煮白肉的教程

2024-11-05 05:01:25

煮白肉的教程

带皮五花肉500g、食用盐5g、味精2g、大葱5g、姜5g、八角3个、花椒2g。将肉洗净。葱姜切好，八角、花椒都配好备用。切记用凉水煮肉，把洗好的五花肉放入锅中，放入八角、花椒、葱、姜等作料，加入适量...
煮白肉的做法

五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分。把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜。根据需要放入适量的盐，盖上锅盖。用大火烧开后转中小火慢煮至熟。捞出沥干汤汗切片即食。...
煮白肉要煮多长时间

煮白肉一般煮20-40分钟左右。煮白肉的时间与使用的炊具有关，如果使用高压锅煮白肉，其烹饪时间缩短，一般为20分钟左右，如果使用普通锅具，则时间增加，一般需要40分钟左右。白肉是多种矿物质的较好来源，...
煮白肉放盐吗

煮白肉是需要放盐的，煮白肉的方法就是把五花肉的毛去除清洗干净，然后锅里面烧开水，把五花肉放下去焯一下捞出来沥干水分，然后再放到另外一个锅里面，一次性加入适量的温水盖过猪肉，根据自己的喜欢加入适量的盐，...
煮白肉放料酒有什么作用

料酒能提鲜。料酒最重要的功效就是去腥提鲜,平时人们做鱼或者做肉类菜品时经常会用到它,加入了料酒的菜品,香味会更浓郁,而且会有利于咸甜香等味道更好的渗入到肉类食材,让做出的菜品味道更加出色诱人。料酒能补...
美式蒜泥白肉的做法

取适量肥三瘦七的新鲜猪肉，洗净待用。冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。煮好的猪肉。将煮好的猪肉切成薄片。将切好的肉片码入盘中。取一小碗，放入蒜蓉、盐、辣椒面，浇上热热的花...
白肉做法教程

工具：大锅一口、猪肉适量、食盐适量。买新鲜的猪肉，买肉猪时，一定要看颜色，很多猪肉注过水，颜色偏白。最好能买到那种红红、干干的猪肉。切成块，不需要太小，最好大一些，做出来的白肉才好吃！洗净猪肉，锅中加...
煮白肉时料酒什么时候放

急火快炒的菜肴烹调中最合理的用料酒时间,应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短,腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉,脂肪酸又易于同乙醇结合,生成具有芳香的酯类化合...
白肉怎么煮才非常嫩

准备食材：五花肉500克、水1升、蒜末3克、姜末5克、葱花5克、料酒3克、生抽3克、香油2克、花椒油2克、辣椒油2克、盐2克。将五花肉煮熟、切片。蒜、姜、葱切成末。倒入蒜末、姜末、料酒、生抽、香油、花...
煮面条教程

准备材料：番茄1个、面条300克、油、盐适量、大蒜、豆瓣酱适量将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大拇指宽度大小。洗锅起火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番...
煮包子的做法教程

蒸包子最重要的一点就是发面。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒发至两倍大，如果面没有完全发好千万不能着急做包子...
生猪肝怎么煮

猪肝焯水后放入开水中煮15分钟即可。做法：需要提前准备好的材料包括：猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨 2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、5片、干红辣椒2个、香叶3片、桂皮2块...
煮猪肉方法教程

主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段，姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖...
腌肉煮萝卜教程

首先萝卜去皮切片不要太薄，姜切片，腌肉洗干净晾干。锅内放凉水，将萝卜，姜，腌肉放入，腌肉咸腌得不用放盐，淡则放适量的盐，注意水要没过菜，煮上20分钟后，撒点葱花。好吃的腌肉煮萝卜就完成了。...
羊肉煮山药教程

羊肉250克、山药50克、姜适量、料酒适量、葱适量、八角适量、花椒适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，沸水里烫一下，捞出洗净浮沫。山药去皮，切滚刀块备用。大葱洗...
煮青口教程

首先把贝类自然解冻后,应用水冲洗。贝壳洗得更仔细一点。有时贝壳上附着着一些海藻。把1/4洋葱切成小块。准备其他调味品。这道菜在家里做起来很简单。西餐常用的几种调味料可以一起煮。加入少量橄榄油、洋葱粉和...
五香煮黄豆的做法

用料：黄豆适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。将黄豆提前用清水泡4到5个小时，然后放入锅中，放入盐，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣...
煮龙虾的做法教程

食材：大龙虾400克、生姜一块、大蒜籽二粒、酱油一小碟、香葱二根。先把龙虾稍稍洗一下，今天时间不够，就没去挑虾线了。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾...
煮汤圆教程简单好看的步骤

首先将冰箱里的汤圆放在盘子里解冻一会儿。在锅里加入适量的凉水，盖上锅盖，大火烧水。水烧开后，揭开锅盖，将汤圆放入锅中，并用勺子推一下，以免汤圆粘锅。然后盖上锅盖煮汤圆。水烧开后，打开锅盖，在锅中点入少...
煮赤小豆粥教程

准备赤小豆200克、红薯淀粉适量、糖桂花10克、红糖30克。提前一晚将赤小豆洗净，放入水中浸泡。将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火，煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花。加入红糖煮至糖完全融化。在碗中放...