一斤左右的腊肉怎么做

2024-07-02 15:24:33

一斤左右的腊肉怎么做

制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可。材料：猪肉1000克、胡椒粉适量、盐30克、花椒适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量。先用喷枪把猪皮涂黑，然后泡在冷水中。然后在冷水中浸泡，用刀将黑色物质刮掉一段时间...
做腊肉一斤肉放多少盐

制作腊肉的时候，一般一斤肉会放25到30克左右的盐。在腌渍腊肉的时候，一般分三次去加盐。第一次放整个盐分比例的百分之四十，第二次也是放入百分之四十左右的盐，第三次只需要放入剩余的百分之二十就可以了。腊...
一斤左右的鱼要蒸多久

一斤左右的鱼清蒸的最佳时间一般建议为7-8分钟左右，时间长了，鱼肉会发绵，口感很差，如果不确定熟没熟可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。做清蒸鱼的时候，用盐和料酒将鱼身及...
一斤重的虾子怎么做好吃

做成香辣虾特别好吃，在制作时需要准备新鲜大虾600克，花椒15克，生姜50克，小米椒十个，大葱一棵，蒜一头，白糖和味精以及生抽还有植物油各适量准备一些。把准备好的大虾洗净以后去钓鱼场，再用清水冲洗，然...
一斤辣椒酱怎么做

把一斤新鲜红尖椒去蒂洗干净，然后用刀切碎！另外再取一个青辣椒，也切碎！把花生米放入油锅中炸熟捞出，剁成花生末，黄姜大蒜都切成米！锅内放入底油，烧至6成热的时候，把辣椒末放入锅中慢慢炒透，炒出香气！把...
一斤多重小草鱼怎么做好吃

食材准备：草鱼1条，姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。将买回来的草鱼身体里面黑色的东西刮掉，香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。锅烧热，要很热，虾油，姜片包厢后捞出扔掉。...
一斤的猪肉怎么做才好吃

食材：猪肉1斤精瘦肉、酱料。将猪肉洗干净后，切成两大块儿，用叉子在猪肉上扎小洞，这样方便后期腌制容易入味。在碗里放入适量的葱姜蒜，加入1勺料酒、2勺生抽、4勺叉烧酱、2勺腐乳汁、2勺蜂蜜、1勺蚝油，搅...
一斤蒜多少糖醋

一斤蒜，二两白糖，放入醋没过蒜即可。糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8。糖醋蒜的制作方法：撕掉大蒜的外皮。小心处理大蒜并保持干净。准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸。把去皮的大蒜放在盐...
一斤阿胶糕怎么做

主料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。辅料：冰糖150克。阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。将敲碎的阿胶块放入破壁机中。启动破...
怎么做才能一天瘦一斤

实行方案：每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。第一天：苹果1公斤。在这一天里，全天只能吃苹果，不能吃...
做腊肉的方法

首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。最后腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可，这样做出来的腊肉非...
做腊肉的方法

食材：肥瘦相间的猪肉、花椒适量、白酒适量、生姜适量、盐适量。一般选用五花肉等肥瘦相间的猪肉制作腊肉。瘦肉做的腊肉比较柴，香味也没有那么浓郁。把肉改刀成3到5厘米宽，20厘米长的块。给每块肉均匀的抹...
腊肉是怎么做出来的

需要的食材：上好的五花肉，盐，白糖，生抽，老抽，白酒、花椒。做法：用清水彻底清洗干净五花肉，将五花肉切成五厘米宽的长条，用竹签在上面扎上很多小眼儿，把花椒放到锅里炒熟，炒熟后用手直接搓到五花肉表面。再...
包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久

500g饺子面粉约用240g水，揉至没有干面疙瘩，发30分钟左右。原料：饺子面粉500g，水240g，鸡蛋一只，盐适量。做法：将饺子面粉里加入少许盐，再放入一个鸡蛋清。用凉水开始和面，先加入适量水，...
黄焖腊肉怎么做

南瓜用刷子把表皮刷洗乾净，再切成1.5公分小方块；香菇泡发切小丁，猪肉切丝 (我用腊肉就切丁)；蒜头切片；虾米洗净；芹菜洗境净切珠。热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒...
腊肉怎么做的

五花肉1条、食盐适量、料酒适量、老抽适量、花椒粉适量。做法：取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。放冰箱里冷藏腌制一晚上。将肉用...
四川腊肉怎么做

将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼，为了味道的进入。2．用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面...
湘西的腊肉怎么做好吃

腊肉200g。腊肉的选材很关键，一定要是正宗的湘西土猪肉，才能得正宗口味。腊肉和腊肠均用温水洗净。切薄片，待用。将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分钟。煮好后，滤掉多余的水分，将肉跟肠小火...
一斤面粉可以做多少面条

一斤面粉可以做1.3-1.4斤面条。一般情况下，做面条时，一斤面粉加40%左右的水，如果用面条机制作面条，会有面粉的损耗，一般可以出1.3斤的面条，而如果是手工制作，没有面粉的损耗，能做出1.4斤面条...
怎么做腊肉干

将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待...