辣炒饺子教程
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辣炒饺子教程
葱切葱花、蒜切蒜片、豆豉拍碎、红椒切小方片。煮熟的饺子放入不粘锅里煎得表面略金黄后盛出备用。锅中倒一些油，放入葱花、蒜片、豆豉炒香。加入蚝油、豆瓣酱继续翻炒。倒入料酒、酱油、适量水和少许汤。放入豌豆...
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辣炒花蚬如何做
食材：花蛤500克，葱白2段，糖少许，大蒜6粒，姜6片，泰椒9个，青椒2根，香菜2根，鲜贝露少许，料酒少许，精盐少许。把葱、姜、蒜、青红辣椒切成段。将锅里倒入水，并放入少量姜片和葱段，待水沸腾后放入花...
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做辣爆鸡心教程
主料：鸡心适量。 辅料：柿子椒1个、红椒1个。 调料：食盐5g、酱油3g、姜5g、蒜5g、干辣椒3个、料酒5g、淀粉适量、植物油适量。 把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。...
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虾包饺子的教程
准备320克的小麦淀粉，再来90克的木薯淀粉，接下来用450克的温水开始和面。搅拌成絮状。加上10克的玉米油，然后下手开始揉，反复的把面团揉匀揉光滑，盖上锅盖醒上20分钟。调馅，准备一些虾肉。提前烧一...
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虾仁素三鲜饺子教程
主料：面粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、虾仁250克、油2汤匙、盐5克、姜粉3克、酱油10克、料酒5克。包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀皮，自己擀皮就要先和面，和成稍软的面团，...
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饺子怎样冷冻
把包好的饺子分开排好，不要黏在一起，放在冰箱抽屉里冷冻，低温把皮冻硬。冰一会，确定饺子皮硬即可，不要冻成冰坨，冰久了会把饺子冰在一起，容易掰坏。把冰好的饺子拿出来，饺子硬了，把排好的饺子打散，用保鲜袋...
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鱼型饺子怎么做
准备好面皮和饺子馅以后，开始包饺子了，放入适量的馅肉在面皮中。左手托住面皮，右手食指顶一个小窝，再收回来，用食指和大拇指捏合这个小窝 ，初始形状就出来了。然后食指和大拇指，顺势对捏。最后把尾巴顺势捏出...
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蒸饺子的教程
材料：猪肉300g、虾肉200g、盐少许、糖少许、酱油少许、蒜蓉40～50g、饺子皮、油少许。猪肉剁成泥，虾肉切成小心的颗粒。加入盐糖酱油等调味。 加入炒过的蒜蓉。喜欢就可以多加，不喜欢可以不放。 拌...
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做饺子馅教程
食材、猪肉适量、葱花适量、黄豆酱油适量、花椒面、料酒适量、油适量、两个鸡蛋。首先我们需要买一些市面上的一些猪肉建议是比较柔软的，用来炒菜的，有一些肥肉会更好。用刀把它切成肉末。放入一个大盆里面，再加入...
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香辣韭菜饺子教程
食材：猪肉 500g、韭菜 1把、生抽 2汤匙。将猪肉清洗干净，剁成肉馅。韭菜清洗干净切末，放入肉馅内搅拌均匀。然后加入盐，生抽，料酒，蚝油，香辣沙拉汁搅拌上劲。取一勺肉馅放在皮上，包成自己喜欢的形状...
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包饺子步骤简单方法教程
包饺子最简单的方法：饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可。饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，...
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荠菜海米饺子怎么做
原料：荠菜350克、海米50克、鸡蛋3个。调料：芝麻香油15ml、花生油10ml、花椒25粒、黄酒15ml、葱5克、姜5克、盐适量、白砂糖少许、生抽少许。将荠菜掐去根部摘洗干净，煮锅里的水烧开后关火加...
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玉米馅饺子教程做法
面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个...
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饺子的详细步骤教程
食材：面粉500g、饺子馅500g、水适量、食盐适量、面板1个、擀面杖1个。和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也...
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炸脆饺子做法窍门
饺子皮，猪肉，白芝麻，花生米，白糖、料酒、高汤、生姜、韭菜、大蒜、香菇、洋葱、葱头。把猪肉剁碎，把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，剁碎。把猪肉和把洋葱，葱头，想香菇，大蒜，韭菜，生姜，放一起用手...
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三鲜素饺子教学教程
和面。取盆，将面粉加入，一边加入淡盐水，一边用筷子搅拌，直至面粉呈棉絮状后，用手揉搓，使面团变得光滑；盖上保鲜膜，醒30分钟左右。和面最高境界是“盆光、面光、手光”，您能达到吗？制作馅料：将韭菜摘洗干...
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莲藕猪肉馅饺子怎么做
超市买的肥瘦肉馅，一份300克。莲藕两根共计一斤，洗净去皮。用擦丝器擦成细丝。丝剁成碎。不用剁太碎，细密地横着剁一遍，竖着剁一遍就可以了，小颗粒的莲藕吃着更有口感。葱姜剁碎一起加入到馅里。再打入一个鸡...
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包饺子的方法教程
家常饺子：拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮就可以将饺子馅包住，这也是最简单的一种包法。月牙饺子：取一个饺子皮放上肉馅，对折将中...
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水晶饺子皮正确做法教程
将500克土豆淀粉和300克小麦淀粉放入盆内混合均匀；倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.3―2.8，即可做出水晶饺子皮。水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味...
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擀饺子皮怎么做好
将切下的小面团充分揉好，搓成长条。用刀切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿。在切好的剂子上面撒上面粉儿，这样摁的时候不粘手、不粘面板。用手掌心垂直摁下，出现如下一个个圆圆的面剂子形状。用小擀面杖擀成圆...