姜丝拌猪肝如何做
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姜丝拌猪肝如何做
用料：猪肝300g、嫩姜1块、香菜1条、小辣椒1个、盐适量、酱油1勺、鸡粉1勺、味醂1勺、白糖1小勺、香油1勺。 猪肝要先用水泡二十分钟。 猪肝切薄片，辣椒，姜切丝，香菜切断。 先烧水，水沸腾后放入猪...
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做菠菜拌猪肝的方法
食材：菠菜1把，猪肝200克，蒜头5个，酱油1勺，香油1勺，醋1勺，盐1勺。菠菜卤好的猪肝准备好。锅里热油，放入花生炸至酥脆后捞出。菠菜清洗干净，放入锅中，过一遍水后捞出。将菠菜切好，加入蒜末。把卤猪...
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姜丝拌百叶
原料：牛百叶500克，姜丝15克，葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油， 清汤各适量。将牛百叶放入水中烫一下，捞起放到冷水里，刮净黑膜衣，换清水洗净，牛百叶呈雪白色时，沥水待用。炒锅放到中火...
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麻油拌卤猪肝怎么做
主料：猪肝1块、生姜适量、卤料适量、姜末适量。 辅料：酱油适量、冰糖适量、凉拌汁适量、红辣油适量、豉油适量、香麻油适量。 将猪肝流动水下漂洗干净，再取清水浸泡，清水中滴入柠檬汁或者水中加入少许盐，将猪...
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姜丝蒜薹
食材：蒜薹适量，辣椒适量，姜适量，白糖适量，盐适量，白酒适量。蒜薹洗净晾干，姜切细丝，辣椒切丝。把上述材料放在一起搅拌，记着带上一次性手套哦，整个过程无油操作。搅拌之后放入干净的玻璃器皿中，倒入白酒，...
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干拌猪肝做法
主料：猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。辅料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个。猪肝洗净。猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪...
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凉拌姜丝怎么做好吃
嫩姜、盐、陈醋、白糖、鸡精、香油把嫩姜清洗干净后去皮，然后切成片，再改刀切成粗细均匀的丝。切好后放入大盆中备用。往盆中加入食用盐（多一点），下手抓几下，抓出姜丝里的水分。十分钟后，再加入清水，抓洗去姜...
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油炸姜丝的做法
准备姜适量，4个鸡蛋。 用温水把白糖化开。 面粉，然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。 面过光滑后静置20分钟。 把和好的面像擀面条一样擀好，切好。 油烧至不冒泡转中小火，下锅炸至金黄即可出锅晾凉即...
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姜丝肉的家常做法
原料：猪外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。 调料：猪油（炼制）20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉(豌豆)5克。 将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡1...
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如何做腌生姜丝
生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克。方法：准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。用刀切片放入盆中，撒上盐用手拌匀，腌30分钟。用手挤出水分备用。把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中...
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姜丝焖河蚬肉如何做
材料：400克咸蚬肉，适量盐，一块姜，适量油。10克葱，适量淀粉水，10克芫茜；咸蚬肉洗净土；葱粒拍碎；姜块切丝；葱段切丝。芫茜切段；下油锅爆香蒜蓉姜丝；倒入蚬肉翻炒5分钟；倒入葱丝芫茜继续翻炒；继续...
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姜丝焖河蚬肉如何做
材料：400克咸蚬肉，适量盐，一块姜，适量油。10克葱，适量淀粉水，10克芫茜；咸蚬肉洗净土；葱粒拍碎；姜块切丝；葱段切丝。芫茜切段；下油锅爆香蒜蓉姜丝；倒入蚬肉翻炒5分钟；倒入葱丝芫茜继续翻炒；继续...
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自己做油炸姜丝
用料：鸡蛋2个、白糖30克、芝麻10克、食用油20克、凉水50克、面粉300克。将所有材料放在碗中，搅拌均匀，和成稍硬面团。面团用擀面杖，擀成1～2毫米宽大圆饼，分成长条，再切成细条。油温，筷子放油里...
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姜丝鳝鱼
主料：鳝鱼250克。辅料：子姜100克，鸡蛋清30克。调料：香油15克，盐3克，酱油15克，味精1克，料酒15克，淀粉(玉米)15克。将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉放在案板上，剥去外皮，再放入清水盆...
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黑糖姜丝怎么做
姜洗净，切细丝。与黑糖入锅，用大火拌炒15-20分钟。略收汁后转中火继续翻炒30分钟。转中小继续翻炒约20分钟。小火再翻炒20分钟直至粉状！直至无稠状糖，即可完成！可置于大盘中，微微散热。约20分钟即...
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姜丝可乐的做法
食材：可乐1000ml，姜50g。姜洗净切成细丝，找一个带刻度的壶，将可乐和姜按100：1的比例准备好。姜和可乐一起倒入锅中开煮。煮开再略煮3分钟左右即可。找出茶壶的滤网，放置好，然后将锅内的可乐倒入...
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姜丝豇豆怎么做
材料：长豇豆1斤，姜丝20g、红辣椒丝10g、盐、味精。豇豆切好备用。锅烧热水，放入豇豆。煮5分钟左右，必须焯熟。捞出放入盆中，自然降温10分钟左右。在豇豆没有凉透时，放入姜丝、辣椒丝。再放入盐、味精...
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干姜丝肉怎么做
食材：生姜400克、猪肉125克、香葱25克、精盐1克、鸡精适量、花椒面适量、淀粉5克、生抽酱油5毫升、食用油35克。 猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。 猪肉切成肉丝，用...
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姜丝可乐的家常做法
主料：新鲜生姜 (1个)辅料：可乐 (500ml)做法：（1）将新鲜的生姜洗净。（2）去皮，切成小细丝。（3）把煮锅洗净，倒入可乐，同时放入生姜丝，中火煮至沸腾，小火继续煮2至3分钟。（4）关火闷至温...
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姜丝白菜怎么做
材料：小白菜300克，嫩姜3片。 调味料：盐1/2茶匙。 小白菜洗净，切成3厘米长段，姜切成西斯，先泡入水中。 锅中加油2大匙，烧热，放入小白菜及调味料，一起快速拌炒。起锅前，放入姜丝，炒匀即可。...