笋怎么做素炒好吃

2024-07-02 12:15:06

笋怎么做素炒好吃

将大头笋切成片之后，用开水烫煮5分钟，捞出备用。将浸泡一夜之后的笋片捞出，拧干水分备用。锅中加热之后，将拧干水分的笋片倒入锅中翻炒。翻炒的时候，加入一勺食盐，用大火继续将笋片里面的水分炒出来。炒至竹笋...
怎么做素炒豆芽好吃

食材：豆芽250克、香葱3根、大蒜1瓣、生姜3克、菜籽油8克、食盐1小半勺、生抽1勺、香醋2克、辣椒油1勺。把香葱清洗干净切在段，大蒜生姜切碎。豆芽清洗干净滤水。锅里放油烧热，倒入切好的大蒜爆香...
素炒丝瓜怎么做好吃

食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）。将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调...
素炒腐竹怎么炒好吃窍门

腐竹一把、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精各适量。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝...
冬瓜素炒怎样做好吃

食材：冬瓜150.0g、虾米20.0g、味精5.0g、饮用水50.0g、橄榄油5.0g、姜5.0g、大葱5.0g、精盐5.0g。冬瓜去皮后切成薄片，小虾米用热水泡软。炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜...
素炒窝笋怎么炒好吃

主料：莴笋、油、盐、味精、红辣椒、蒜。把莴笋洗净，分别把莴笋切片，莴笋叶切块。起锅热油，放入蒜、红辣椒炒香。放入莴笋、莴笋叶炒熟，加盐、味精调味。翻炒均匀，出锅装盘。好吃的素炒窝笋就做好了。...
素炒青笋怎么做好吃

主料：莴笋1颗。辅料：老姜1小块、蒜1瓣、食用油适量、食盐小勺。莴笋去皮切条。姜蒜切片备用。锅中烧烫倒入食用油。食用油烧热后倒入姜蒜。倒入莴笋爆炒，起锅装盆。...
怎么做素炒莴苣等

首先莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。炒至莴苣变色。放入莴苣叶翻炒。加入适量盐和生抽。最后翻炒片刻即可。...
如何做素炒大白菜

主要食材：大白菜，干辣椒。配料：盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。大白菜洗净切丝，干辣椒切段。起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，...
素炒腐球

材料：冬菇8只，腐皮1张，上海素鸡2条，笋片少许，小棠菜1/2斤。调味品：生抽21/2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，麻油少许。冬菇浸软切片，腐皮洗净撕成小块，素鸡切成腐球，小棠菜洗净切段。用...
素炒秋葵

准备食材：秋葵；佐料：蒜、盐、鸡精、白糖。蒜去皮，切细，剁碎。秋葵洗净(洗净后可以放入淡盐水中泡10分钟，更干净），去蒂，切成1厘米左右长的段。（平切，这样切好的秋葵截面呈五角星形，美若天上的星星...
素炒油菜的做法

原料：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺。将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至...
素炒平菇的做法

主料：平菇500克、黄瓜1根。辅料：葱1小段、姜2片、蒜3粒、干辣椒2个、酱油1勺、盐1小勺、油2小勺、白糖1小勺。主要食材：平菇、黄瓜。平菇摘成小朵放盆里用清水加一些盐浸泡15分钟。切好葱、姜...
素炒山药的做法

主料：山药适量。辅料：胡萝卜适量、木耳适量、青椒适量。山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。胡萝卜、青椒切成菱形片。锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。加入木耳翻炒，加入山药片，加入少...
素炒芦笋做法步骤

主料：芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许。将芦笋洗净，切成段，备用。炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精。加入笋段，不停地翻炒。待笋段熟后加入溶于水的淀...
素炒蒜苔如何做

蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量。做法：蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。将蒜苔倒...
素炒菠菜的做法

食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠...
素炒冬瓜皮

原料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐、白糖、味精各适量。先将冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜，用刀切下冬瓜皮(要切厚点带点冬瓜肉)，再把皮切成丝。红椒切丝，姜切丝。锅中放油，三成热，...
素炒豌豆的家常做法

主料：豌豆500克。调料：盐3克，白砂糖40克，淀粉（玉米）10克，植物油100克，香油5克。将豌豆粒用清水洗净，沥干水。锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克。烧至豌...
素炒三丁的做法

原料：火腿丁、胡萝卜丁、豆腐丁、辣椒、香菜、盐、油、咖喱、生抽、鸡精。豆腐丁，火腿丁，辣椒，香菜末。胡萝卜丁。热锅热油放进三丁炒匀。放点盐入味，炒熟。再放进辣椒丁提辣。最后淋上生抽，放点咖...