香辣花甲正宗做法和配方

2024-07-06 03:21:10

香辣花甲正宗做法和配方

材料：花蛤600克、生姜1小块、大蒜6瓣、干辣椒3个。调料：食用油30克、辣椒油1大匙、酱油2小匙、料酒大匙、番茄酱2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙。姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段。炒锅...
正宗香辣小龙虾做法和配方

主料：小龙虾适量3人份，柿子椒1个，洋葱半个。挑选出鲜活的小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪下来。把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用。准备适量...
正宗锡纸花甲粉配方大公开

正宗锡纸花甲粉配方为：花甲200克、粉丝1小把、金针菇250克、葱1段、姜4片、蒜半个、小米椒4个、生抽1勺、耗油1勺、料酒适量、香油适量、豆瓣酱2勺、糖1勺。油下锅烧到无泡沫，依次放入芹菜、洋葱、大...
花甲粉的家常做法和配方

准备材料：花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个、油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个。姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。倒入花甲...
麻辣味花甲的做法和配方

材料：花甲500克、豆鼓、老干妈、啤酒、干辣椒、花椒、蒜蓉、姜丝。将花甲泡水里5分钟，反复冲洗4次。烧开一锅水，放入沥干的花甲焯至开壳，撇去水上面的沫子后捞出焯好的花甲。倒入油，放入干辣椒、蒜蓉、姜丝...
香辣炸鸡饭做法和配方

材料：带骨鸡腿1只，白饭1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，酱油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙。鸡腿加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出，均匀沾裹上炸粉。热油锅，加热至180...
香辣蟹的做法和配方

用料：梭子蟹4-5只，香辣酱2勺，郫县豆瓣酱2勺，葱花1勺，姜末1勺，香叶3片，桂皮1小块，八角2个，花椒1/2勺，香菜适量，料酒1勺，砂糖1/2勺，酱油1勺，鸡精1/2勺，蒜蓉1勺，熟白芝麻适量，干...
香辣小龙虾配方和做法

配方。小龙虾500g、生姜、大蒜适量、干辣椒、八角、桂皮适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱50g、火锅底料50g、香辣酱70g、料酒45g、蚝油、生抽、老抽30g、白糖20g、啤酒200ml、螺丝椒适量。先...
香辣花甲的做法川味

食材：花甲2斤，郫县豆瓣酱1勺，生姜4片，大蒜5瓣，葱几根，料酒2勺，生抽3勺，耗油1勺，糖半勺，香叶2片，桂皮1小块，水小半碗，干辣椒适量，花椒适量。准备花甲，加入1勺盐吐沙两小时以上，然后清洗几遍...
香辣小龙虾做法和配方

食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。小龙虾用刷子清洗干净。炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜，花椒...
香辣花甲的做法

姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。首先在锅中放入干辣椒进行翻炒，加入大蒜、洋葱...
爆炒香辣花甲的做法

食材：花甲1000g、青尖椒2个、葱1个、姜1个、蒜1个、洋葱1个、味精1勺、鸡精1勺、海鲜酱1勺、料酒 1勺、食用油3勺、生抽1.5勺、蚝油1.5勺、盐3g。花甲放水里清洗干净，葱、姜、洋葱切好备用...
香辣花甲的家常做法

备好食材。扇贝、老姜、大蒜、小米辣、香菜、小葱。扇贝刷洗干净后，放入锅里焯水。扇贝开壳后，关火捞出。老姜切丝。小葱、香菜切断。小米辣切圈。大蒜切粒。炒锅烧热，放入植物油烧热。放入姜丝、葱段、蒜...
香辣美味炒花甲的做法

食材：花甲一碟、葱2根、红辣椒2个、姜5片、蒜3颗。花甲买回来之后在水里泡一下，然后洗干净，多换几盆水。洗干净之后捞出来备用。锅里烧水，水开了之后把洗好的花甲放进去，煮一小会。煮好之后捞出来，把水滤干...
家常香辣花甲的家常做法

材料：花蛤600克，生姜1小块，大蒜瓣，干辣椒个。调料：食用油30克，辣椒油1大匙，酱油2小匙，料酒大匙，番茄酱2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙。姜、蒜洗净切末；辣椒洗净切段；炒锅加油烧热，...
香辣粉丝包子馅做法和配方

食材用料：粉条200g、猪肉100g、盐一勺半、老干妈酱适量、胡椒粉一勺、葱花少许、花生油适量。准备食材粉条，将粉条用热水泡开。泡开后控水备用。将肥瘦相间的猪肉剁成肉沫。锅中加油，炒肉沫，炒至...
香辣烤翅的做法和配方

香料粉的配制：山柰75克，干辣椒100克，花椒、大、小茴香各50克，桂皮30克，丁香12克，草果20克，白蔻25克，姜黄15克，砂仁、陈皮、百里香各10克，甘草6克。上述香料用小火炒香，然后用粉碎机打...
香辣脆干做法和配方

把准备的萝卜清洗干净，然后先切段，再切片，最后切成合适大小的条，切好的萝卜条放到大盆里，撒上适量的食盐，按照一斤萝卜10g盐的比例即可，然后用手抓匀，使萝卜条均匀的裹上食盐，腌制2个小时。腌制好的萝卜...
香辣鸡尖的做法和配方

锅里先烧水，水烧开，把鸡尖烫一下；生姜大蒜剥皮洗干净切碎；辣椒也需要洗干净后切好；鸡尖烫好了之后起锅，锅里烧干后放油；油烧热后把鸡尖放下去爆一下；就把生姜大蒜辣椒盐放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒和鸡尖炒均...
四川乐山面的做法和配方

主料：牛肉500克、面条适量。辅料：小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺。做法：（1）牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。（2）泡好的牛肉冷水...