如何做辣椒豆豉

2024-11-05 12:36:09

如何做辣椒豆豉

材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆...
香菇豆豉辣椒酱怎么做

准备材料：香菇20朵，黄酱2袋，葱1颗，蒜6瓣，杭椒10颗，豆豉若干，蚝油2勺。香菇提前泡发，葱、杭椒、蒜洗净，豆豉、黄酱准备好备用。葱、杭椒、蒜切末，香菇切丁，黄酱加水拌匀。锅内放油，多放一些。先放...
豆豉辣椒炒鸡蛋的做法

材料：豆豉20克，辣椒200克，鸡蛋两个。辣椒切成小圈备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋快速翻炒几下，然后将鸡蛋盛出来。锅里再放入少许油，放入辣椒翻炒，然后再放入豆豉翻炒几...
如何做豆豉辣椒酱好吃又简单

原料：豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。做法：（1）把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。（2）油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。（3）炒匀后加糖调味。（4）最...
豆豉辣椒制作方法

主料：尖椒4个、花生仁(炒)1大把。辅料：食盐4克、酱油1小勺、鸡精3克、葱2根、豆豉1小把、植物油10克、十三香小半勺。炒锅放油，冷油下入花生米翻炒；注意火候不要太大，防止花生外焦里生，炒到花生...
豆豉紫苏煮辣椒的做法

准备食材：辣椒、豆豉、紫苏、蒜、生抽、白糖。辣椒洗干净，去籽切小块，紫苏洗干净切碎，豆豉略为清洗。备点蒜。热锅下油，放入圈和辣椒小火炒。辣椒软后放入豆豉，炒出香味。加少于水，生抽白糖，煮一下。豆豉本身...
豆豉辣椒酱的做法

方朝天椒250克、豆豉100克、蒜头60克、生姜40克、菜籽油200-250克、糖1大勺、盐1小勺（可不放）。朝天椒洗净晾干水分。剪去辣椒蒂。放入料理机里面打碎（朝天辣椒真的很辣,如要手切,先带...
豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法

原料：东苋菜杆适量、红辣椒、大蒜、豆豉、青辣椒、猪油、盐、生抽各适量。东苋菜杆切小丁。猪油煸香豆豉。放入青红辣椒、大蒜末。加入东苋菜杆大火翻炒。加入盐调味，放入生抽拌匀。豆豉辣椒炒东苋菜杆做好啦，简单...
煸辣椒的方法

准备好原料，将杭椒去蒂洗净沥干，豆豉稍洗一下，蒜瓣去皮。肥肉切薄片，杭椒用刀背拍扁，大蒜也用刀背拍破后稍稍切碎一下。净锅置于火上，放入肥肉片，煸出油（如果油太多，可舀出一些）。下入豆豉与大蒜，炒出香味...
豆豉炒辣椒炒肉做法

食材：尖椒、豆豉、猪肉、葱、姜、蒜、生粉、酱油。起锅热油，油热倒入猪肉，快速翻炒变色。均匀变色后加入葱姜蒜和干辣椒进行翻炒均匀出香味。加入豆豉翻炒均匀。加入辣椒均匀翻炒入味，最后可以加入小半勺鸡精和适...
炒豆豉辣椒酱的家常做法

食材;豆豉一碗、干辣椒一碗、花椒一大勺、八角三个、料酒二大勺、酱油2勺、糖三勺、味精一勺、郫县辣酱二大勺、菜油两大半碗。豆豉用温水泡10分钟左右，沥干水分，再分出一半绞碎，辣椒搅到九成碎，花椒、八角绞...
豆豉怎样做好吃

筛选颗粒大饱满表皮无皱有光泽的黑豆，淘洗干净。按水豆比列2:1加水浸泡一个晚上，用常压锅蒸煮2小时，停火后闷2小时，开锅后将豆捞出来漏掉水分。将豆子铺在稻草上面，再铺上一层稻草等其发酵，发酵好的豆子放...
豆酱豆豉怎么做

先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣，参入曲子。墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面...
豆豉小鲍鱼如何做

鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花刀。小米辣切小圈，永川豆豉洗净剁碎，香葱和蒜切末。中火加热炒锅中的油至5成热，放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出...
豆豉萝卜干怎么做

材料：萝卜干350g、豆豉5g、葱15g、蒜5g、糖3g、生抽3g、蚝油5g、香麻油1g。先把萝卜干浸泡3个小时泡淡，改刀切条备用。蒜头切碎，葱切段。用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。倒入萝卜大...
豆豉鲮鱼怎么做好吃

豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟，准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油，烧热下入鱼。炸至两面金黄捞...
豆豉焖排骨如何做

材料：猪排骨（切成10块），豆豉2汤匙，辣椒干适量，小辣椒8条，姜蓉，蒜茸。首先先把猪排骨洗净，再切成大小一致的块状。把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右，以去除腥味。把切成蓉状的豆豉、辣椒干和...
豆豉焖苦瓜怎么做

材料：苦瓜65克、豆豉7克、植物油3克、盐适量、辣椒少许。苦瓜洗净去籽，切条状，再以沸水氽。将油放入锅中，开大火，待油热后将豆豉放入爆香。待豆豉爆香后加入苦瓜拌炒，再加少许水、调味料，盖上锅盖转小火煮...
豆豉香猪排怎么做

原料：猪小排、红、青椒适量、橄榄油适量、干豆豉、糖、料酒、酱油、白胡椒粉、盐自行配比、葱、蒜少许。将排骨用料酒，酱油，白胡椒粉，盐腌上至少半小时。红，青椒切碎方丁；葱，蒜各切成葱花和蒜末。将橄榄油...
风味豆豉酱如何做

材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒末5克，红葱头末10克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。将豆豉洗净剁碎备用。取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末...