海绵杯蛋糕做法步骤
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海绵杯蛋糕做法步骤
主料：3个（连蛋壳180克）、低筋面粉80克、牛奶20克、玉米油20克、白砂糖60克、盐1/3匙、白醋几滴（或柠檬汁）。首先准备好所有材料,用ACA小称称出需要的重量。把一些小细节工作事先准备好.裱花...
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8寸海绵蛋糕的做法步骤
主料：鸡蛋5个、白砂糖100克、低筋面粉150克、植物油35克、牛奶35克、白醋2克。把鸡蛋打入盆子，然后把全部的白砂糖都倒入，滴入几滴白醋。把整个盆子坐入下面的热水盆中。用打蛋器先低速打发出大泡，然...
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原味海绵蛋糕的做法
材料：低筋粉140g、鸡蛋4-5个、绵白糖110g、色拉油35g、盐1小勺。将蛋液放入无水干净的容器内，高速将蛋液打发至发泡状。加入小勺盐和绵白糖，打发至粘稠状，蛋糊能粘连在搅拌器上，滴落缓慢状态。面...
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戚风蛋糕杯的做法
戚风蛋糕杯的做法介绍，首先准备原材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克。5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开，打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄！首先打发蛋白出粗细泡，再把50g细砂糖分三次倒入蛋白霜...
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正宗玛芬杯蛋糕的做法窍门
材料：低筋面粉80克，纯牛奶100克，玉米油35克，白砂糖30克，泡打粉4克，椰蓉30克，鸡蛋一枚。把所有的食材用烘焙专用电子秤称重好待用，然后把打蛋盆、打蛋器、小量杯备好待用。把1枚鸡蛋打进打蛋盆里...
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经典海绵蛋糕
食材：鸡蛋5各，低筋面粉适量。配料：细砂糖适量，玉米油适量，牛奶1盒。准备材料。将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖。将打蛋盆放到装着温水的锅中，不断搅拌至细砂糖融化，蛋液温度到38度左右。将打蛋...
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枣泥海绵蛋糕的做法
主料：鸡蛋4个，枣泥80g，红糖75g，玉米油30g，盐2g,朗姆酒1g，低筋面粉120g。红枣洗净后，放进锅里煮熟。煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核。把剥去核的枣肉加一点煮枣的水，用料理机打成糊糊...
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老式海绵蛋糕的做法
材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖80克、玉米油30克、精盐1克。将鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖。用电动打蛋器，低速打至粗泡。然后转高速打5分钟，再转成低速打1分钟，至蛋糊变得粘稠，划出纹路不消失...
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可可海绵蛋糕怎么做
低筋面粉100克，蛋黄50克，蛋白50克，细砂糖20克，牛奶70克，黄油20克，可可粉30克，植物油15克。将3个鸡蛋的蛋白及蛋黄分别打入两个干净无油无水的盆中。一滴水一滴油都不可以。蛋白用电动打蛋器...
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奶油夹心海绵蛋糕的做法
主料：低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克；配料：融化的黄油50克、细砂糖30克、奶油200克、山楂条适量、芒果干一块、木瓜干一块。把鸡蛋从冰箱里拿出来，放入温水中加温约二十分钟。 准备山楂条，...
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红丝绒海绵蛋糕的做法
全鸡蛋加入白糖，盐高速打发。打发成表面画“8”字，停留几秒不消失就可以了。低粉与红曲粉混合提前过筛两次后筛入蛋液中翻拌均匀。中烤110度，50分钟（我的烤箱温度很高）根据自己的烤箱而定。6g的红曲粉了...
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海绵蛋糕胚的做法
材料：全蛋液320g，细砂糖160g，盐1/2小匙，低筋面粉173g，色拉油40g，清水40g。全蛋加细砂糖。隔温水一边加热一边用手动打蛋器搅打，加热至40℃左右即可。将盆移出温水，用电动打蛋器，中速...
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海绵小蛋糕的做法
食材：鸡蛋2个，低筋面粉50克，玉米淀粉10克，细砂糖35克，牛奶20克，玉米油13克，柠檬汁几滴。 蛋液隔热水加温到差不多40度，加入几滴柠檬汁。 用电动打蛋器将蛋液打到起泡后，加入细砂糖。 继续用...
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海绵纸杯蛋糕的做法
食材：鸡蛋3个，低筋面粉105g，黄油30g，牛奶40g，细砂糖75g，香草精几滴。黄油与牛奶混合，隔水加热至黄油融化，继续坐热水里保持温热。全蛋加入细砂糖糖和香草精。低速混匀后转高速打发。打发至提起...
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桃子奶油海绵蛋糕怎么做
鸡蛋3个，白糖165g，香草精2g，黄油30g，低筋面粉100g，牛奶45g，红丝绒原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2个。鸡蛋、90g白糖和香草精混合，打发。加入低筋面粉，搅拌均匀。黄油...
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枣泥海绵蛋糕怎么做好吃
材料：红枣泥85克，玉米油30毫升，低粉120克，盐2克鸡蛋4个，红糖90克，朗姆酒3至4滴。去核红枣温水浸泡涨发，煮至枣软烂。连枣带水倒入料理机，打成泥状。取85克枣泥加入玉米油、盐，搅匀。鸡蛋打入...
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海绵贝壳蛋糕的做法
材料：鸡蛋3个,细砂糖45克,蛋糕粉80克,无味植物油20克,纯牛奶20克,百香果酱25克。准备一壶热水 植物油、牛奶、百香果酱，用手动打蛋器搅拌至乳化状态，待用。3个鸡蛋打入无油无水干净的容器中，放...
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10寸海绵蛋糕配方窍门
主料：低粉150g、白砂糖150g、鸡蛋6个、热水1盆（40度左右）准备好三种材料，低粉过筛。装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约10分钟。打发好的全蛋液，提起打...
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蜂蜜海绵蛋糕如何做
主料：低筋面粉(150克)、细砂糖(125克)、鸡蛋(5个)；辅料：玉米油(35克)、蜂蜜(25克)。做法步骤：将鸡蛋打入盆中，并加入蜂蜜，搅打均匀；将打蛋盆坐入温水中，分次加糖将蛋液打发，打发至粘稠...
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酸奶海绵蛋糕片
食材：低筋面粉60g、鸡蛋3个、酸奶70g、砂糖30g、玉米油20g、玉米淀粉10克。无水无油的盆中分离蛋黄和蛋白。蛋黄打散，加入酸奶搅拌均匀。再加入玉米油搅拌均匀。筛入面粉拌至无干粉即可。蛋清中滴入...