菠萝古老排骨怎么做
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菠萝古老排骨怎么做
原料：排骨500克、菠萝150克。辅料：葱段姜片各适量、大料2颗、香叶2片、蒜末少许、生抽内酱油1大勺、番容茄酱2大勺、白醋1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、干淀粉适量、...
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菠萝船古老肉的做法
将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好。再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。切肉的时候将菠萝...
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菠萝古老肉的家常做法
准备好食材：菠萝半个、青红黄甜椒各一个、猪里脊肉250克、食盐1勺、料酒半勺、胡椒粉一小半勺、鸡蛋1颗、红薯淀粉2勺、白糖小半勺、白醋一小半勺、淀粉小半勺、番茄酱一勺、清水1勺。菠萝去皮后切成块，猪瘦...
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菠萝古老肉
咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油...
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菠萝古老肉的正宗做法
猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4...
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正宗菠萝古老肉的做法
准备材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克...
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菠萝排骨怎么做好吃
用料：猪大排500克。 辅料：菠萝1个。 调料：食盐1小勺、冰糖3块、葱1段、姜2片、干辣椒2个、料酒1小勺、植物油1汤勺、胡椒粉1勺。 排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫；锅中放入少...
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菠萝排骨怎么做
主料：猪小排400g、菠萝100g、洋葱30g、青红椒60g、鸡蛋1个、姜末适量、蒜末适量、盐1/2小勺、湿淀粉50g、面粉25g、番茄酱30g、白糖20g、清水30g、食用油适量。排骨入锅，加入适量...
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菠萝排骨的做法
将切断的小排冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫捞出沥干。锅里放适量油，放入切末的姜蒜爆香下焯好水的排骨翻炒，倒入适量料酒、生抽、糖和番茄酱翻炒均匀。锅中加开水至快没过排骨，盖上锅盖小火闷45分钟。打开锅盖大...
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菠萝排骨汤怎么做
食材：800克菠萝蜜两个，排骨1-1.5斤，小鱼干100克。菠萝蜜先去掉皮，就是把凸起来的小园皮去掉，切开把硬心去掉。去掉硬心后，切成小块。切开后就可以看到果肉里面包覆果肉的橘色部分已经里面的种子。排...
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蜜汁菠萝排骨的做法
主料：猪大排适量、菠萝1个；调料：色拉油适量、食盐适量、姜2片、蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量。排骨飞水，然后用糖、盐、生抽、老抽、蚝油等腌。菠萝切块，姜、蒜头切粒。用油爆香姜和蒜头，...
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酸甜菠萝排骨的做法
材料：脆骨排300克，菠萝一个，青、红椒各半个，葱、姜、蒜，桂皮一小块、八角一个，料酒，一匙生抽，番茄酱两大匙，盐，冰糖各适量。烧开水，倒一匙料酒，下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用；菠萝切块，用淡...
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菠萝糖醋排骨怎么做
原料：猪小排500克，菠萝一个，生姜一块，大蒜籽二瓣，蚝油一勺，鸡粉半勺，冰糖十粒。先把菠萝打皮，再切成块，再放在盐水中泡半个小时以上，把排骨洗干净，剁成块，再放在盆子里加蚝油，生粉，盐，鸡粉，生姜，...
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排骨炒菠萝的做法
主料：排骨500克、菠萝1个、红椒1个。 辅料：白砂糖50克、白醋20克、食盐5克、料酒20克、番茄酱35克、蒜3瓣、小葱2棵、姜1块、植物油适量、水适量。 把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁...
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菠萝炖排骨家常做法
食材：排骨250克、菠萝半个、青椒1小块、红椒1小块、黄椒1小块、蒜1瓣、姜1小块、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。先准备好材料。排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。菠萝切块，放入淡盐水...
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古老肉的做法
里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml）腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面...
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古老肉最正宗的做法
食材：去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄姜200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。 将猪肉片成菱形块．用精盐、酒...
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菠萝排骨
准备材料：排骨400克、菠萝100克、葱、姜、蒜、白醋、白糖、酱油、食盐、生粉、火麻油各适量。姜切条，蒜头剁碎。排骨冼净切块放淀粉、姜、蒜、酱油、食盐，进行调味。把调味料拌均匀，排骨腌制2个小时。菠萝...
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菠萝排骨的家常做法
食材：排骨、菠萝、葱、姜、蒜、白醋、白糖、酱油、食盐、生粉、火麻油。步骤：准备好食材；姜切条，蒜头剁碎；排骨放淀粉、姜、蒜、酱油、食盐，进行调味；把调味料拌均匀，腌制2个小时；菠萝切小块，用盐水浸泡1...
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菠萝蜜炖排骨
准备材料：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净。把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味，焯好的排骨再用清水洗一遍。...