咸鱼的做法怎么做好吃

2024-11-14 02:08:22

咸鱼的做法怎么做好吃

准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。锅中放油烧热，把鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡，以免口感太柴。煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧...
腌制咸鱼怎么做好吃

食材：腌鱼适量、干椒适量。腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香...
晾干的咸鱼怎么做好吃

晒干的咸鱼切成小块备用。要用温水浸泡一下，祛下咸味。准备辣椒酱，和豆腐乳。准备腊肉，也是腌制晒干的，选用肥的，油多。切片备用。热锅放油，放入泡好的咸鱼小火煎。煎至三分熟控油捞出，装盘。腊肉片放在上面，...
老咸鱼怎么做好吃

用料：咸鱼1条、水豆腐一盒、姜半只、小葱1根、蒜瓣6瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1小勺、蚝油1勺。咸鱼用温水清洗，切成块。用油煎一下。豆腐切成片，葱姜蒜切片。铸铁锅里铺好切片的豆腐，再铺上煎好...
咸鱼萝卜丝怎么做好吃

材料：100克咸鱼、100克豆腐、30克萝卜丝、适量盐和适量小葱。将咸鱼洗净，姜切片备用。萝卜丝温水泡发，咸鱼焯水后捞出。重新注入适量的水，加入豆腐、生姜和料酒，大火烧开后，改中小火慢煮。待鱼汤变成奶...
买来的咸鱼怎么做才好吃

可以做香煎咸鱼：原料：咸鱼、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，...
怎么做糖醋咸鱼好吃又简单

主料：咸鱼1条，辅料：生姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，红糖适量，醋适量，鸡精适量。咸鱼剁成大小适中块，方便入味。蒜，姜，干辣椒放入油锅中煸香。鱼块放入锅中翻炒一会儿。加入调料...
小咸鱼干怎么做好吃

原料：茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许。小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。锅中座油，下茄子翻炒。加一点水，加入处理好的小...
烟熏咸鱼怎么做好吃窍门

主料：咸鱼1/2条。辅料：柿子椒1个。调料：酱油1/2汤匙、葱1段、姜1小块、蒜4瓣、花椒5粒、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙。咸鱼提前浸泡半天，切成小块。姜，蒜切片，葱切断，锅中放油，放入鱼块煎，两面...
盐腌的干鱼块怎么做好吃

将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分；用刀将其切成小块，装盘；放上适量姜片；加入适量清水；入锅蒸4分钟；取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味；然后再加入少许白糖；倒入适量料酒；再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了...
腌制的咸鱼怎么做好吃

食材：腌鱼适量、干椒适量腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老。洗锅重新...
红烧咸鱼骨头怎么做好吃

准备咸鱼一条、尖椒适量、叉烧酱适量、料酒适量、辣椒酱酱适量、大蒜适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量。咸鱼事先水漂一下，把咸味漂淡一点。咸鱼切成小块备用，热锅加油。把蒜末，姜末，一起倒入...
咸鱼干怎么做好吃

主辅料：咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。上面放葱姜，加适量蚝油。锅烧开水，将其放入锅...
风干的咸鱼怎么做好吃

将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时；将葱6g洗净切成小段备用；将姜5g和干辣椒3g洗净切好备用；将锅烧干水汽，加入6g橄榄油；将泡好水不太咸的干鱼块放入锅中；将咸鱼的两面都煎好，这样才会香酥好...
咸鱼怎么烧好吃

主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。鱼块浸泡好后捞起，开中火锅...
晒干的咸鱼怎么做好吃

干咸鱼 200g，腊肉 50g，辣椒酱少许，豆腐乳少许，姜片若干片，蒜片若干片，花椒少许，芝麻油少许。准备好晒干的咸鱼，切成小块块备用；要用温水浸泡一下，祛下咸味；准备辣椒酱，和豆腐乳，（...
腌的咸鱼怎么做的好吃

第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。第二种：同样水泡后洗净...
咸鱼怎么做好吃

蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。咸鱼切块，洗净；姜切成...
咸鱼怎么做好吃大全

香煎咸鱼原料：红杉咸鱼2条、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。做法：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃...
腌好的咸鱼怎么蒸好吃

原料：腌制好的咸鱼500克，调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。锅上火放猪油烧...