泰汁鸭掌
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泰汁鸭掌
食材：去骨鸭掌250克，西芹80克，甜椒、仔姜、青笋各20克，鲜柠檬30克。调料：泰汁（泰式酱100克，洋葱50克，味精10克，大红浙醋15克，小米椒、糖粉、香菜、泰国鱼露、大蒜各20克，橙汁10克，...
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泰汁藕夹的做法
食材：莲藕三节，猪肉馅半斤，鸡蛋一个，泰式甜辣酱10克（个人口味酌情增减），盐，生抽，葱粒，白胡椒粉少许，面粉:水7:10。 藕（去掉两端，只留中间粗细均匀部分）去皮洗净切成片，切片第一刀不要切到底，...
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泰汁鱼片怎么做
取片好花瓣状的鱼片，加少许料酒，盐腌制一下，拍上香炸粉，鱼片每一瓣肉都要拍到。拍好粉的鱼片，一旁备用。起油锅，等油热。鱼片下锅，掌握好火候，适时翻滚鱼片，待颜色变金黄，表面酥脆。装盘，加入泰式甜辣酱，...
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如何做泰汁鸡脚
凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜...
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清炒鸭掌
食材：鸭掌、香菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、香油、食用油葱、姜、蒜洗净，葱切成末，姜、蒜切成片，香菜洗净切成段；将鸭掌用开水焯一下捞出；坐锅点火放油，油至六成热时放入葱、姜、蒜炒出香味，倒入鸭掌，加...
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鸭掌的做法
首先大家需要准备的材料分别是以下这十一种：鸭掌、姜、葱、蒜、桂皮、八角、卤汁、老抽、生抽、料酒、白糖。先处理好鸭掌，洗干净鸭掌后将上面的指甲全都剪去，好了之后放进锅里煮，煮的同时可以将姜块和葱段一起放...
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焗鸭掌包
主料：鸭脚12只，鸡蛋2只，虾肉、鸡肝各100克，面包糠、干面粉各100克，猪网油150克，酸黄瓜150克，肥肉、蛋白各50克，水莲子、芫荽各50克、湿冬菇、韭黄、火腿各25克。 调味料：味精、幼盐、...
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鸭掌的保存方法
如果是新鲜的鸭掌就不适宜长时间冷藏保鲜，最好在1-2天内食用。如果是冷冻鸭掌，则可以放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。一般来说，质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质...
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烩鸭掌
主料：鸭掌150克。辅料：玉兰片50克，香菇（鲜）50克，青豆15克，火腿35克。调料：香油2克，芡粉10克，味精2克，料酒15克，白酱油5克。菜品做法：（1）将熟鸭掌脱骨，切成四片；（2）玉兰片、香...
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芥末鸭掌做法
原料：鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟；捞出煮熟的鸭掌立即放入凉开水中；为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水...
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鸭掌的吃法
材料准备：鸭掌、红椒、小葱、姜、蚝油、酱油、料酒、淀粉、油。 鸭掌洗净剪去指甲；把鸭掌汆水；再冲洗一下。 红椒切片；姜切片；葱切小段。 起油锅，先放入姜片、葱段炒香；放鸭掌、红椒片炒匀。 加半碗水，调...
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卤水鸭掌步骤
材料：卤料1包，水，鸭掌，干辣椒、花椒。将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭掌前面的部位。然后过沸水后捞出，晾干备用。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量卤料。卤水煮沸后放凉，鸭掌放入浸泡一个小时以上后捞出...
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鸭掌菜做法
食材用料：鸭爪适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，糖适量。准备好所需材料。鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。锅擦干，下油，放糖炒糖色。将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。鸭爪...
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鸭掌怎么做好吃
食材：鸭掌300克、蒜适量、姜适量、盐适量、酱油适量、红糖适量、料酒适量、花生油适量。 现将鸭掌洗净，用刀切掉指甲装盘备用。 洗锅，装小半锅的水，开火，再放点姜丝进去。 水开后，将鸭掌放进去，倒点料酒...
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鸭掌清洗方法
把鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。鸭掌应先过下热水，这样更好去骨，鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含...
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芥末鸭掌的做法
食材：鸭掌500克，芥末5克，黄酒15克，葱姜15克，精盐2.5克，味精1.5克，白醋0.5克，白糖0.25克，生菜油25克。 将鸭掌洗净，放入开水锅内，煮开约3分钟取出，用清水洗净。原锅洗净，放入鸭...
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鸭掌木养殖方法
温度它在5-35度之间都可以正常生长。低于5度或者是高于35度有可能受到低温或者高温的危害。光照它喜光，在全光或者半阴的环境下能够生长。但是忌长时间放在光照不足的地方，或者是夏季受到中午的强光暴晒，可...
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芥末鸭掌的正宗做法
原料：鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。将鸭掌洗净，放入锅中加葱、姜片、料酒煮熟，大约煮20分钟；捞出煮熟的鸭掌立即放入凉开水中；为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水...
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鸭掌树怎么养
光照、温度要求。鸭掌木比较益养殖，能够耐一定高温、低温，喜欢半阴的生长环境，在明亮、通风好的室内生长较好。只要室内能够保证每天大约4个小时的阳光照射就能繁茂生长。生长适宜温度在15～25度，冬季5度以...
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腌鸭掌的方法
在选鸭掌时，应挑选肉质较厚，颜色微黄白净、掌心无黑茧的鸭掌,将鸭掌用水解冻清洗干净备用。卤制：在煮锅内加入表一的所有配料加热至沸腾后放入解冻后的鸭掌，卤制时间视鸭掌的多少及火候的大小而定，一般情况下，...