炖小河鱼的方法
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炖小河鱼的方法
食材：小河鱼500g、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。小河鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼煎熟。放入豆腐，稍煎。倒入清水适量。加入老抽少许、盐、八角、葱段、白糖、辣椒，倒入...
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炸小河鱼的做法
原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植...
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干炸小河鱼的家常做法
第一步准备一下要用到的食材【小河鱼、生姜、小葱、淀粉】第二步准备小河鱼四百克，先用剪刀将小鱼的肚子剪开，然后多清洗几遍，洗完放在一个盆子里面！第三步把生姜切成薄片，准备几根小葱几根，捏碎备用，加上适量...
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鲍鱼炖鱼的具体方法
首先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子) 去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下...
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炖安康鱼的方法
食材：安康鱼、水豆腐、由盐、料酒、油、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、鸡精。安康鱼剁成大块后，焯水一定要用凉水入锅(这样可以逼出血水，减少腥味)，水里加一点盐、料酒。锅中加入适量油(比炒菜的用油量稍大)，将...
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泡菜炖鱼的正确方法
蒜切片，姜切丝，葱切丝。鱼块洗净擦干，撒上盐腌渍15分钟左右。番茄去蒂，切小块。菌菇切成一口大小。热锅下油，先煸炒姜丝，闻到香味后煎鱼，到两面金黄，烹入少量料酒。鱼留在锅内，用锅里的余油煸炒泡菜，下蒜...
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萝卜炖鱼的做法
材料：鲜活小鲫鱼150克、枸杞5克、香菜碎少许、萝卜丝50克、姜丝10克、火腿丝5克、盐、鸡粉少许。小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。锅中留底油烧热，将鲫鱼...
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木瓜炖鱼的做法大全
做法一材料：青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择，最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。做法：先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮磙，再转小火炖约半小时。再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少...
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丝瓜炖虾怎么做好吃
食材：丝瓜500克，河虾200克，盐1勺，玉米油2勺，葱2根，姜2片，蒜瓣4个，料酒2勺，排骨汤半碗。 河虾剪去虾须虾脚，丝瓜准备好。 热油锅，放入葱姜蒜炒出香味。 加入虾翻炒。 炒至变色，加入料酒。...
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豆腐炖小海鱼的家常做法窍门
材料：小海鱼100克、豆腐200克、芹菜适量、葱花适量、姜适量。调料：橄榄油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量。烧热锅倒入适量橄榄油，小海鱼洗净后放入。煎至两边金黄色，放入姜。放入切成小块的...
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鲍鱼炖鱼的方法
方法一：准备食材时，石橄榄，排骨和鲍鱼。处理好食材后，把石橄榄，排骨和鲍鱼壳放锅里煮，开小火。煮一个小时后放入鲍鱼肉，煮十分钟，出锅前加点胡椒粉即可。方法二：先将葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十...
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炖瓦块鱼的方法
青鱼1条，面粉适量，料酒适量，葱2棵，姜1块，蒜适量。把鱼处理好后洗净，然后切成段。每段从中间再次切开。加适量的盐、胡椒粉、葱等腌制入味。把腌制的鱼块均匀的裹上面粉，然后放入油锅内油炸至外壳酥脆。同时...
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家常炖鱼的方法
白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨；在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片。 准备一小碗，内放葱白...
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木瓜炖鱼方法
先将木瓜洗净并切块，再放入水中熬汤，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时。 再将鱼切块，放入一起煮至熟，并加少许盐即可。木瓜炖鱼的特色：专家的叮咛青木瓜含有丰富的木瓜酉每，对胸部发育有很大的帮助，另也可依...
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大蒜炖鱼教程
青花鱼洗尽切块拔除鱼刺,用厨房纸巾抹干水份,大蒜剥皮和其他材料处理好备用;锅里热油,先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大蒜粒同煎;适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁;...
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最简单炖鱼的方法
食材明细：鲤鱼，肥肉，干辣椒，大蒜，八角，大葱，生姜，水淀粉，白糖，食醋，生抽，料酒，食盐，食用油。准备一小块肥肉，切成小片；将鲤鱼处理洗净后，两面打一字花刀，放上少许姜丝，撒上适量食盐，倒入适量料酒...
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炖鱼怎么炖
食材：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。油锅烧热，将鱼放进去煎到两...
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家常炖嘎鱼怎么做好吃
食材用料：嘎鱼三条、葱少许、姜少许、蒜四瓣、香菜两颗、山茶油适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许。 生抽少许、十三香少许。 将嘎鱼去内脏洗干净备用。 葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干净备用。 开大...
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酸豆角炖鱼如何做
主料：鲫鱼400克、酸豆角100克。辅料：火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。调料：葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净...
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东北铁锅炖鱼怎么做
食材：鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、酱油两勺。 五花肉切成片。 葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是...