鸭肉的热量
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鸭肉的热量
每100克鸭肉所含热量240.00千卡。每100克鸭肉其他营养素：蛋白质（15.50克）、脂肪（19.70克）、泛酸（1.13毫克）、碳水化合物（0.20克）、胆固醇（94.00毫克）、维生素A（52...
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鸭肉热量
鸭肉的热量是240大卡/100g，是蛋白质和脂肪含量都很高的家禽肉类，在禽肉中属于热量较高的，减肥时不宜多食，但去皮后鸭肉热量不高可以食用。减肥时期是的肉类颜色越浅越好，肉食类以颜色的有无及深浅可分为...
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鸭肉相克的食物
鸭与鳖不宜同食：鳖性冷，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。栗子与鸭肉相克：同食会引起中毒。鸭肉与山楂相克：二者均属寒凉之物,不宜同食。鸭肉不可与兔肉同食：食后身体不适...
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鸭肉的功效
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用于体内有热...
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鸭肉怎么煮
可以做山药焖鸭，具体做法如下：材料：山药300g，鸭肉300g，油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，香菜适量。鸭块洗净沥干备用，山药去皮，切成大丁，未用时先泡水里，可以滴点醋防氧化，锅中热油，...
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鸭肉怎么炒好吃
第一步首先来准备食材，半只鸭子，一个莲藕。辅料的话有：少量的玉米油和生抽，啤酒两罐，八角两粒。第二步我们来开始准备工作，把莲藕洗干净，去掉蒂，把莲藕切成片片装盘备用。把鸭肉拿出来洗干净，最好是浸泡一会...
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鸭肉怎么做
将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后捞出用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，放青红...
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姜汁鸭肉怎么做
嫩姜洗净切片备用。鸭肉切小块，用料酒腌15－60分钟，越久越好。倒掉料酒，用厨房纸将鸭肉上的水和料酒吸干，一定要比较干才行哦。锅中多放些油，烧热后放入鸭块，开始爆吧，有点像油炸，但又没那么多油。鸭肉开...
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鸭肉煲汤怎么做
老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色...
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炒鸭肉的做法
食料：鸭肉，盐，油，蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉，五香粉。淀粉，料酒。将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。热锅放油，下放花椒、...
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怎么炒鸭肉好吃
主料：带骨鸭肉1块、葱1颗、蒜1颗、尖椒5颗、青椒4颗、姜1块。辅料：豆瓣酱1勺、花椒20颗、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。鸭子剁好。青椒尖椒切块，葱切段，姜切成片。鸭肉...
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炒鸭肉
材料：鸭肉，盐，油，蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉，五香粉，淀粉，料酒。将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。热锅放油，下放花椒、...
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鸭肉的保存方法窍门
直接冷藏，如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长哦。 用盐腌制，如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要...
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怎么做鸭肉烂
鸭腿剁成块，青椒和红椒洗净后切段，圆葱和生姜切片，干辣椒对半横切备用。鸭肉块、黑胡椒粉、花椒和白酒搅拌均匀，腌制1小时左右。起锅烧油，油热后放入八角、姜片、香叶和干辣椒炒出香味。放入腌制好的鸭肉块小火...
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土豆炖鸭肉
主料：鸭子半只、土豆、胡萝卜。辅料：葱、姜、香菜。调料：料酒、盐、糖、老抽、十三香。鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。锅中烧油，放入...
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鸭肉怎样做好吃
材料：鸭肉，盐，油，蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉，五香粉，氺。淀粉，料酒。将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。热锅放油，下放花...
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鸭肉的营养价值和禁忌
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研...
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红烧鸭肉的做法
主料：鸭1/葱1小把、姜1小块、八角3粒、香叶3片、生抽适量、花生油适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量。 鸭肉清洗干净，沥干水分后，斩成块状。 将斩好的鸭肉装盘，加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒，搅拌...
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做鸭肉好吃的方法
材料：鸭肉约600g，小土豆200g，干香菇10个，干海带一大片，啤酒600毫升，丁香3颗，橙子的皮半个，八角2个，桂皮1小片，香叶2片，干辣椒5个，拇指大的姜1块，蒜头6瓣，葱4根，生抽3大勺，豆瓣...
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鸭肉的家常做法
食材：鸭1只、花椒适量、八角适量、葱姜蒜适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、枸杞适量。一整只鸭子清洗干净，沥净水分备用。鸭子一分两半，再剁成小块，鸭腿划上几道口子备用。小米椒剪成段，葱切成段，姜切成片，...