红烧鳊鱼的做法

2024-10-31 14:44:49

红烧鳊鱼的做法

将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀，用厨房纸巾将鱼身上的水吸干在鱼表面上撒些盐，将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄，再翻面将另一面煎至金黄，加入适量的料酒、酱油...
红烧鳊鱼的家常做法

鳊鱼清洗干净，处理好鱼身的鳞片以及内脏，撕去内部的黑膜。洗净的鱼，沥干水分，在鱼身切几道口子，均匀的抹上薄薄的一层盐。将香葱洗净，切成小段。炒锅加热，倒入适量的食用油，放姜蒜爆香。关火，将鱼拿到锅内，...
红烧鳊鱼的做法和步骤

首先将鳊鱼洗净沥干，在两边的鱼背上斜划两到三刀，葱挽结，姜切片，蒜切片。用生姜擦锅，热六成油，鳊鱼煎至两面金黄。往煎好的鱼上淋上料酒，加入酱油、糖、鸡精，倒水没过鱼身。加入葱、姜、蒜，大火烧开后，盖上...
鳊鱼的吃法

食品用料：鳊鱼一条，豆瓣酱少许，红辣椒少许，常用调料少许。在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花。锅中放适量油，爆香姜片。放鱼大火煎。油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样...
红烧鳊鱼怎么烧好吃

原料：鳊鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。在鱼身上斜切几刀...
红烧鲳鳊鱼如何做

姜切片，蒜头切粒，葱切大断。鲳鱼洗净，沥干水。坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白。中火放入鲳鱼，双面煎透。加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖。大火烧开后转小火5分钟。转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅。...
红烧鳊鱼最简单做法

将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀；用厨房纸巾将鱼身上的水吸干；在鱼表面上撒些盐；将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下；将鱼放入锅中煎至金黄；再翻面将另一面煎至金黄；加入适量的料酒、酱...
红烧简单鳊鱼做法

把处理好的鳊鱼的表面上划成一条条的切口，葱、蒜切好备用。用盐腌渍十分钟。把油烧热，放入姜、鱼。待鱼煎至两面微黄时，放入料酒、豆瓣酱、白糖、水。盖上锅盖，大火10-15分钟。装盘，撒上葱花，即可。...
红烧鳊鱼淮扬菜系怎么做

材料：鳊鱼700克、小香葱50克、姜蒜适量。食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖各适量。鳊鱼清洗干净，处理好鱼身的鳞片以及内脏，撕去内部的黑膜；洗净的鱼，沥干水分，在鱼身切几道口子，均匀的抹上薄薄的一层盐...
红烧鳊鱼的制作方法

用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热，放...
红烧鳊鱼

将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热，放入适量的油，加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄。再翻面将另一面煎至金黄。加入适量的料酒、酱油...
红烧鳊鱼怎么做好吃

料料：武昌鱼1条。调料：食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热，放...
鳊鱼怎么做好吃

By 厉小厨用料鳊鱼 800克葱适量姜片少许老抽适量盐少许糖少许料酒少许做法步骤1、鳊鱼洗净，葱姜蒜备好，起油锅，热锅冷油，火不要太旺，煎鱼。2、两面煎，沿锅边倒入料酒，多加一点。3、生抽...
红烧鳊鱼鱼籽怎么处理

新鲜鳊鱼去内脏去鳞，留下鱼籽和鱼泡，涂上盐和料酒腌一会。香油下锅烧热，下入沥干水的鱼，中火慢炸。两面都要煎制到，注意火候，炸至双面焦黄。注意火候，炸至双面焦黄。随后加入生姜和蒜子！这样生姜和蒜子的味...
清蒸鳊鱼的做法

鲜鳊鱼一条（净重约750克）、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。将鳊鱼宰杀去鳞...
鳊鱼的做法窍门

食材：主料鳊鱼1条、姜3片、葱2根、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量。把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚...
鳊鱼的做法

鳊鱼，这条有点大，洗干净后，在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花。锅中放适量油，爆香姜片，放鱼大火煎，油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样煎，煎至表面金黄。放料酒、盐、白...
鲳鳊鱼清蒸的家常做法

首先鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀...
糖醋鳊鱼的家常做法窍门

做法（1）扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟。（2）糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁。（3）锅里加...
鲳鳊鱼的做法

准备食材：生姜3片；大蒜头3小枚；鱼1条；小红辣椒3颗；香葱1小把；香菜1小把；盐1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。准备所有材料。把大蒜头拍扁，把生姜切丝。同时把盐、醋、生抽...