戚怎么读?
-
戚怎么读?
戚（拼音：qī）是汉语常用字，最早见于商代，古字形像边缘带齿的斧钺，本义是斧钺，古兵器名。假借指亲近、亲戚。又借用来表示悲伤、忧愁，后也写作“慽”或“⿱戚心”，这两个字也与“戚”通用表示亲戚。现代汉字...
-
戚怎么读
戚怎么读：读[qī]。戚组词：悲戚、皇亲国戚、外戚、国戚、亲戚、串亲戚、哀戚、忧戚、戚友、戚切、戚辅、恩戚、戚戚具尔、忻戚、驩戚、戚族、戚促、右戚、乡戚、六戚、金戚、戚钺、戚戚、俭戚、伊戚、宾戚、戚疎...
-
戚怎么读拼音
戚（拼音：qī）是汉语常用字，最早见于商代，古字形像边缘带齿的斧钺，本义是斧钺，古兵器名。假借指亲近、亲戚。又借用来表示悲伤、忧愁，后也写作“慽”或“戚心”，这两个字也与“戚”通用表示亲戚。现代汉字整...
-
爱心戚风的做法
先把所需要用到的材料和工具都准备好，我用到的模具是法焙客的8寸活底阳极心形蛋糕模具做蛋糕前先把面粉过筛备用，依次加入玉米油，加入牛奶，每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀加入面粉混合至看不见干粉，混合好...
-
红豆戚风的做法
分开鸡蛋白与鸡蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩...
-
红茶戚风的做法
原料：红茶粉3克、低筋面粉90克、红茶70ml、鸡蛋4个、泡打粉2/3小匙、盐1小撮、朗姆酒10ml、白砂糖70克、玉米油40克。分离蛋白与蛋黄，蛋黄中加朗姆酒搅拌均匀。加入红茶和玉米油搅拌均匀。将低...
-
咖啡戚风的做法
食材：咖啡30g、热水75g、蛋黄3个、白砂糖（加入蛋黄）48g、低筋面粉80g、玉米油25g、蛋白4个、白砂糖（加入蛋白）30g、盐1小撮。咖啡溶于75g热水中，备用。蛋黄加入48g白砂糖，打发至颜...
-
百香果果酱戚风
材料：蛋黄4个，细砂糖20克，自制百香果果酱60克，牛奶10ML，玉米油50ML，低粉70克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴。装饰：淡奶油，细砂糖，全脂奶粉，车厘子，芒果。蛋黄加细砂糖打散。加入百...
-
桂花戚风蛋糕教程
食材：鸡蛋2个、低筋面粉38克、纯牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放置两个容器中。在蛋黄中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。把纯净水，面粉，盐和糖桂花加入蛋清中，打...
-
红曲戚风卷怎么做
蛋白蛋黄分开(蛋白盆和打蛋器的头一定要保证无水无油)；蛋黄、牛奶、玉米油混合。用打蛋器低速搅打均匀；筛入低粉和红曲粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀。蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，一次性加入白砂糖，打至八分...
-
蓝莓戚风蛋糕卷
主料：鸡蛋4个、低筋面粉120克。配料：牛奶60克、白糖60克+80克、调和油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、蓝莓酱适量。蛋清蛋黄分离分装。葱切碎。蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、调和...
-
斑马戚风蛋糕的做法
食材：鸡蛋3只、低粉60g、细砂糖60g、泡打粉3g、牛奶52g、可可粉10g、玉米油38g。准备好材料。160度上下火预热烤箱。将蛋清和蛋黄装在两个容器中，蛋清容器要无水无油蛋黄搅打加油，加奶。搅拌...
-
杯子戚风蛋糕的做法
食材：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉80g，牛奶65g，玉米油/无气味植物油60g，柠檬汁几滴。蛋黄和蛋白分开装入干净无油无水的盘里。蛋黄里加入30g细砂糖、牛奶、玉米油用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低...
-
橙汁提子戚风蛋糕
食材：鸡蛋150g、低筋面粉100g、白糖50g、牛奶100g、食用油10g、白醋1g准备牛奶，鸡蛋，面粉鸡蛋磕出，蛋黄和蛋清分离。三个蛋黄放在100g牛奶中，倒入10g食用油。放入面粉，搅拌均匀。放...
-
乌梅戚风蛋糕的做法
食材：干乌梅3-4颗、低粉50g、食用油30g、鸡蛋3个、牛奶30g、糖粉10克、白砂糖50g处理干乌梅，这是我买的干乌梅。将干乌梅用小细茬子茬成细丝状，备用。将三个鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，分别装入两个...
-
香草戚风蛋糕的做法
材料：蛋白3个、细砂糖60克、鸡蛋黄3个、牛奶40克、玉米油35克、低筋面粉50克。辅料：香草精2-3滴。分离蛋黄和蛋白备用。蛋黄放入稍大的面盆,倒入牛奶和玉米油备用。放入干燥的面盆打发蛋白,分三次放...
-
酸奶戚风蛋糕的做法
糖50克，溶化黄油40克，鸡蛋3个，盐一丁点，低粉50克，柠檬汁少许，酸奶60克。蛋清蛋黄分离，蛋清加盐及柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖。将蛋白打至中性发泡（打至硬性发泡会使蛋糕开裂）。将黄油融化后与酸...
-
麻酱戚风蛋糕怎么做
先将蛋黄和10克细砂糖搅拌均匀。再加入玉米油、牛奶、白芝麻酱继续搅拌。筛入低粉，翻拌均匀。烤箱150度预热，开始打发蛋白，加几滴柠檬汁，并分三次加入20克细砂糖，打至鱼眼泡加第一次。打至蛋白浓稠，泡沫...
-
香蕉戚风蛋糕的做法
鸡蛋3个（以蛋黄45g为准），细砂糖30g（加入蛋黄），色拉油28g，热水35g，香蕉84g，低筋面粉65g，泡打粉1/2小勺，细砂糖28g（加入蛋白），柠檬汁少量。分离蛋黄和蛋白；称量好各种食材；低...
-
提子戚风蛋糕的做法
鸡蛋4个，白糖80g（60G打蛋白用），玉米淀粉10g（加入到60G白糖里打蛋白用），调和油40g，水或者牛奶80ML，油和水用一个80ML的量勺就可以搞定了，油的比重轻，40g差不多就是80ML的量...