正宗蒸腊鱼的做法
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正宗腊鱼的配方
食材：福寿鱼10斤、盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。 福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。 放阳台晒开表面水分。 锅中放入盐、五香粉、辣椒...
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蒸腊鱼的方法
主料：腊鱼块一份、生姜三片、干红辣椒适量、蒜瓣适量、干豆豉适量。腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切...
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蒸腊鱼的家常做法
食材：腊鱼300克，姜4片，泡椒4--6个，蒜4瓣，料酒1勺，陈醋1勺，菜籽油适量，辣椒油1勺。 腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分。 生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎。 锅里放入适量的菜籽油烧热，倒入腊...
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剁椒蒸腊鱼的家常做法
食材：腊鱼300克，油少许，剁椒少许，蒜片少许，生抽少许，蚝油少许。腊鱼放在温水中浸泡30分钟，切成小块，放在冷水中煮5分钟。锅内放少许油，放入腊鱼两面煎一煎，盛出放在碗中。锅内的底油放入剁椒和蒜片煸...
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蒜蒸腊鱼块的家常做法
食材：腊鱼 300克、姜 4片、泡椒 4--6个、蒜 4瓣、料酒 1勺、陈醋 1勺、菜籽油 适量、辣椒油 1勺腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分。生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎。锅里放入适量的菜籽油烧热...
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干蒸腊鱼怎么做
腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，直接用。腊鱼块装盘以后放入辣椒，生...
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豆豉蒸腊鱼做法窍门
食材：腊鱼250克、姜葱20克、豆豉10克。腊鱼取出后，先自然解冻。然后放在淡盐水中浸泡20分钟。这时可以先准备调味，把豆豉冲洗干净，沥干水。锅内烧热油，油温要高些。当油冒烟时，温度就够了，趁热把它浇...
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腊鱼蒸熟后怎样做酒糟鱼
腊鱼先分割成数小段。剥掉鱼鳞；用干净毛巾反复搽洗干净。腊鱼剁成小块备用。剁好的腊鱼块。准备好高度白酒和坛子。坛子提前洗净、沥干水分；坛子中倒入白酒，将坛内壁晃满白酒。白酒倒入大碗中。放入腊鱼块。将腊鱼...
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蒸腊鱼
材料：腊鱼250g、油适量、大蒜适量、豆豉适量、红辣椒适量。将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。待一面煎至金黄后再翻一下。双面煎成金黄后捞出码...
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广东正宗腊鱼方法
用料：白雕酒1瓶,酱油1瓶,盐1包,白糖1斤,罗非鱼20斤。砍成一块一块,但是不要切断,清洗干净。制作的顺序：清洗干净-腌制-晾晒-风吹。把每条鱼按照以下部分操作,先用盐抹边全身一遍,用白糖抹全身一遍...
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腊鱼的储存方法
其实我们生活中保存腊鱼的方法也是比较多的哦,一般情况下我们只要将腊鱼放置在冰箱中就可以哦,当然了,放置在阴凉干燥的地方也是可以暂时的保存腊鱼的,但是我们建议大家尽量的少存储腊鱼,放的时间长了就不好吃了...
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腊鱼怎么蒸才好吃
食材：腊鱼适量、蒜末适量、鸡精适量、豆豉酱适量、姜适量。将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用。锅里加适量的水烧热。然后放入鱼块，煮到半熟，这样可以去除鱼块的杂质和过多的盐分，煮好之后捞起来沥干水分。锅里...
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蒸腊鱼块怎么做好吃
食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油。 一整条的腊鱼切开，放入碗中加水浸泡一晚。 浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用。 锅热放油，将沥干水分的腊鱼放入中小火慢煎。 两面煎至微黄后，皮朝上摆入碗...
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猪血丸子蒸腊鱼怎么做好吃
主料：猪血丸子200g、腊鱼150g。 辅料：味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g。 将腊鱼洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。 把切好的猪血丸子装入碗中，腊鱼铺盖在猪血丸子上面，...
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干腊鱼怎么蒸才好吃
准备材料：腊鱼400克、葱10克、姜3克、香油10克、细香葱5克、红尖椒2个。腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片。将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右。将鱼取出，撒上香葱和红尖椒...
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腊鱼香肠怎么做
原料：腊鱼，广式腊肠，姜片食用油，料酒。腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。接着把腊肠放上面。锅里水开后放盘蒸15分钟即可。...
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腊鱼蒸熟后怎么弄
准备40g花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装。蒸熟腊鱼备用。蒸熟腊鱼用高度烧酒里外抹一遍。盐和花椒放入锅中小火炒至微黄加入花椒粉，炒出香味后盛出放一边晾晒。晾晒的花椒盐均匀抹在鱼头，鱼肚等部位，外面也同样抹匀...
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蒸肉丸正宗做法
将香菇洗净切碎，和肉馅混合在一起，充分搅拌。将浓汤宝，淀粉，适量的水放在肉馅中充分混合。另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上。锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8...
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如何蒸腊鱼好吃又简单
蒸腊鱼好吃又简单的制作方法如下：腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗的，咱...
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河南蒸面条的做法
材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量,生姜,酱油,盐，机制湿面500g。 面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用。 五...