蒸鱼怎么蒸

2024-11-24 15:41:14

怎么蒸鱼

首先将鱼洗净，从脊背开刀，顺着骨头一直片到里面，反面改一字刀口，改到脊骨，加入盐，均匀涂抹。把葱垫在盘子里，把鱼放在上面，姜片顺着脊背刀口放几片，鱼身上放几片姜、肥膘肉，肥膘肉可以去腥增香，鱼身上放上...
豆豉蒸鱼的做法蒸鱼豉油的做法

主料:草鱼750克。辅料:豆豉35克、猪里脊肉75克。调料:姜10克、大葱10克、大蒜10克、酱油15克、料酒15克、盐2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(红、尖、干)25克、植物油35克。将鲜鱼...
蒜蓉陈皮蒸鱼

原料：鱼1块。配料：蒸鱼豉油、蒜头、陈皮2片。将陈皮、蒜头切成末，铺在鱼上，放入锅里，用高火蒸熟。盘子取出，倒去盘中蒸出来的腥水，不要去掉蒜泥和陈皮。将蒸鱼豉油倒在鱼上。锅里倒入1勺的油，烧...
蒜蓉蒸鱼步骤

主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。粉丝温水浸泡回软。青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉...
怎么蒸鱼好吃

原料：鱼、青椒丝、大葱、姜片、红椒丝、蒸鱼豉油。准备好主辅料。鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝。大火蒸15分钟。捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝和葱丝，倒入蒸鱼豉...
树子蒸鱼的做法

主料：鲈鱼500g。辅料：油10ml、黄豆酱15g、酱油10ml、葱适量、姜适量。鲈鱼去鳞，清洗干净，清理干净鱼鳃和内脏，在两面背部割一刀，这样方便入味，而且熟得更快。铺上姜丝和葱白。加入1大...
怎么做青椒蒸鱼

首先，把鱼平放在砧板上，用刀在鱼的两面都片上几条口子，要斜着片。把鱼肚子和鱼面上都抹上点盐，少抹一点，清淡一点使得味道会更好。把切好的大葱、大蒜，姜、放入盆中，鱼也放入盆中，倒入料酒后搅拌，鱼肚里也...
蒸鱼豉油除了蒸鱼还能怎么用

还可以用于白灼青菜，腌辣椒圈。蒸鱼鼓油功效：提味增鲜。提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一，它还有诱人的自然香气，而且还有一些挥发油和芳香类物质，平时用它制作凉拌菜，或者烹调鱼类食材时，加入适量的蒸鱼豉...
特色蒸鱼的做法

主料：鲈鱼一条；辅料；红枣4个、枸杞若干、姜适量、玉米粉适量、盐适量、葱小量。红枣和枸杞洗干净，用水泡发。用刀将鱼肉整块切下来并切片。切片后加入花生油，姜丝，玉米粉。用手将配料和鱼肉捞均匀。上碟码好，...
柠檬蒸鱼的做法

材料：鱼一条，香菜100g。调味料：鱼露1大勺，米酒1大勺，青柠檬两个，蒜头适量，红辣椒适量。鱼抹上盐酒，加姜片，放锅中大火蒸10分钟。加调味料，再焖到熟。再拌上香菜，滴几滴青柠檬即可。...
如何自制蒸鱼豉油

食材：生抽50克，白砂糖20克，高度白酒一小勺，清水60克，油适量，味精适量，陈皮适量，小葱一小段。葱白切段，陈皮切丝。将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。混合物倒入锅中烧热至沸腾后，转...
怎么蒸鱼才好吃

鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油...
微波炉怎么蒸鱼

食材：鲤鱼1条，姜，香葱，料酒，盐，花椒，蒸鱼豉油适量。鱼先处理干净备用。先在在肉厚的地方划几刀，插入姜片，再鱼全身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制一下。腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。切完葱姜丝...
红烧蒸鱼的做法

【烹饪食材】：鲜活黑鲷鱼1条（约450g）、料酒2勺（腌鱼）、蒸鱼豉油1勺（腌鱼）、盐1小茶匙、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1块、香葱1棵、味精1/2小茶匙。准备一条新鲜的黑绸鱼，宰杀...
青椒蒸鱼怎么做

首先，把鱼平放在砧板上，用刀在鱼的两面都片上几条口子，要斜着片。接着，把鱼肚子和鱼面上都抹上点盐，少抹一点，清淡一点使得味道会更好。接着，把切好的大葱、大蒜，姜、放入盆中，鱼也放入盆中，倒入料酒后搅...
酱油蒸鱼的做法

鱼去腮去内脏和鱼鳞，洗干净。把鱼放到碟中隔水蒸10-15分钟，鱼肚和鱼面上放几片姜去腥。准备些葱姜蒜。小碗加入酱油4汤匙和1茶匙的糖，1茶匙鸡粉再加点水。鱼蒸好后倒掉碟子里的水。起锅放点油爆香姜蒜。倒...
用微波炉蒸鱼怎么蒸得好

一条鲫鱼或鲈鱼，盐，色拉油，料酒，生姜，小葱，豆豉蒸鱼酱油。买一条鲫鱼（洗头鱼）或者鲈鱼更好，不要太大的鱼，怕蒸不透，最好是新鲜的活鱼！去鳞去内脏去鳃，鱼背上两边各开三刀。完后洗干净沥干水。切点姜丝，...
豆豉蒸鱼正宗的做法

将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；葱、姜、蒜切碎末备用；将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时...
微波蒸鱼的家常做法

食材准备：主料：鱼。配料：料酒葱姜片把鱼清理干净，再把水空干，临做前的时候，在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上，鱼腹内，鱼头内都抺上盐，不用太多，接着就倒一点料酒在鱼身上，让整条鱼都能沾...
没有蒸鱼豉油怎么做清蒸鱼

食材准备：海鱼1条、姜片7片、葱段适量、玉米油适量、酱油3汤匙。买鱼时请卖鱼的把清理干净（内脏、鱼鳞、边上的硬骨），回来洗净，在鱼身两面各划两刀，取1片姜放入鱼肚，其余6片垫在鱼身下面。一定要沸水下锅...