白水鸡胸怎样做嫩

2024-10-30 11:16:18

白水鸡胸怎样做嫩

鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂和血块部分。鸡胸肉边缘和中间(乳沟)的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉。左手压在鸡胸肉上，右手拿着刀子，横着把鸡胸肉剖成大约半厘米厚度的大片。剖好的鸡胸肉厚度不会太厚...
请问白水煮鸡胸肉怎样不柴

先煮后焖。白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话，就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行。首先将鸡胸肉用大火煮，煮制其有8分熟的时候，然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸...
白水煮鸡胸肉煮几分钟

白水煮鸡胸肉，一般煮个十分钟左右就差不多的，肉质也都刚刚好。一般的做法是先将水烧开，然后将鸡胸肉放入水中煮10分钟左右即可过程中不要再添加其他的调味料，煮出来的鸡胸肉虽然没有太重的味道，但肉质却很鲜。...
鸡胸肉怎么做嫩而不柴

首先清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。紫甘蓝切丝、黄瓜切片、秋葵切段、圣女果对半切、鸡胸肉打花刀。然后锅中倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。最后加盐和胡椒粉，煎至两面金黄即可捞出装盘。...
健身白水煮鸡胸肉的做法

用料：鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各适量）。首先先解冻鸡胸肉，拿出来泡冷水里，半小时到一小时左右。解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干净。然后用厨房纸把鸡胸肉包起来，吸干水...
白水煮鸡胸肉如何去腥

用热水加一点料酒和生姜、大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。如果是冷冻的鸡肉我们可以先等鸡肉自然解冻，然后用牛奶浸泡２...
鸡胸肉煮多久能熟

煮10-15分钟即可。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，水煮鸡胸肉也是较常见的一种吃法，一般来说，鸡胸肉煮10~15分钟即可，若煮的时间太长，可能会降低食用口感。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间...
煎鸡胸肉如何做嫩

鸡胸肉250克、大蒜5克、生姜3克、食用油15克、蜂蜜5克。方法：将鸡胸肉用清水清洗干净，然后对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍打片刻。鸡胸肉中加入盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺...
鸡胸肉怎么做不腥

清洗：因为鸡胸肉里的血水是导致腥味的原因之一，在烹饪之前需要先将里面的血水逼出来。可以将鸡胸肉处理干净后浸泡在流动的清水中，待鸡胸肉颜色慢慢变白，血水流出后即可。腌制：鸡胸肉在煮之前可以加入姜片、料酒...
鸡胸肉怎么做煮出来才能嫩

首先需要准备盐，橄榄油，生抽，蚝油，柠檬汁，蜂蜜，鸡胸肉，西兰花，鸡胸肉先清洗干净切成片状，放到碗里面，加入一些蜂蜜，生抽，蚝油腌制一下。然后再加入一些盐，柠檬汁，腌制好以后味道就会变得更加不错，锅里...
健身白水煮鸡胸肉做法

准备一锅冷水。放入葱段，鸡胸肉。关小火，煮熟大约需要五到十分钟；熟后出锅再过两遍水，将鸡胸肉撕成丝，撒上黑胡椒即可。鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时，热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入...
为什么健身吃鸡胸肉都白水煮的

因为鸡胸肉脂肪含量极低，而蛋白质含量很高，所以减脂增肌要吃鸡胸肉。水煮也是为了尽可能保住蛋白，减少脂肪。鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克可食部计，鸡翅的热量是194大卡，鸡腿是...
蛋怎样做嫩

打蛋时要加入温水，三分之一多些，太少蒸蛋易硬，大多不易成型。蛋液要打匀，最好用打蛋器，打完最好过滤一下，不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清。蒸碗上盖保鲜膜，这是蒸蛋更嫩更软的小巧门噢。水大开后蒸碗入屉锅，小火...
白水煮虾做法

准备食材：大虾、八角料、大葱、盐、姜。购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，放在不锈钢盆里备用。葱切成小段，锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量八角...
怎样做嫩滑牛肉

腌牛肉的时候加点啤酒，啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解，而增加牛肉的新嫩程度。在腌制的时候加点食用油，油会在腌制的时候慢慢渗到牛肉中。炒的时候肉里面的油会膨胀破坏粗纤维，肉的口感就会软嫩很多。在...
瘦猪肉怎样做嫩

淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。加蛋清法：先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋，敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后...
白水煮菜怎样做好吃

【材料】：白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许。白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。出味后，加入白菜一起熬煮。出锅前撒食盐和鸡精即可。...
白水泥刷墙的使用方法

白水泥加801胶加水，一桶胶加一瓢水就行了，水不要太多不然白水泥没法用，南方装修一般都是用这种白水泥，做面层用的，刮完直接打砂纸然后就刷漆。加水搅拌均匀即可直接使用，注意水的比例关系，依据需要可以添加...
溜肉片怎样做嫩

切好肉片。倒入淀粉适量抓匀，备用。这就是抓干淀粉，浆肉。切好葱姜，备用。切好胡萝卜片、黄瓜片。尖椒切好备用。特别提出来，胡萝卜必须焯一下。把抓完浆的肉，用水焯一下。备好汁料：淀粉、酱油、鸡精。搅匀。炸...
嫩牛五方的做法

食材：牛里脊适量、沙拉酱适量、玉米脆皮适量、生菜叶适量、卷饼一张、西红柿丁适量、糖适量、蚝油适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油适量。准备牛里脊适量、加适量糖...