腌酸刀豆的方法
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刀豆腌酸的方法
准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成菱形小条，约小拇指宽即可。切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，...
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腌酸刀豆的方法
食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。...
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腌酸豆角
红椒，蒜，生姜切碎。豇豆洗净沥干水份，切成段，再放盐淹10分钟。用盐淹好的豇豆再依次放上，红椒，蒜，生姜，糖和花椒粉，再放一点酒拌匀。最后用一个干净的坛子装好，放五天就可以了，再吃取出来，放点香油就行...
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如何做腌酸鱼
剖开鱼腹，取出肚杂，用清水洗尽血迹，将全身肌肉和尾巴还在不停扭动的鱼,展平鱼肉，将鱼腹朝下分层入进陶罐中，放进一个土坛里，放一层鱼，撒上一层由糌粑、食盐、花椒、烤酒等调合而成的佐料。如此，直待坛满，封...
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刀豆的腌制方法
食材：主料：刀豆390克。辅料：盐适量，蒜米适量，高度白酒适量，泡椒2个。 准备新鲜的刀豆。 加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。 洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。 晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。 切成...
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腌刀豆的腌制方法
准备材料：刀豆350克，大蒜2只，红辣椒五两，橄榄油30克，盐适量将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。将准备好的...
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广东泡刀豆的腌制方法
腌制刀豆的方法很多，最简单的就是将刀豆清洗干净后，放在太阳下面晒干，然后将它放进玻璃瓶里；在瓶子里撒适量食盐后密封好，接下来每天晃动几次瓶子，让盐充分的沾到刀豆表面，过段时间等它变成黄色后，就可以吃了...
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东北腌酸白菜的腌制方法
原料：大白菜一棵，盐50克，开水。工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。将开水浇入砂锅内，注意...
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泡刀豆的腌制方法广东
食材：刀豆390g、盐适量、蒜适量、白酒适量、泡椒2个。准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成菱形小条，约小拇指宽即可。切...
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黄豆酱腌制刀豆的方法
主料：刀豆300g；辅料：盐20g，蒜20g，高度白酒10ml，泡椒10g。 准备新鲜的刀豆。 加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。 洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。 晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。 切...
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如何做刀豆泡菜
刀豆洗净沥干。沥干后的刀豆切小块备用。辣椒大蒜花椒备用，其实用红椒搭配会更好看。把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。把辣椒大蒜花椒倒入。加入适量的盐。倒入凉白开水，没过泡菜即可，一定要用凉白开，不可用生水。...
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生腌酸辣白菜的做法窍门
酸辣白菜的做法很简单，只需要掌握3个步骤，就可以轻松的做出来，但是切白菜的时候，白菜叶尽量切得大一点，白菜帮比较难熟，要切得细一点，这样炒的时候，白菜叶和白菜帮就能一块炒熟了。 首先剥去白菜上面的老叶...
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刀豆的种植时间与方法
种植时间：刀豆属于比较耐热性的植物，所以在春、夏、秋三季均可以进行播种，不过每个季节种植刀豆的品种会有稍微的一点区别，我们会根据季节的变化选择相对应抗性较好的品种。在春季种植一般是二三月份的样子，夏季...
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苹果醋腌酸萝卜的腌制方法
用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的...
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泡酸刀豆的制作方法
准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成菱形小条，约小拇指宽即可。切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，...
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怎样做刀豆泡菜
刀豆洗净沥干，沥干后的刀豆切小块备用。辣椒，大蒜，花椒备用，其实用红椒搭配会更好看。把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。把辣椒，大蒜，花椒倒入。加入适量的盐。倒入凉白开水，没过泡菜即可，一定要用凉白开，不可...
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土豆烧刀豆怎么做
材料：大蒜两头，刀豆五百克，土豆五百克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。 土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。 油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮...
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竹笋炒刀豆怎么做
主料：竹笋的嫩头、刀豆（四季豆）、大蒜头。 辅料：油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。 刀豆洗净摘短去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。 锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒，放少许盐，加点水后...
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如何让新鲜的刀豆保存更久
先把刀豆洗干净后，沥干水分，然后将刀豆放进干净，干燥，密封的容器内，或者将刀豆放进保鲜袋里，封装起来，再放进冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。刀豆如果放于水多的地方则容易受潮，容易变质，变味...
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凉拌新鲜刀豆的做法
用料：刀豆300g、大蒜5瓣、盐、醋、味精、香油适量。刀豆清洗、切去两头、根据豆角的长度，切成5cm--8cm.炒锅注水加热至沸腾。给锅中加盐、油（这样汆出的豆角既有味有绿），下刀豆、汆至7成熟，捞出...