笋子焯水后要不要立马过凉水
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笋子焯水后要不要立马过凉水
笋子在焯完水后确实要用凉水过一遍，这主要是利用热胀冷缩的原理，刚经过沸水煮熟之后的竹笋，在冷水的刺激之下口感会变得更加的爽脆，要是家中准备了冰块，还可以在冷水里面放一些冰块进行浸泡，这样会让竹笋的口感...
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魔芋焯水后要过冷水吗
魔芋焯水后要过冷水。 将魔芋焯水主要是为了去除其中所含的生物碱，而焯完水之后的魔芋在捞出来的过程中其表面可能还会沾染一定的生物碱。 而将其过一遍冷水的话，不仅可以冲洗掉残留在魔芋上面的生物碱，而且还能...
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肉焯水后过不过凉水
如果只是普通的炖炒，肉焯水后不需要过凉水，如果打算卤制的话，焯水之后建议过凉水，因为更容易入味。生活中有着很多种食材，焯水方式是不同的，大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。一般来说，对于牛百页、牛肚等...
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秋葵焯水后过凉水吗
一般建议过凉水。秋葵焯水之后一般建议过凉水，因为秋葵本身有一股青涩的味道，焯水之后秋葵的口感虽然有所改善，但是不够爽口，而此时过凉水的话，能够使秋葵保持碧绿的色泽和清脆的口感，在食用时色香味俱全，只是...
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排骨焯水后要过凉水吗
排骨在焯水之后最好过一下凉水，一来可以让排骨快速降温，同时也可以将焯水后附着在排骨上的血沫冲洗干净。而且排骨焯水后过冷水还具有锁味的作用，避免香味散发的过快。排骨焯水要凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水...
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甜水面要过凉水吗
甜水面要过凉水。甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油。口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗。所以面条入口有嚼劲。甜水面的面条是用手工将面揉成团后擀成将近1厘米厚度的面饼。然...
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油泼面需要过凉水吗
油泼面不需要过凉水。在制作油泼面时可以不用过凉水，油泼面使用的是宽型面条，多为手擀面，难以出现结团情况，且不过凉水的油泼面口感更为劲道，建议直接下锅煮开后，拌辣椒粉等调味品即可，另外，需要过凉水的面条...
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木耳焯完用过凉水吗
木耳焯完用过凉水。过凉水后口感更脆爽有弹性。木耳浸泡好后用清水清洗几遍，在锅里烧开半锅水，把木耳放入锅中焯水30秒后捞出，最后过凉开水或者纯净水，沥干水分待用，利用热胀冷缩的原理，保留木耳的弹性和脆爽...
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玉米煮熟后过凉水吗
有一种说法是玉米煮熟之后拿出来过凉水可以更好的保持它的甜嫩和水分，我们最好是用凉白开或矿泉水给玉米过凉水。煮玉米时要尽量冷水下锅，保留一点玉米的外衣，这样煮出来的玉米会更香甜。我们煮熟玉米之后是可以把...
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咸鸭蛋煮熟后过凉水吗
咸鸭蛋煮熟后过凉水。煮好后滚烫的咸鸭蛋过凉水能通过热胀冷缩原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，也可以避免着急剥壳导致的烫伤现象。并且咸鸭蛋放在凉水里浸泡一段时间可以减轻蛋白的咸味。咸鸭蛋蛋壳呈青色...
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空心菜要焯水要不要过冷水
空心菜焯水之后是要过一下冷水的。空心菜焯水之后温度比较高，过冷水的话能够让它在短时间内降温，同时还能防止营养流失，吃起来味道也会比较好，而在焯水的过程中，空心菜残留的农药、细菌也会减少，吃起来更加健康...
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白灼虾煮好以后要不要过凉水
建议不要用冷水捞一下，用冷水冷却会破坏虾的味道，建议自然冷却，并且虾自然冷却的速度很快。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、对虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可...
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蚕豆冰箱冻过要焯水吗
冰箱冷冻过的蚕豆不需要焯水，但是一定要煮熟。蚕豆吃之前，必须煮熟，这种食物如果不煮熟，会有一些有毒物质，这种物质对人体有害。新鲜蚕豆的食用方法有很多的种类，比如说煮粥、煲汤、炒食、油炸等食用方法，都可...
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荠菜焯水后要过冷水吗
建议过凉水。荠菜焯水，遇高温后细胞结构遭到破坏，叶绿素就流了出来，过冷水后可以减少和空气的接触，可以防止荠菜发黑、发黄。 荠菜用开水焯烫后质地会变软，如果是想要达到鲜脆的口感，需再用清水冲洗一会，让荠...
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鸡肉过水后怎么弄
鸡肉过水后做红烧鸡块。原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细。泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎。鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。土豆切成块，锅里放适量油烧到五成热。倒入鸡肉煸炒，...
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电瓶没电了要不要立马充
电瓶没电了可以马上充，但是最好能过一段时间在充电。电动车充放电的次数都是有限制的，一般来说300次到500次电瓶是没有什么问题，但是要超过500次以上，电瓶的质量可能会下降，存电量也有可能会下降，因为...
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枸杞泡水后要不要吃掉
枸杞在泡茶后可以吃的，由于枸杞中有很多成份不溶解水，因此可以吃掉泡茶后的枸杞。泡茶后的枸杞自身的营养成分有一定的减少，但还有一些营养成分是泡茶后也没法溶解的，因此把泡过的枸杞子吞掉，可以在一定程度上消...
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枸杞子泡水后要吃掉吗
一般是可以吃掉的。枸杞通常可以起到补肝肾，另外也可以起到益筋骨的作用，吃枸杞还可以起到明目的功效，另外枸杞是养生的佳品，通常可以适量的喝些枸杞泡水，可以起到滋阴补血的作用。另外如果出现肾虚的症状，在日...
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茄子泡水后要拧干吗
茄子泡水后不要拧干。 茄子果肉的结构类似海绵体，果肉中水分含量较少，气泡较多，而且水分蒸发后可以形成孔洞，这样使油份和调料更容易填充进来，因此，炒茄子前要用清水浸泡几分钟，这样可以使茄子吸收水分，炒出...
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西洋参泡水后渣要不要吃掉
建议吃掉更好。西洋参的药物性质相对比较稳定，其中的有效成分比较难以析出，将它用来泡水后仅有很少部分的药物成分溶解在水中，大部分仍然残留在药渣中，因此为了避免浪费，避免影响药物疗效，建议西洋参泡水后最好...