隔水干蒸糯米饭的做法
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隔水干蒸糯米饭的做法
糯米洗净用水泡三到五个小时。糯米泡膨胀了就可以了,泡糯米的水可以留着。准备好一个平底的容器,把糯米铺好,倒入泡米的水刚好没过糯米就行。太多水的话糯米就会软。冷水下锅开始蒸,蒸半小时以上至一小时以下。...
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干蒸糯米糕的家常做法
食材：面粉5碗、糯米2000克、大黄米800克、白糖500克、酵母粉7克。酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面...
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干蒸鸡的做法
主料：母鸡 1000克。调料：桂皮5克，大葱25克，姜25克，醋15克，八角5克，盐10克，花椒5克。将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；茴香，...
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干蒸生蚝的做法
食材：生蚝6个，葱三颗，蒜6瓣，姜一小块，酱油适量，花生油适量。首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。把洗干净的生蚝用开壳工具...
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干蒸紫薯的做法
紫薯洗净，放入盘中，把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上，高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟，取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“...
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干蒸海虹扇贝如何做
首先把扇贝洗净，海虹洗净。锅洗净，油和水都不放。把洗干净的海虹直接放锅里，因为海虹不好熟。再把洗干净的扇贝码在海虹上。因为扇贝好熟。开大火，盖上盖子，就可以等吃了。准备点辣椒酱油碟子，配着一起吃，干蒸...
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干蒸肉丸怎么做
猪肉，搅碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太细。香菇，鱿鱼隔先泡发，切成细粒状备用。肉末，加盐，剁好的香菇粒鱿鱼粒一起搅拌，这时放入红薯粉一起，搅拌均匀。搅拌好的肉末捏成一颗颗码放在干净...
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如何做泡水的干枣
材料：红枣250g。将红枣清洗干净。完美分离果核。将红枣切成段，一颗枣切3-4段，根据枣大小而定。把切好的枣段放入空炸锅里。然后用100度的低温，烤25-30分钟左右，刚烤好的红枣还有些软，放凉后就会...
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菜干蒸肉的做法和配方
菜干用温水泡发，之后清洗干净，挤去多余的水份。猪肉稍改下刀，放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮，一起扔进去了。葱姜切碎、猪肉切大片。将所有的原材料放在一个大盆里，搅拌均匀，稍腌一会儿。分装。将...
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干蒸猪蹄家常做法正宗
猪蹄去毛，切成大块。过油上色，把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐，酱油翻炒均匀后，装入碗中待用。炒好的猪蹄，放进电压锅里，调至排骨档，高压15分钟，冷却端出上桌。香喷喷的猪蹄简单易做好吃。...
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干蒸腊鱼怎么做
腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，直接用。腊鱼块装盘以后放入辣椒，生...
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干蒸猪蹄怎么做
姜洗净切片。猪蹄洗净剁小块。锅里加入适量水和猪蹄，姜片料酒，煮开掠去浮沫。捞出猪蹄。玉米两根。洗净玉米。玉米切小块。花生米适量。洗净沥干水分。锅里加入适量水和花生、猪蹄、玉米、盐、桂皮蒸30分钟。盛出...
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干蒸罗非鱼怎么做
将清洗并宰杀好的罗非鱼洗净放入油锅里煎,两面都煎一煎。然后放入适量的盐和生抽,小心地翻一翻鱼,让其入味,上碟备用。接着把姜丝、切段的香葱放在鱼的上面,最后放入锅里再蒸15分左右即可食用。...
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隔水燕窝的做法大全
冰糖银耳燕窝的做法：（1）食材：燕窝6克、银耳10克、冰糖、红枣3个、枸杞少许。（2）把燕窝放入冷水中发6-7小时，其次用镊子把燕窝中的杂质清楚掉。（3）把银耳用温水泡软，其次把银耳的蒂去掉，并清洗干...
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隔水炖鸡块的家常做法
准备一只老母鸡，适量盐。老母鸡先用餐巾纸擦干水分，然后鸡身均匀的抹上盐，冰箱放置二十分钟，最后剁块放在锅里面隔水炖一个小时，适当加盐调味。最后出锅，成品。这个做法只适合真正的土鸡，特别醇香的鸡汤味。...
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地上回潮怎样让水干得快
干拖把拖地：房屋内有出现回潮的现象，建议使用干拖把或者使用干毛巾将室内的地板拖干，切忌不可用湿拖把直接拖地。温盐水拖地：在拖地水中倒入适量的食盐，然后将拖把放入其中，浸湿后接着拧干拖地即可。...
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水干了怎么找甲鱼窝
池塘水抽干后，甲鱼大部分都沉淤泥里面了，要想捕捉干净，最好请上几位捕捉甲鱼的师傅用钢叉法掏摸干净。甲鱼一般都在淤泥里，上方有一个出气孔，看着有孔的地方用铁锹挖应该差不多，或者用手挖。甲鱼又称鳖或团鱼，...
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制作干蒸烧卖的方法
食材：糯米 200克、饺子皮 250克、食盐 4克、香菇(干) 5朵、虾米 50克、腊肠 1根、鸡精 5克、生抽 20毫升、白糖 3克、食用油 40克、胡椒粉 2克、黄油 10毫升。糯米淘洗干净，然后...
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玉米隔水蒸多久能熟
15分钟。原料：甜玉米棒把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，甜玉米先用水泡1-2小时。电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，...
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什么是干蒸
干蒸是广东省颇具特色的地方传统名点，茶楼最受欢迎的早点之一。干蒸在上个世纪已经流行于香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加之作料调味蒸熟，皮薄肉爽，...