酱羊肝如何做

2024-11-05 15:31:55

酱羊肝如何做

主料：羊肝5000克。辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角1...
酱羊肝做法步骤

主料：羊肝500g。调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量。羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素。准备好调料。锅中坐水焯羊肝。焯好的羊肝捞出洗...
做酱羊肝的正确方法

主料：羊肝500克。辅料：酱油适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量。羊肝泡水2小时以上，中间换水。去除毒素。准备好调料。锅...
羊肝粥如何做

羊肝粥做法很简单，在做的时候需要准备一块新鲜的羊肝，大约100克还要准备一颗香葱，再准备适量食用盐和70克大米，把准备好的新鲜羊肝一定要用清水洗净，而且要把它切成薄片，切成薄片后，还要放在清水中浸泡一...
如何做卤羊肝

原料：葱、姜、蒜、花椒、大料、盐。建议用流水冲羊肝。反之，则用水泡。把一个羊肝切为三块来泡。调料就是葱段、姜片、蒜块、大料、花椒、盐。泡去血水的羊肝凉水下锅，水一定要淹没过羊肝，放除了盐之外...
羊心羊肝如何做

羊心、肝拿回来处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁。切洋葱、生姜、因为我家里今天来人更多人次饭、所以生姜有切很多、切好之后备用。还有就是顿顿不缺的干辣皮子、洗净、切段备用。一头蒜...
羊肝豆腐汤如何做

准备材料：羊肝1小块（100克）豆腐150克、淀粉少许、老姜1小块、盐少许、葱花少许。先将羊肝洗净切片备用。把豆腐也切成小方块。锅中放入适量清水煮开后，放入豆腐，煮到豆腐浮起来，接着放入姜片、盐、羊肝...
羊肝怎么煮做好吃又简单

食材：生羊肝一块、大葱两段、姜二三片、大料两块、香叶两片、桂皮一块、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少许、料酒适量。羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可在中途多换几次水。泡好后羊肝冷水入锅。...
鲜羊肝怎么做好吃

准备材料：葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、蒜蓉、生抽、盐。羊肝在清水里多泡，去血水，换水，直至羊肝发白，水较清为止。冷水入锅，放入羊肝，加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、...
羊肝补血怎么做

主料：羊肝300克。辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片...
酱羊腿方法

羊腿1只、干黄酱、甜面酱、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧...
羊肝怎么做好吃

食材：羊肝300克，玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克，豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓...
新鲜羊肝怎么做补血

材料：羊肝300克。辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片...
羊肝的家常做法

原料：白萝卜300克。辅料：羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克。调料：盐15克、味精2克、料酒20克、姜15克、大葱15克、胡椒粉2克、花椒2克。将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺...
红烧羊肝做法

原料：新鲜羊肝适量、洋葱适量、青辣椒适量、盐适量、植物油适量、胡椒粉适量、花椒粒适量、姜适量、干红辣椒适量、鸡精适量、大蒜适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量。羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。羊肝切薄...
葱爆羊肝怎么做

羊肝一块，从中间切开，放冷水里浸泡半个小时。然后切薄片，这时候会有很多血水流出来，切好之后，进冷水过几遍，继续浸泡半个小时。羊肝捞出沥水，用白酒，盐，腌五分钟。撒上淀粉，拌匀。大葱切斜刀段。炒锅坐火，...
熟羊肝怎么做好吃

原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。将胡萝卜洗净、削皮，切成片状...
五香羊肝做法

主料：羊肝300g。辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、香叶3片、桂皮适量、肉豆蔻适量、生姜适量。把羊肝化开。切片。下开水锅里焯一下。捞出把第一遍水倒掉。加入清水加料酒。将上述调...
羊肝怎么煮好吃

材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净...
酱羊腿肉的做法窍门

羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量。酱羊腿的做法：羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。锅...