开；切上一些蒜末，切上一些葱花，切上一些干辣椒段儿；起锅烧水，水开之后下入金...
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馓子凉拌窍门
蒜、香菜洗净控水后，蒜切末，香菜切丁。馓子放在塑料袋里扳成段状（不要太碎）。蒜末和香菜丁放进一个大碗中，倒入适量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。把馓子段放入碗中...
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家常凉拌皮蛋
主料：皮蛋4个；辅料：葱花100克、姜末50克、蒜末100克、香醋100克；准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中。准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g。倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，还...
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凉拌荸荠
主料：荸荠250克。 辅料：胡萝卜100克、瓜60克、木耳(水发)30克、鸡蛋50克。 调料：酱油10克、醋5克、白砂糖15克、盐3克、香油5克。 将荸荠去皮切成片。 胡萝卜去皮切成片。 木耳摘洗干净...
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凉拌鸡丝
黄瓜先放入冰箱中冷藏一两个小时，然后拿出，去皮，切丝。胡萝卜去皮，切成丝，然后放在沸水里氽汤一下，让胡萝卜稍微变软一点。如果喜欢爽脆的口感，可以不用氽汤。将切好的黄瓜与胡萝卜放在一个碗里。将鸡胸肉放入...
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凉拌苦瓜
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣...
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凉拌粉丝
凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。凉拌粉丝的做法：用开水将...
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凉拌青瓜
材料准备：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜...
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凉拌豇豆
将豇豆去根洗净，切成寸段，将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用；坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精...