大杏仁巧克力蛋糕的做法

2024-11-06 07:42:43

大杏仁巧克力蛋糕的做法

食材：美国大杏仁60克，细砂糖40克，低筋面粉30克，可可粉15克，黄油75克，鸡蛋50克，橙皮屑1/2小勺(2.5ML)，动物性淡奶油1大勺(15ML)。蛋糕夹层配料：材料A（黑巧克力杏仁夹心层）：...
甜橙巧克力杏仁蛋糕

杏仁片50克，黄油100克，lindt甜橙巧克力65克，lindt黑巧克力35克，mocha咖啡粉1小勺(5ML)，细砂糖40克，鸡蛋2个，玉米淀粉50克，低筋面粉15克，朗姆酒1大勺(15ML)烘焙...
杏仁巧克力脆太妃糖的做法

食材：调温巧克力300g、杏仁角100g、有盐奶油75g、糖125g、麦芽糖1汤匙、水1汤匙。奶油、麦芽糖、砂糖、水放进锅里小火慢煮。煮至冒泡、泡泡变小、变成焦糖色时倒出。倒在垫了烤纸的盘上散热。趁还...
杏仁巧克力球制作方法

黄油温水里软化后，加糖粉用手动打蛋器稍拌合下，打发至体积膨胀，颜色稍发白状。鸡蛋液打散分两次加入到打发好的黄油里，打发至蛋液与黄油完全融化，再进行第二次的加入。杏仁粉加入到黄油糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀...
蜂蜜杏仁蛋糕

蜂蜜杏仁蛋糕是一道美食，食材有高筋面粉、奶油等。材料：高筋面粉145公克，奶油145公克，糖粉101公克，蜂蜜43公克，乳化剂4公克，盐3公克，奶水14公克，全蛋145公克，杏仁粉28公克，杏仁片50...
杏仁蛋糕卷的做法

用料：低筋面粉50克、杏仁粉60克、鸡蛋120克、鸡蛋清100克、牛奶20克、花生酱50克、白砂糖40克、黄油70克、糖粉45克。全蛋放入容器里搅拌均匀，加入杏仁粉和糖粉，搅匀。蛋白打至九分发，舀一部...
摩卡咖啡杏仁蛋糕

蛋糕原料：咖啡10克、沸水100克、巧克力25克、无盐奶油90克、香草精8克、砂糖90克、鸡蛋（蛋白蛋黄分开用）2个、淡奶油100克、杏仁粉20克、自发粉130克。巧克力糖浆：糖粉40克、巧克力25克...
巧克力蛋糕的做法

准备材料：黑巧克力90g、淡奶油70g、无盐黄油80g、蛋黄96g、细砂糖136g、可可粉48g、蛋白148g、低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾，加入黑巧克力，融化后拌匀。将细砂糖加入...
家庭巧克力蛋糕的做法

牛油软化，搅拌成忌廉状。忌廉加热至体温程度。巧克力隔水加热，搅滑，加入牛油，拌匀。加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。蛋黄加30g砂糖打至变白，加入中，拌至半混合状态。加入低粉，拌至半混合...
杏仁西饼怎么做

材料：黄油100g，大杏仁200g，低粉150g，香草精几滴，全蛋30g，奶粉25g，糖粉50g，盐2g。黄油室温下软化后加糖粉，盐。用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精。分两次加入打散的蛋液。筛入低粉和...
巧克力芝士蛋糕的做法

材料：奶油奶酪350克、细砂糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。蛋糕模内摸黄油，铺上剪裁好的烤纸，铺上巧克力蛋糕片备用。奶油奶酪室温...
巧克力杯子蛋糕的做法

先来做甘纳许材料，淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化，搅拌均匀。之后将甘纳许降温，装入容器内，盖保鲜膜冰箱冷藏备用。冷藏甘纳许的时候来做蛋糕，锅内加入淡奶油跟黄油，小火加热至黄油融化。加入巧克力，用余...
巧克力布丁蛋糕的家常做法

主料：黄油60克、细砂糖50克、香草精1/2茶匙、鸡蛋1个、低筋面粉60克、可可粉30克、泡打粉1茶匙、牛奶50毫升、黑巧克力30克。辅料：黑巧克力30克、黄油15克、动物性淡奶油85毫升、速溶咖啡粉...
草莓和巧克力混合口味的蛋糕做法

鸡蛋4个，低筋面粉100克，可可粉30克，玉米油30克，牛奶30克，细砂糖100克，黑巧克力币240克，淡奶油120克。辅料，草莓12颗椰蓉适量鸡蛋磕入打蛋盆内，加入细砂糖。隔温水搅拌蛋液至40度内...
巧克力纸杯蛋糕的家常做法

先来做甘纳许材料，淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化，搅拌均匀。之后将甘纳许降温，装入容器内，盖保鲜膜冰箱冷藏备用。冷藏甘纳许的时候来做蛋糕，锅内加入淡奶油跟黄油，小火加热至黄油融化加入巧克力，用余温...
巧克力焦糖蛋糕的家常做法

材料。低粉75克，可可粉8克，鸡蛋3个，玉米油35克，牛奶60克白，糖30克，2人份奶油焦糖酱40克，柠檬汁5滴，盐1克，耐烤巧克力豆15克。牛奶和玉米油混合，用手抽乳化一下，加入奶油焦糖酱。隔水...
自制巧克力蛋糕

材料：黑巧克力90g，淡奶油70g，无盐黄油80g，蛋黄96g，细砂糖136g，可可粉48g，蛋白148g，低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾，加入黑巧克力，融化后拌匀。将细砂糖加入蛋黄...
巧克力千层蛋糕的做法

低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、鸡蛋4个、牛奶500ml、黄油50g、盐3g、淡奶油500g、香草精1小勺。将低筋面粉、20g可可粉、60g糖粉、盐倒入容器中混合，将牛奶、鸡...
巧克力巴斯克蛋糕的做法

食材：奶油奶酪200克、奶油120克、鸡蛋2个、杏仁粉10克、赤藓糖醇30g100%黑巧克力50g、朗姆酒适量。巧克力隔热水融化，注意温度不要温度过高，不然巧克力就变砂砾状态了。拌入顺滑的奶油奶酪，...
重磅巧克力奶油蛋糕卷的做法

食材：可可粉12克、溶化可可粉开水30克、鸡蛋4个、色拉油40克、牛奶30克、细砂糖50克、低筋面粉60克、黑巧120克、淡奶油40克；预热烤箱；烤盘铺好油布或油纸；12克可可粉加入30克开水搅拌均匀...